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首頁(yè) 寧德文藝 “深入生活、扎根人民”主題采風(fēng)創(chuàng)作 你的城 我的城

一缽狗肉

2021-03-17 17:11

◎ 李步舒

老話說(shuō):聞到狗肉香,神仙也跳墻。南方多濕氣,鄉(xiāng)俗里常將吃狗肉當(dāng)作勞碌者冬補(bǔ)的上品之一。閩東多山且峰壑縱橫,因此水資源也特別豐富。20世紀(jì)80年代后期,應(yīng)了“樓上樓下、電燈電話”的樸素追求,有限財(cái)政的貼補(bǔ)撬動(dòng)效應(yīng),使廣大農(nóng)村以工代賑模式的小水電建設(shè)方興未艾。彼時(shí),我在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作,使命使然常年行走于“農(nóng)林水”一線,也見(jiàn)證了百姓的苦樂(lè)與至性至仁。雖已時(shí)過(guò)境遷,但每每追憶,莫不對(duì)當(dāng)年那缽本不該噲啖朵頤的狗肉難以釋懷。

我最早工作的鄉(xiāng)里有個(gè)村叫龍坑,山清水秀,按現(xiàn)在的看法該叫世外桃源,但那時(shí)卻偏遠(yuǎn)閉塞,兩百余口人家祈盼著能用上照明電,一等就是很多年。恰是秋收冬閑的季節(jié),終于有了政策機(jī)遇,全村人鉚足了勁兒決心戶戶通電過(guò)亮年。心愿雖好實(shí)現(xiàn)起來(lái)卻不易,峰峭坡陡巖石多,破渠引水施工十分困難,光石方炸藥成本恐怕都承擔(dān)不起。如果降低標(biāo)準(zhǔn)投入自然少些,但一到沽水期就干瞪眼,成了人們常調(diào)侃有一陣沒(méi)一陣的“拉尿電”了!對(duì)此,縣上工程技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)和干部們躊躇難決。

現(xiàn)場(chǎng)勘察那天,我們是在村支書(shū)老許家吃的午飯。大半天繞峰越崖大家多已筋疲力盡,可老許們卻毫無(wú)疲態(tài),打水去汗沖茶敬煙努力周全著呢!村頭、田頭、灶頭,這是農(nóng)村工作必須留意的場(chǎng)所,目的是為了從中獲取更多的實(shí)情聽(tīng)到心聲。我習(xí)慣地走進(jìn)老許家灶間,只見(jiàn)長(zhǎng)年煙熏的瓦梁間懸絲如繩,從強(qiáng)光地方徒然進(jìn)到“暗室”,一時(shí)還真難辨都是啥勞什物。其中有根松緊帶樣的繩上,挷著一塊兩個(gè)火柴盒大小的連皮豬肥膘,正被灶頭熱氣沖得輕輕晃蕩著。大鍋在風(fēng)箱“必樸———必樸———”的鼓吹下正紅燙時(shí),許家嫂子熟練地將梁上懸膘扯向鍋沿,由上而下摁緊繞壁環(huán)轉(zhuǎn),頓時(shí)滋滋的煽油聲彌漫灶間。隨即,滿滿一砧板的蘿卜砸向鍋底,猛火中翻炒的爆裂聲隨著鍋蓋的扣定安靜了下來(lái)。這時(shí)瓦頂玻璃塊透入的微光顯得那樣朦朧微弱,肥膘的保護(hù)方式分明是防止貓鼠等“梁上君子”使壞,一種無(wú)奈與辛酸涌上心頭。人們常說(shuō):“有燈有世界”,可他們祖祖輩輩生活在這樣的世界里,多么需要用盞明燈照亮前行的路,讓日子過(guò)得亮敞、多些盼頭。

飯后,我把剛才所見(jiàn)和感慨與水利局領(lǐng)導(dǎo)悄悄作了溝通,聽(tīng)得他心里頭也沉甸甸的。在決定是否開(kāi)工建造的會(huì)上,他動(dòng)情地問(wèn)縣上干部:“在座從農(nóng)門里走出來(lái)的舉個(gè)手。”大家齊刷刷地都舉起了手……這時(shí),桌下的許家大黃狗似乎也明白了這一重大決定,歡快地又搖尾巴又舔我的手,我順手捋了捋狗腦勺以作安撫回應(yīng),它順勢(shì)就地趴下亮出肚白,不停地用頭蹭我的褲腿示好邀寵。

此后的那段日子里,我常駐該村,為了保障工程有序推進(jìn),走家串戶動(dòng)員宣傳用電安全知識(shí),招呼大家抽空砍樹(shù),風(fēng)干后用以架設(shè)電線等。不論我和支書(shū)到哪里狗兒都跟著,或打前站或殿后,像個(gè)稱職的“大內(nèi)護(hù)衛(wèi)”。特別是去工地時(shí)它就更加興奮了,仿佛調(diào)動(dòng)所有的警惕,走走嗅嗅跑跑停停。忽而沖出視線不知所向,當(dāng)大家正忙著現(xiàn)場(chǎng)勘誤時(shí),又會(huì)突然冒出來(lái)站在突兀處,那氣勢(shì)如同“獅子王”在環(huán)視領(lǐng)地。尤其讓我驚訝的是,偶爾會(huì)叼只還在掙扎中的野兔,每回都是昂著頭作孤傲狀,似乎在說(shuō):給個(gè)贊吧!于是那頓夜飯便多了話題與趣事,也令我對(duì)山里狗兒的能耐有了更深的認(rèn)知。

山里的秋冬不僅是漸多漸顯的葉黃與蕭索,更有黨員村干帶頭出工和安排各方任務(wù)的辛勞。支書(shū)老許就是這樣的人,為了一盞燈的愿景,連同家人也不得消停,每天雞叫三通就忙著灶膛蒸籠。噴著稻花香的蒸飯不停地?cái)嚮笪业那鍓?mèng),也如鼓舞我起床上工的號(hào)令。狗兒似乎在慵懶地趴窩,一旦聽(tīng)到腳步聲又馬上激靈起來(lái),朝著電站方向嗚嗚輕哼。有時(shí)我就嘀咕:莫非它也在催促我履職嗎?

霜天一日濃似一日,但狗兒不畏,老許也習(xí)以為常,唯獨(dú)我的腳姆指常被山石磕碰疼痛不已,徒增對(duì)自己笨拙的責(zé)備,更希望早點(diǎn)竣工。有付出必有收獲,溝渠、管道、水泥墩、機(jī)房等次第建成,看著一天比一天有形的電站,辦成大事的信心就更足了。

值得村中人記住的日子終于到來(lái)啦!那天村里村外喜氣洋洋,老人、孩子乃至狗兒像過(guò)節(jié)一樣,把村野帶動(dòng)得熱熱騰騰。橫埂在村口的就是一條流向鄰縣的大溪,溪門寬闊水聲嗶嘩,五十來(lái)齒的矴步石牢牢地扎在水底,擺渡的竹排因冬日少雨已不再受寵。村里還專門請(qǐng)來(lái)嗩吶鼓點(diǎn),在岸邊歡迎縣上鄉(xiāng)里領(lǐng)導(dǎo)來(lái)村剪彩。狗兒也像老許那樣活躍,哪兒人扎堆哪兒就有它的影子。

晌午時(shí)分,領(lǐng)導(dǎo)們沿著新開(kāi)的機(jī)耕路到了電站。小水電畢竟小,也才每小時(shí)200來(lái)度的發(fā)電量,但對(duì)當(dāng)時(shí)的龍坑村來(lái)說(shuō)已是天堂般的美事了。來(lái)水管道就像架往天邊的云梯,被犬牙鉤巖和老松藤蔓攬著。

斜陽(yáng)下學(xué)校兼村部的小操場(chǎng)用作升旗儀式的竿上,臨時(shí)懸掛著一顆大燈泡,特別搶眼,仿佛是一輪即將冉冉升起的皎月。人們的心情不同往日,都恨不得老天快快黑下來(lái),好讓那盞明燈發(fā)出幸福溫暖的光芒。六時(shí)整,早已綁妥紅綢帶的電閘門把,在縣鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)的共同推送下,一片光明世界伴著噢—噢—噢的歡呼聲綻放夜空。剛放下緊張的我忽然發(fā)現(xiàn)形影不離的狗兒并沒(méi)有跟來(lái),猜想它可是個(gè)不甘寂寞的主,也就沒(méi)去細(xì)究。操場(chǎng)上的大燈就像航標(biāo)燈一樣指引著我們回家,快到學(xué)校時(shí)天已大暗,樂(lè)于趕鮮添亂的孩子們也已各歸各家??|縷肉香和美味山珍的味道混合著不斷飄近,行走中的大家心知肚明,不由得加快了腳力。

三張八仙桌剛好擺滿一個(gè)教室,冒著熱氣的菜肴逗人直咽口水。一大臉盆的煮粉干被豬油捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),看似上桌多時(shí),觸碰盆壁方知是“開(kāi)水瓶”模式———外冷內(nèi)熱。大家濟(jì)濟(jì)一堂,一邊好奇地看幾眼頭頂?shù)碾姛?,一邊勸吃勸喝,一碗碗家釀米酒像喝涼水一樣被倒下喉。不知是卸下?lián)拥脑?,還是人逢喜事,大家都特別放得開(kāi),熱烈的氛圍不亞于打了一場(chǎng)大勝仗。

這時(shí),又有一股特別醒鼻的暖香直奔教室。但見(jiàn)老許支書(shū)手拎蒙著臉巾的鋁桶進(jìn)門,親手掌勺先縣鄉(xiāng)后村干老黨員依次舀上,獨(dú)獨(dú)不給自己盛一碗,而且一臉的戚然和不舍,這與他平時(shí)開(kāi)朗豪放形成明顯的反差。大約消受了大半碗,終于有村干用筷子敲著碗沿,在我耳邊悄悄地說(shuō):這好東西是狗兒身上的肉哎!聲音雖小卻如雷轟頂,我感覺(jué)自己的身子仿佛掉入了冰窟窿,揪心的負(fù)罪感不斷襲來(lái),作嘔的沖動(dòng)一忍再忍,終于抑制不住了,匆匆出門把已經(jīng)填滿胃的東西一股腦兒還給大地……

直到臨睡前,許家嫂子撈了碗素面給我吃下才黯然入夢(mèng),迷糊里滿腦子是狗兒的身影。挨到天蒙蒙亮,我索性開(kāi)燈起床朝狗窩走去,想作個(gè)憑吊式的告別,可是細(xì)心而重情義的老許支書(shū)仿佛看穿了我,早將其處理得無(wú)影無(wú)蹤了。我茫然地看向水電站方向,兩盞燈正亮閃著,像狗兒的眼珠子,半似招搖半似寬恕迎面照來(lái)。然而,我始終無(wú)法原諒自己,曾經(jīng)念叨過(guò)“狗肉大補(bǔ)狗肉香”那句無(wú)厘頭的話,也成了我至今不能釋懷的一塊心病。

天大亮,村里人自發(fā)地送我們還家。老許支書(shū)已經(jīng)沒(méi)了昨日的寡歡,春風(fēng)笑枝頭般依依作別,可怎么看都不如往日有神?;仡^揮手時(shí)我忽然發(fā)現(xiàn),他是痛失了支撐遠(yuǎn)行和負(fù)重爬坡的拐杖———狗兒的原因呵!不久我也離開(kāi)了鄉(xiāng)里。一晃幾十年就過(guò)去了,老許支書(shū)還好嗎?

責(zé)任編輯:晴天

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