11月12日，古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會第一次會員大會在食用菌市場二樓會議室隆重召開，來自全縣80多名會員和縣人社局、商務(wù)局、民政局、市場監(jiān)督管理局相關(guān)人員參加了大會。

會議認(rèn)真聽取并審議了古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會籌備工作報告、古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會章程、會費收取和管理辦法，選舉產(chǎn)生了古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會第一屆理事會和監(jiān)事會組成人員和班子成員。全國優(yōu)秀廚師、國家一級烹飪評委熊書勝當(dāng)選為古田縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會第一屆會長。

近年來，食用菌以其獨特的營養(yǎng)和保健功能受到社會各界人士的普遍青睞，我縣作為全國重要的食用菌生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)出許多優(yōu)秀廚師和以食用菌為主要原料的特色餐飲企業(yè)，“一葷一素一菇”的膳食結(jié)構(gòu)逐漸得到了推廣普及，目前已開發(fā)推廣菌菜100多道，曾連續(xù)十屆參加中國（國際）食用菌烹飪大賽，均榮獲團體和個人金獎。

據(jù)了解，縣餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會從今年9月份開始組建籌備組并申請成立協(xié)會。協(xié)會將按照章程的宗旨辦事，遵守國家法律法規(guī)，遵守社會道德風(fēng)尚，貫徹執(zhí)行黨和政府的方針政策，認(rèn)真履行社會團體和民間協(xié)會的職能，加強會員之間進行廣泛交流與合作，促進協(xié)會與其他機構(gòu)、團體及政府之間意見和信息的交流與互通；促進行業(yè)自律，規(guī)范企業(yè)行為，維護行業(yè)利益，共謀行業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮政府和會員企業(yè)之間的橋梁和紐帶作用。會議要求各位會員要恪守誠信原則，依法經(jīng)營，維護協(xié)會整體良好形象，為古田縣全方位推動高質(zhì)量發(fā)展超越貢獻應(yīng)有的力量。