6月5日, 全國銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會(huì)暨第二屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在我縣召開，全國知名食用菌專家學(xué)者、全國各地食用菌協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、食用菌企業(yè)廠商代表參加會(huì)議。

　　與會(huì)專家學(xué)者在會(huì)上就全國銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢、幾種銀耳栽培模式工藝比較、古田銀耳的發(fā)展歷史和栽培技術(shù)等方面作了專題發(fā)言。全國食用菌協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人就銀耳深加工系列產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)展、工廠化特點(diǎn)與菌業(yè)研究院的關(guān)聯(lián)度等方面做了詳細(xì)介紹。福建農(nóng)林大學(xué)(古田)菌業(yè)研究院院長胡開輝介紹了研究院作為與我縣共建的一個(gè)食用菌技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流平臺(tái)所起到的作用和日常工作。

　　近年來，古田縣食用菌已形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，并逐步向?qū)I(yè)化精細(xì)分工、社會(huì)化精準(zhǔn)服務(wù)和集約化精明經(jīng)營的發(fā)展模式過渡，食用菌產(chǎn)業(yè)鏈上的分工越來越精細(xì)。

　　專家們認(rèn)為，應(yīng)以銀耳產(chǎn)業(yè)作為切入點(diǎn)，通過對銀耳產(chǎn)業(yè)特征和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的全面分析，確定銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況和基本特征;運(yùn)用科學(xué)的方法和模型，幫助企業(yè)掌握市場動(dòng)向，明確銀耳產(chǎn)業(yè)競爭趨勢;并在此基礎(chǔ)上，對企業(yè)發(fā)展中遇到的經(jīng)營及管理方面的問題進(jìn)行有針對性的分析，為企業(yè)解決運(yùn)行中的阻力提供行之有效的解決思路及方法。