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首頁 專題 2020專題管理 “弱鳥先飛、滴水穿石”30 年 突出貢獻(xiàn)人物

“弱鳥先飛、滴水穿石”30周年突出貢獻(xiàn)人物丨彭兆旺:用香菇撐起了“扶貧傘”

2021-03-22 17:12 閩東日報記者 龔鍵榮

連日來,一則喜訊在古田縣大甲鎮(zhèn)干部群眾中傳開——大甲鎮(zhèn)退休干部、室外木屑袋栽香菇技術(shù)發(fā)明人彭兆旺被評為寧德市“‘弱鳥先飛、滴水穿石’30周年”突出貢獻(xiàn)人物。

古田縣是聞名遐邇的中國食用菌之都。上世紀(jì)60年代末至90年代,古田菇農(nóng)在全國率先掀起銀耳、香菇、竹蓀、黑木耳、茶樹菇生產(chǎn)的“五次浪潮”,其中興起于大甲的香菇生產(chǎn)浪潮與彭兆旺老人有著不解之緣。

“我的家鄉(xiāng)大甲是古田縣最偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),當(dāng)時交通落后,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,直到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后,群眾才有了增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。”彭兆旺說。

盡管年過古稀,彭兆旺對當(dāng)年研究室外木屑袋栽香菇技術(shù)的經(jīng)過記憶猶新,那段難忘的歲月一直鐫刻在他的腦海中。

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晚年的彭兆旺仍保持閱讀農(nóng)書的習(xí)慣。

彭兆旺的二哥彭兆燧是帶領(lǐng)他走進(jìn)食用菌栽培領(lǐng)域的技術(shù)啟蒙人。1965年,彭兆燧從福建農(nóng)學(xué)院畢業(yè),帶領(lǐng)11戶農(nóng)戶聯(lián)合開展段木栽培銀耳試驗(yàn)并取得成功,對時年16歲的彭兆旺有很大的觸動。

上世紀(jì)六七十年代,大甲鎮(zhèn)少數(shù)菇農(nóng)在林蔭下以段木栽培香菇,每50公斤段木可生產(chǎn)約0.9公斤干香菇。彭兆旺注意到,段木栽培需要消耗大量木料且產(chǎn)出低,鄉(xiāng)里的鋸木廠卻將木屑作為廢料隨意丟棄。于是,彭兆旺萌生了回收木屑作為培養(yǎng)基試種香菇的想法。

在缺乏資料、設(shè)備的情況下,彭兆旺憑借異于常人的毅力和智慧,近十年間,經(jīng)歷了無數(shù)次失敗后,終于在1978年取得菌棒袋栽香菇技術(shù)成果。

1981年,彭兆旺率先突破室外木屑袋栽香菇技術(shù),采用木屑等作為養(yǎng)料,在室內(nèi)發(fā)菌,室外搭蔭棚出菇,滿足香菇生長過程對光照、空氣、溫度等需求,使香菇生產(chǎn)周期大幅縮短,生產(chǎn)成本明顯降低,產(chǎn)量成倍提高。

國內(nèi)食用菌界專家認(rèn)為,將食用菌的生產(chǎn)場地從室內(nèi)轉(zhuǎn)至田間,這種栽培方式打破了滅菌料栽培需要封閉性生產(chǎn)環(huán)境的傳統(tǒng)觀念,是食用菌人工栽培史上的一次飛躍。

1982年,彭兆旺當(dāng)起香菇栽培技術(shù)指導(dǎo)員,將室外木屑袋栽香菇技術(shù)推廣至本鄉(xiāng)70多戶農(nóng)民;1984年,他受聘成為大甲鄉(xiāng)食用菌公司總經(jīng)理,帶領(lǐng)全鄉(xiāng)群眾增收。

彭兆旺甘為技術(shù)扶貧“孺子牛”,毫無保留地傳授室外木屑袋栽香菇技術(shù),足跡遍及寧德地區(qū)乃至省外,每到一處都親自授課、下田指導(dǎo),引領(lǐng)貧困地區(qū)群眾通過種植香菇實(shí)現(xiàn)脫貧。

在香菇產(chǎn)業(yè)的帶動下,1986年,大甲鄉(xiāng)生產(chǎn)總值和人均純收入比1981年翻了5倍;1987年,古田縣45%的農(nóng)戶都在從事香菇栽培,次年全縣栽培香菇達(dá)到1億袋,居全國首位;1996年,福建省香菇栽培量達(dá)6億袋,占全國總量的半壁江山;中國食用菌協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,香菇已經(jīng)成為我國產(chǎn)量最大的食用菌品種,突破1000萬噸。

由于在香菇栽培技術(shù)和扶貧事業(yè)的突出成就,彭兆旺備受社會各界贊譽(yù),榮獲全國農(nóng)村科技致富能手、全國星火科技先進(jìn)工作者、中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)獎、全國食用菌行業(yè)工匠精神獎、福建省科技進(jìn)步獎二等獎、福建省勞動模范等榮譽(yù)。

責(zé)任編輯:卓金芳





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