4月9日，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合古田縣教育局召開全縣校園食品安全工作專題會(huì)議暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，全縣75所學(xué)校校長、幼兒園園長及相關(guān)負(fù)責(zé)人共79人參加會(huì)議。

會(huì)議分析了當(dāng)前校園食品安全形勢(shì)，并結(jié)合我縣實(shí)際，對(duì)各學(xué)校、幼兒園食品安全工作提出了具體要求。

會(huì)上，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股負(fù)責(zé)人結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行授課培訓(xùn)，通過照片現(xiàn)場(chǎng)展示古田縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)中存在的“三防”設(shè)施、食品留樣、食品貯存及色標(biāo)管理不規(guī)范等問題，對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、承包經(jīng)營企業(yè)管理、食堂場(chǎng)所布局要求、食品加工操作規(guī)范、食品安全事故預(yù)防處置等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

下一步，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)前期發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校食堂開展“回頭看”，確保問題整改到位，全力保障全縣師生“舌尖上的安全”。