古田縣傾力打造“開放古田”，主動融入國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，積極發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，搭建合作平臺，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家交流合作，共同推動菌草技術(shù)對外援助與可持續(xù)發(fā)展。截至目前，古田縣先后為七十多個國家的學(xué)員提供食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)。

近日，由商務(wù)部主辦、福建農(nóng)林大學(xué)承辦的墨西哥菌草技術(shù)培訓(xùn)班第二批學(xué)員來到古田縣，來自墨西哥農(nóng)業(yè)部門的13名政府官員和技術(shù)員走訪了食用菌批發(fā)市場、食用菌博物館、福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院以及福建珍菌子生物科技有限公司、晟農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、十方田商貿(mào)公司等地，詳細(xì)了解古田食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢以及食用菌在菌種研發(fā)、培育及加工、銷售等各個方面積累的豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

菌草技術(shù)培訓(xùn)班對開展食用菌產(chǎn)業(yè)的國際交流與合作具有積極意義，同時也進(jìn)一步促進(jìn)“中國食用菌之都”的美譽(yù)走向世界，讓外國友人切身體驗(yàn)到“又美又甜 快來古田”菌都文化的魅力。墨西哥國家林、農(nóng)和畜牧業(yè)研究所研究員莉莉安娜告訴記者：“這個地方給我的印象非常深刻，體現(xiàn)了中國文化的重要性和魅力。在墨西哥，菇類生產(chǎn)的方式和中國很不一樣，我們那邊沒有像這樣規(guī)?；a(chǎn)的環(huán)境和條件，我們菇類生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，以及在我們國家種植菇類所用的原料和中國很不同。我很高興能夠有機(jī)會在中國參加菌草技術(shù)培訓(xùn)班，我會把所學(xué)到的相關(guān)知識和技術(shù)帶回到我們的國家。”

古田全縣70%的勞動力涉足食用菌行業(yè)，全縣70%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)戶70%的現(xiàn)金收入均來自食用菌產(chǎn)業(yè)。古田縣公共區(qū)域品牌“十方田”目前已有71家企業(yè)合作社的400多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用。2022年，古田縣共栽培各類食用菌14多億袋，總產(chǎn)量91萬噸（鮮品），產(chǎn)值62億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值235億元；其中銀耳產(chǎn)量達(dá)38.5萬噸，占全球產(chǎn)量的90%以上，保持世界領(lǐng)先地位。  

“古田是中國食用菌之都，食用菌產(chǎn)業(yè)鏈非常完整。通過現(xiàn)場參觀、交流、學(xué)習(xí)，讓學(xué)員對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有一個直觀認(rèn)識，也為今后同這些一帶一路國家深入合作交流打下一個良好基礎(chǔ)。”福建農(nóng)林大學(xué)國家菌草工程技術(shù)研究中心研究員劉朋虎說道。

菌草技術(shù)是我國完全擁有知識產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)技術(shù)，涵蓋以草代木栽培食藥用菌、生態(tài)治理、菌草及菌物飼料、生物質(zhì)能源與材料開發(fā)等領(lǐng)域。菌草技術(shù)也是習(xí)近平總書記親自倡導(dǎo)、親自推動，惠及眾多發(fā)展中國家的重大發(fā)展合作項(xiàng)目，是中國將自身脫貧經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于全球減貧和可持續(xù)發(fā)展的成功實(shí)踐。

古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任雷銀清表示：“今年是共建‘一帶一路’倡議提出十周年，讓‘一帶一路’沿線國家學(xué)員充分利用參觀考察，了解食用菌在中國的發(fā)展歷程，加深對菌草技術(shù)應(yīng)用的了解，共同探討菌草技術(shù)在學(xué)員所在國的發(fā)展前景和必要性，促進(jìn)開展技術(shù)合作洽談。”