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多地發(fā)力夜間經濟 誰會是下一個“不夜城”?

2019-07-31 09:31 來源:成都商報

王旭和同事坐在摩托車上,時間是晚上10點半,成都的這條街上依然亮燈喧囂,路邊夜宵店里,食客甚至比白天還要多。而點外賣的人數,也在晚餐正點后迎來高峰。很快,王旭和同事就接連收到訂單。

無論餐廳還是外賣騎手,能夠感知到的市場變化,這正是夜間經濟帶來的活力。

日前,在解讀成都市委十三屆五次全會精神時,相關負責人就提到,要加快培育中國特色消費型城市,以消費升級引領供給創(chuàng)新、推進經濟結構優(yōu)化,大力培育布局均衡、結構合理的商圈體系,發(fā)展夜間經濟,鞏固提升西部消費中心和西南生活中心的地位。

多個城市也不約而同地嘗試撬動這塊“蛋糕”:今年4月,上海任命了首批夜間區(qū)長和夜生活CEO;就在最近,北京宣布地鐵1號線、2號線每年5月到10月將延長運營時間至0:30以后。廣州也希望通過推動夜間經濟成為城市經濟持續(xù)增長的新動力。

夜間經濟,如何成為發(fā)力重點?

▼拼業(yè)態(tài):吃還是看?

做騎手的4個月里,王旭摸清了成都人“吃”的規(guī)律:無論在家還是在外,晚上的吃飯熱情比中午火。這也讓越來越多成都餐館延長了夜間營業(yè)時間,甚至有的不做白天生意,只在晚上經營。但夜間餐飲的活躍,也讓不少人認為,成都的夜間經濟無非就是“啤酒+烤串”。事實真的如此嗎?

7月24日發(fā)布的《阿里巴巴“夜經濟”報告》中,餓了么口碑的夜間餐飲消費活躍度排名顯示,成都排在了第七位。反倒在大麥網晚間演出峰值時段觀看統(tǒng)計數據中,成都位居全國第四,僅次于北京、上海、天津。成都的夜間消費里,文化消費反而更有競爭力。

上個月,在域上和美先鋒劇場公演的《成都偷心》首月演出的14場里,每場平均上座人數在500人左右,上座率達100%。值得注意的是,這部話劇只在晚間7:00-10:00演出。

不遠處的三聯(lián)韜奮書店自實行24小時營業(yè)以來,也吸引接納了夜間消費的人群。相關人士曾透露,該書店每晚人流量維持在300人上下,24小時營業(yè)提高了書店的整體收入。

文化消費的異軍突起,讓成都的夜間消費更加多元。上海小伙周毅近期來成都旅游時,就先到東湖公園看完《成都偷心》,10點后再和同行的朋友打車到九眼橋,體驗成都著名的“酒吧一條街”。他在朋友圈寫道:“從劇院到酒吧,成都的夜生活相當豐富”。

仲量聯(lián)行成都董事總經理謝凌注意到,伴隨著文化消費場所經營時間的延長,成都的夜間經濟空間正在越發(fā)多元且具有連貫性。根據仲量聯(lián)行研究顯示,晚上6點到7點間,主要是上班族下班后的消費行為較多,比如社交、餐飲消費等,成熟商業(yè)片區(qū)和有特色的餐飲店是他們的主要消費場所。晚上9點到10點,以及零點至2點這兩個時段,因為能夠承接更高層次的消費需求,而成為夜間消費的高峰。

除了傳統(tǒng)的酒吧、KTV等傳統(tǒng)消費業(yè)態(tài),文化類主題消費活動也集中在這兩個時間段。如寬窄巷子的白夜、三聯(lián)24小時書店等舉辦的文化活動,都能刺激周邊夜間消費的增加。

而成都想要發(fā)展的夜間經濟遠不止“吃吃喝喝”的內涵。不僅是商圈體系,夜間經濟的發(fā)展也應當“布局均衡、結構合理”。此前就有專家表示,文化、旅游、影視、會展等方面發(fā)展空間巨大,配套服務如金融、交通服務升級等也有很大的探索空間。

▼拼場景:誰更豐富?

成都夜間經濟的“蛋糕”,吃得如何?即便是成都這樣以夜生活聞名的城市,也必須承認消費供給與消費場景相對匱乏的問題。

去年以來,成都新興了一大波24小時健身館,但鮮有夜間消費額超過白天的情況。市中心一家24小時咖啡廳的店主也向記者透露,23點后的營業(yè)額幾乎可忽略不計,“常見的客人要么是附近白領來加班,要么剛下飛機臨時找落腳點的游客。”

當然,發(fā)育不足的消費觀念和場景,也是國內各個城市在發(fā)展夜間經濟時面臨的問題。

從目前提出發(fā)展夜間經濟的城市經驗看,夜間消費的主要業(yè)態(tài)往往也僅限于購物和餐飲,消費供給與消費場景相對匱乏,經常有人會遇上“夜晚想要休閑娛樂的心無處安放”的劇情。甚至還有人固守傳統(tǒng)觀念,不僅認為晚上參與經濟活動是不守規(guī)矩的表現,甚至還一提起“夜生活”,就與花天酒地聯(lián)系起來,抑或是因此而瞧不起那些“夜貓子”們。

夜間經濟發(fā)展不溫不火,也與夜間旅游產品的日趨同質化有關。此前有媒體評論稱,北京的夜間文藝演出、購物等夜間開放場所密度不如上海。而在故宮今年舉行燈光秀后,不少人發(fā)現,這種燈光秀幾乎是各旅游城市的“標配”。“很多城市都有夜市,但大多數是賣相相似的小吃和紀念品,業(yè)態(tài)相似。”謝凌表示,這也是消費者難以被吸引的原因。破解的關鍵在于,夜間經濟要與城市歷史文化深度融合,體現城市的文化底蘊,打造城市特色品牌,為居民和游客提供差異化、多元化的夜生活。

根據中國旅游研究院對游客夜游體驗需求調查,文化節(jié)事活動;景區(qū)、文化場所參觀等活動占比位居前列,這也說明夜間經濟在提升特色文化優(yōu)勢方面有很大發(fā)展空間。只有注重夜間經濟的內涵和外延,合理布局,避免千城一面,“夜間經濟”才會走得更好,走得更遠。

▼拼政策:誰更精準?

對于夜間經濟,成都也顯示了前所未有的“包容”。例如針對占道經營問題,成都在4月發(fā)布的《關于加快發(fā)展城市首店和特色小店的實施意見》中,就曾明確要實施“審慎包容”監(jiān)管,根據商圈發(fā)展需要制定戶外廣告設置分區(qū)規(guī)劃,對不影響市容秩序、不妨礙交通并有擺位條件的咖啡館、酒吧、輕食餐廳等零售企業(yè),適度放寬“外擺位”“跨門經營”。

就在成都探索夜間經濟新場景時,各個城市也不約而同地嘗試撬動這塊“蛋糕”。于是,城市間也“爆發(fā)”了政策的比拼:今年4月,上海任命了首批夜間區(qū)長和夜生活CEO,負責統(tǒng)籌夜間經濟發(fā)展;就在最近,北京宣布地鐵1號線、2號線每年5月到10月將延長運營時間至0:30以后。

但記者發(fā)現,在采訪過程中,從業(yè)者最關注的,仍是能否精準解決實際問題。成都某商場工作人員就表示,鼓勵夜間經濟不能只是口號,還需要一些實際政策保障,包括延長公共交通運營時間,保障商場工作人員以及消費者夜間出行。此外,一位商圈管理人士也表示,一旦延長運營時間,平衡人工的夜間工資成本、夜間商圈的配套、人流量、消費需求是否聚集等問題都要綜合考慮,否則做不到持續(xù)發(fā)展。

一位火鍋店負責人則提出,盡管目前很多餐廳已經在自主延長服務時間,但針對餐飲業(yè)的垃圾清運時間卻沒有延長。“如果后期全城要統(tǒng)一延長經營時間,相應配套措施一定要到位”。

目前,夜間經濟仍是一小部分城市的專屬,全國范圍內還有很多地區(qū)尚且不具備發(fā)展這一經濟形態(tài)的條件和能力。對此,謝凌提醒道:“未來,想要推動夜間經濟的健康成長,除了發(fā)展本地經濟與提供正確的引導之外,城市政策還需要制定一整套科學有序的方案來予以配合。”(記者 鄒悅)

責任編輯:陳美琪





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