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知乎者也 | 周語嫣:茶香里的春天

2023-09-09 16:46 來源:閩東日?qǐng)?bào) 通訊員 周語嫣

入夜,床頭,那一壺白茶,還有氤氳著茶香的童年。

每當(dāng)春風(fēng)踏著輕快的腳步來到人間,外婆家滿園的茶樹便抽出新芽,睜著綠眼睛望著那周遭的繁華。微風(fēng)輕拂,在綠意盎然的茶園中,總能看見與外婆一樣背著茶簍的采茶人的身影。

一芽一葉一抹香,一人一簍采茶忙。家家戶戶的采茶人穿行在茶的世界里,遨游在嫩綠色的海洋中,不辭辛苦地采摘,一簍又一簍,一筐又一筐,將茶香源源不斷地帶到千家萬戶。他們也像外婆一樣,額頭上掛滿汗珠,滴滴晶瑩,汗珠子在陽光下滾動(dòng),如金子般耀眼。

外婆個(gè)子不高,駝著背,帶著尖頂小竹笠。她先是走進(jìn)茶樹叢中,觀察茶的長勢(shì),確認(rèn)茶已經(jīng)可以采了,就放下竹簍開始采摘。她用大拇指和食指捏著茶針的最下端,輕輕往上一挑,渾身帶毛的銀針就順勢(shì)被挑出。隨著她的手指在茶樹間交替躍動(dòng),不一會(huì)兒,外婆的茶簍就已經(jīng)有半分滿了。我禁不住好奇,便學(xué)著外婆的動(dòng)作,摘下一根茶針,但是這茶針卻不如外婆采的那樣完整修長。我便請(qǐng)來外婆幫忙,她用祖?zhèn)鞯氖址ń涛?。很快,我也采下了一筐真正屬于自己的、帶著清新露水的、透著指尖溫度的茶針。我想,每一根茶針一定都附著著一脈傳承的靈魂。

第二天一早,外婆就把那一麻袋的茶葉倒在竹匾上,“嘩”一聲,茶葉像一股流泉涌出,空氣中瞬間茶香四溢。那茶香撲鼻而來,在我的鼻尖上盤旋,揮之不去。接著,外婆展開雙臂拿起竹匾上下顛翻,那茶針便在空中婆娑起舞。我驚嘆于這動(dòng)作行云流水卻又不失細(xì)致,在我的驚呼聲中,茶葉竟已經(jīng)被篩好。然后,外婆用手把茶葉均勻地鋪開,讓每一根茶針都能沐浴在陽光中,讓茶葉中殘留的水分悉數(shù)蒸發(fā)。到茶針變得柔軟后,外婆便伸手揉捻,把茶針揉成一團(tuán),再用充滿力道的手法搓成條,茶針又變得根根分明,比先前更緊實(shí),更挺拔。幾日后,茶葉被曬得卷曲,隨便拿起一根捏一捏,都有“咔嚓咔嚓”的聲響。然后,緊實(shí)的茶針被裝在袋里,一同在時(shí)光里爆香。

我捻起一撮白茶針放入杯中,用熱水沖泡,隨著熱氣升騰,馨香便充滿整個(gè)屋子。我輕輕地呡上一口,悠悠的茶香瞬間在口中彌漫,在齒頰間縈繞,與之前在家泡的茶有著天壤之別。我閉著眼,盡情享受著來自大自然的美好。忽然,眉間一道疑云閃過:“外婆,現(xiàn)在人們都喝機(jī)器加工的茶,您為什么不歇歇,還是要自己做呢?”外婆說:“制茶是我們祖祖輩輩留下的傳統(tǒng)技藝,連我們茶鄉(xiāng)人都不做的話,那么這門技藝不就永遠(yuǎn)被人們忘記了?”我恍然大悟,制茶的技藝在外婆看來是如此神圣,怪不得外婆做的茶有不一樣的味道。我連忙拉起外婆的手要“拜師”:“外婆,您以后教教我唄,我也想學(xué)?!薄昂?,好,我們家要多一個(gè)小手藝人了。”外婆的嘴角再次揚(yáng)起滿足的笑意,就如四月里的春光。

此時(shí),我才真正明白,被我飲入口中的,不僅僅是茶,更是傳統(tǒng)手藝人的堅(jiān)守,無數(shù)采茶人的付出,是他們讓傳統(tǒng)技藝不被遺忘和丟失,讓記憶中的醇香永遠(yuǎn)濃郁和綿長。

“俗人多泛酒,誰解助茶香?!倍谶@個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,人們?yōu)楹尾煌O麓颐Φ哪_步,與三五好友泡上一壺,從茶中細(xì)品人間百味,讓茶文化在齒頰留香中源遠(yuǎn)流長呢?

又一天,也是月華如水的夜晚,我泡上一壺白茶,坐在床頭,一頁一頁地翻著記憶的書,書里有我,有外婆,有家家戶戶裊裊的茶香,還有那個(gè)茶香四溢的春天……

(作者為福鼎一中學(xué)生  指導(dǎo)教師  鄭銀)

來源:閩東日?qǐng)?bào) 通訊員 周語嫣

編輯:秋鳳

審核:林翠慧  周邦在

責(zé)任編輯:陳秋鳳

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