為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，切實(shí)提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)處置能力，近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處三級(jí)調(diào)研員黃金泉、食品抽檢處四級(jí)調(diào)研員蔡仙春一行到我縣開(kāi)展食用菌企業(yè)調(diào)研。寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)鐘奶貴等參加調(diào)研。

調(diào)研組一行先后走訪了福建珍菌子生物科技有限公司、古田縣順達(dá)食品有限公司、福建省古田閩越食品有限公司，并與上述企業(yè)等企業(yè)代表進(jìn)行了深入的座談交流，就食用菌種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題做了深入的了解與剖析。

調(diào)研組強(qiáng)調(diào)——

食用菌作為古田縣的支柱產(chǎn)業(yè)，要切實(shí)做好以下三點(diǎn)：管控好前端企業(yè)，做到抽檢端口前移。作為全國(guó)食用菌集散地，古田擁有食用菌的話語(yǔ)權(quán)，各企業(yè)要管控好原料的前端企業(yè)，將產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)作為第一道關(guān)口把控，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。工作要做扎實(shí)，落實(shí)好主體責(zé)任。企業(yè)自身在食用菌種植生產(chǎn)銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，均要落實(shí)好食品安全的主體責(zé)任。監(jiān)管單位、主管部門(mén)需各司其職，保障食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。暢通溝通渠道，要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的敏感性。對(duì)于食用菌產(chǎn)業(yè)監(jiān)管、抽檢、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)苗頭要有危機(jī)意識(shí)，及時(shí)與上級(jí)部門(mén)溝通，立足食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索及時(shí)有效的解決方式。

下一步，古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)立足監(jiān)管職能，重點(diǎn)圍繞本縣的食用菌特色產(chǎn)業(yè)做好服務(wù)與監(jiān)管，引導(dǎo)食用菌企業(yè)完善生產(chǎn)銷(xiāo)售全流程管控，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平提升，為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。