習(xí)近平總書記在閩東工作期間，十分重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強調(diào)“要成片、成規(guī)模地種植，科學(xué)管理，打出品牌，尤其要打出寧德的品牌，做出精品茶葉。”多年來，福鼎市始終堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，深入踐行“兩山”理念，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，緊跟生態(tài)化、數(shù)字化時代要求，持續(xù)推進基地化生態(tài)茶園和信息化可追溯體系建設(shè)，推動標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，促進全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效。2021年，全市實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.78萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，全市茶企納稅達1.29億元，茶農(nóng)人均收入從2007年的3000元增長到1.5萬元左右。

政府搭臺，夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。以政策引導(dǎo)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指路護航，堅持生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，構(gòu)建白茶產(chǎn)量和高品質(zhì)提升的深厚基礎(chǔ)。一是凝聚政策合力。福鼎市歷來高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2008年就出臺了“白茶20條”政策，集中力量打造“福鼎白茶”公共品牌；2018年出臺“白茶28條”政策，推動茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展；2021年出臺白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越行動計劃，圍繞打造“十四五”茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值300億元目標，全面推進基地化生態(tài)茶園建設(shè)、扶持福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)發(fā)展、茶園綠色防控、大數(shù)據(jù)溯源、創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（白茶）產(chǎn)業(yè)園等工作，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?。并創(chuàng)建一流營商環(huán)境三年行動，開展常態(tài)化茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研，及時解決產(chǎn)業(yè)用地、質(zhì)量管控、市場建設(shè)、人才隊伍建設(shè)等問題，打通政策落實“最后一公里”。二是發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢。推行基地化管理，建立“公司+基地+合作社+茶農(nóng)”模式，依托全市571家SC取證茶企，推動“小、散、弱”茶園和小微茶葉初制加工向?qū)I(yè)合作社或龍頭企業(yè)集聚，統(tǒng)一推行現(xiàn)代科技手段規(guī)范管理。創(chuàng)新成立全國首家“白茶診所”，聘請專家團隊為茶農(nóng)提供茶園土壤修復(fù)改良、茶樹病蟲害綠色防控等技術(shù)指導(dǎo)，實施茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋。目前，全市共有78家茶企基地獲得有機認證，有機茶園面積35300畝，有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。三是搭建融資平臺。依托全省首創(chuàng)的農(nóng)村生產(chǎn)要素平臺，結(jié)合福鼎白茶大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，將農(nóng)戶茶園、白茶存貨、茶企廠房、林權(quán)、農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)、“福鼎白茶”商標使用權(quán)等生產(chǎn)要素盤活起來，針對不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)創(chuàng)新推出茶園信息貸、茶貸通、茶企托管貸，興茶貸、郵茶貸等19種信貸產(chǎn)品，有效解決茶農(nóng)融資、茶企流動資金緊缺等難題，茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)融資總授信達9.43億元。四是補齊監(jiān)管短板。強化市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等部門聯(lián)動，對茶青交易市場和企業(yè)進行抽查監(jiān)管，督促茶企賦碼銷售，保護福鼎白茶原產(chǎn)地品牌商標，做到茶青交易可監(jiān)管、產(chǎn)品來源可追溯。統(tǒng)籌市鄉(xiāng)村三級監(jiān)管隊伍，建立茶葉質(zhì)量安全巡查隊，協(xié)助農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊對全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)220多個行政村、108家農(nóng)資經(jīng)營點、500多家白茶企業(yè)及其茶園基地開展茶葉質(zhì)量安全執(zhí)法巡查。同時，注重發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，健全“福鼎白茶”證明商標使用準入門檻和監(jiān)管機制，對全市364家授權(quán)企業(yè)實行質(zhì)量“一月一評、年度總評”，并建立違反行業(yè)自律規(guī)范黑名單制度，引導(dǎo)廣大茶企從嚴自我約束，形成了“制茶有標準、壓餅不做假、年份要真實、經(jīng)營講誠信”的行業(yè)自律共識。

科技賦能，做好產(chǎn)業(yè)升級。推動科技創(chuàng)新，突出產(chǎn)學(xué)研深度融合，促進數(shù)字農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新設(shè)施、新業(yè)態(tài)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的應(yīng)用和轉(zhuǎn)化。一是全面推進溯源體系建設(shè)。在全面摸清茶園情況、逐一建檔立卡的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新建立白茶大數(shù)據(jù)溯源體系，實行茶農(nóng)出售茶青憑證交易、茶企和經(jīng)紀人收購茶青掃碼交易、以及茶企貼標銷售，實現(xiàn)了從茶園到茶杯的全程監(jiān)管、一碼溯源。同時，積極開展茶青經(jīng)紀人審核驗證、信息卡證辦理發(fā)放和茶企APP軟件應(yīng)用培訓(xùn)，持續(xù)完善收集內(nèi)容、溯源方法、統(tǒng)計流程，提升大數(shù)據(jù)溯源防偽標的公信力和權(quán)威性。目前，已入駐大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)企業(yè)2422家，經(jīng)紀人6886個，茶農(nóng)72149多戶，發(fā)放溯源碼200萬枚，出售茶青3.5665萬噸，總金額17.03億元。二是積極開展數(shù)字化建設(shè)。在產(chǎn)茶區(qū)加快實施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”項目，推進智慧茶園監(jiān)控系統(tǒng)、8K高清視頻系統(tǒng)、立體氣象監(jiān)測等數(shù)字化項目建設(shè)，加強對茶園管理、茶農(nóng)用藥可視化監(jiān)管力度。結(jié)合白茶可收藏特點，利用5G、物聯(lián)網(wǎng)、云計算等信息技術(shù)，提供對茶倉、窖藏環(huán)境的智能感知、預(yù)警等服務(wù)，實現(xiàn)智能化管理。比如，昌泰倉儲與金融部門成立的“白茶寶”，是目前國內(nèi)唯一一個以福鼎白茶為核心的“電商+實體倉庫+投資”的物聯(lián)網(wǎng)綜合平臺。三是著力構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新體系。加強與茶業(yè)科研院校的交流合作，發(fā)揮中國白茶研究院共商共建共享的開放性機制平臺作用，構(gòu)建以龍頭企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的茶業(yè)科技創(chuàng)新體系。2021年，中國白茶研究院引導(dǎo)有資質(zhì)的茶企業(yè)共同合作設(shè)立了17個非公茶葉企業(yè)研究所，開展7個開放式課題研究，促進科技成果孵化落地，成為全國茶產(chǎn)業(yè)首創(chuàng)的院企合作先例。堅持把科技特派員制度作為科技創(chuàng)新人才服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，圍繞推廣茶葉五新技術(shù)、開展茶葉科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，推進茶業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化等幾項內(nèi)容進行提升。不斷加強人才培養(yǎng)，成立福建農(nóng)林大學(xué)茶產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新與服務(wù)體系建設(shè)項目示范基地，新增4名省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，6名制茶高級工程師，舉辦茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員職業(yè)技能提升培訓(xùn)20場次，受訓(xùn)人數(shù)8000多人次。

產(chǎn)業(yè)融合，提升公用品牌影響力。深入挖掘白茶文化價值，進一步豐富產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升綜合效益，用好用活“福鼎白茶”這個金字招牌。一是加強茶文化建設(shè)。連續(xù)舉辦十屆福鼎白茶開茶節(jié)，打造茶葉與文體旅充分融合的國際品牌茶事活動。2021年開茶節(jié)依托抖音平臺開展短視頻大賽，活動期間“福鼎白茶開茶節(jié)”話題相關(guān)短視頻內(nèi)容共計播放5461.5W次。開展福鼎大白茶、福鼎大毫茶基因圖譜研究，加快建立茶樹種質(zhì)資源基因庫，全面推動福鼎白茶開茶節(jié)申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、福鼎白茶制作技藝申報世界非遺、福鼎白茶文化申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等申報工作。創(chuàng)作以福鼎白茶為題材的精品文藝力作，如全新茶業(yè)類訪談資訊節(jié)目《福鼎白茶說》、《福鼎白茶仙子樂游記》輕綜藝、微電影《最美的樣子》、動畫《太姥娘娘與白茶仙子》等，開啟了茶產(chǎn)業(yè)與融媒體的“線上+線下”深度合作，打造獨具福鼎特色的文化。二是注重品牌推介宣傳。繼續(xù)實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略和國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護項目，福鼎白茶連續(xù)11年進入“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”，品牌價值達到49.74億元。前后組織10批次近200家茶企參加成都、杭州、廣州、西安等地的茶博會，拓展福鼎白茶銷售渠道，提升品牌知名度。同時，發(fā)揮協(xié)會、研究會和全媒體工作組的創(chuàng)新引領(lǐng)作用，加強與“福茶網(wǎng)”、抖音、B站等強勢新媒體平臺合作，持續(xù)打響福鼎白茶品牌。如，開茶節(jié)期間中文國際頻道、央視財經(jīng)頻、新聞頻道等多個重點頻道欄目及新華社、人民日報、經(jīng)濟日報等19家中央、省、市級主流媒體對開茶節(jié)現(xiàn)場的新聞亮點進行采寫報道，福鼎白茶知名度、影響力不斷提升。三是推動“白茶+”新業(yè)態(tài)發(fā)展。加速跨界融合，創(chuàng)新開展“白茶+電商”、“白茶+旅游”、“白茶+美食”等新業(yè)態(tài)新模式，推動白茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種茶制茶向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式邁進。加強白茶應(yīng)用基礎(chǔ)研發(fā)，開展保健功效機理研究，推出白茶護膚品、白茶保健品、白茶糕點等一系列衍生品。開發(fā)出6條鄉(xiāng)村精品茶旅線路，融合太姥文化、畬族文化、紅色文化、民俗文化、非遺和文保單位等文旅資源，讓游客在賞景的同時，體驗獨特的文化韻味。探索“白茶+體育”新模式，在磻溪鎮(zhèn)舉行全省首個茶園定向賽，推動體育文化旅游深度融合。