墨西哥有座華人城
墨西哥有座華人城
墨西卡利位于墨西哥北部邊境，與美國(guó)加利福尼亞州接壤，墨西卡利是將“墨西哥”和“加利福尼亞”二者的前半部分拼合而成，與之隔界相望的美國(guó)城市則被稱作“加利西哥”。
中文票據(jù)可以當(dāng)支票用
據(jù)史料記載，19世紀(jì)末20世紀(jì)初，數(shù)以千計(jì)華人勞工來(lái)到墨西卡利修筑棉花地灌溉系統(tǒng)，隨后定居下來(lái)。
20世紀(jì)初，在墨西卡利的華人開(kāi)始涉足商業(yè)，包括咖啡店、市場(chǎng)、便利店、清潔公司等各個(gè)行業(yè)。1915年前后，各華人社團(tuán)開(kāi)始購(gòu)置房產(chǎn)，興建中式茶樓、戲院等不一而足，墨西卡利唐人街迅速形成。
不絕于耳的鑼鼓管弦聲，夾雜著小販“紅豆沙、杏仁糊”的叫賣(mài)聲，構(gòu)成一派風(fēng)情濃郁的中國(guó)城鎮(zhèn)之景。因此，墨西卡利彼時(shí)也被華人親切地稱為“小廣州”。
1919年前后，當(dāng)?shù)厝A人已超過(guò)1萬(wàn)人，成為當(dāng)時(shí)墨西卡利的居民主體，比墨西哥人多出好幾倍。廣東話是當(dāng)?shù)赝ㄐ械恼Z(yǔ)言，華人用中文寫(xiě)的票據(jù)可以當(dāng)支票使用，幾乎所有的工商業(yè)全為華人所有。一些華人與墨西哥人組建家庭，生兒育女，他們的后代融合了兩種歷史悠久的傳統(tǒng)和文化。到了1927年，墨西卡利的華人已有4萬(wàn)人之多。上世紀(jì)60年代，墨西哥排華浪潮結(jié)束，華人又如涓流一般重新慢慢匯集。
中餐館成為當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?/strong>
上世紀(jì)八九十年代，來(lái)到墨西卡利的許多華人都是跟著叔叔、舅舅等親戚而來(lái)，甄英偉也是其中之一。“不管以前在國(guó)內(nèi)是做什么的，到了這里就是投奔餐廳，從廚師或服務(wù)員干起。”
如今，中餐廳已是墨西卡利的標(biāo)志之一，全城有180余家中餐廳。
無(wú)論是有著40年歷史的龍樓酒家，還是陸續(xù)開(kāi)出12家連鎖中餐廳的北京酒樓集團(tuán)，吸引眾多食客的法寶便是“地道的中餐”。
在當(dāng)?shù)厝搜劾?，中餐儼然已是墨西卡利飲食文化的重要部分?/p>
不知從何時(shí)起，當(dāng)?shù)仄胀鞲缑癖娮优某扇硕Y、結(jié)婚等很多慶?；顒?dòng)都會(huì)選擇到中餐館舉行。
北京酒樓集團(tuán)創(chuàng)始人周文超說(shuō)，當(dāng)?shù)厥虚L(zhǎng)曾告訴他，中餐館的存在不僅帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，還拉動(dòng)旅游。
許多墨西哥其他地方的人們都會(huì)慕名前來(lái)，美墨邊境城市的美國(guó)人也開(kāi)車前來(lái)品嘗中國(guó)美食。
地下城述說(shuō)華人社區(qū)歷史
墨西卡利有114年的歷史，而墨西卡利的“華人地下城”也有近百年的歷史。當(dāng)年，來(lái)到這里的華人定居后，最先在地面上建立起華人社區(qū)，后因天氣炎熱等原因移居地下。這些地下居所大多獨(dú)立存在，也有互相打通的。
魯本·埃爾南德斯·陳是華人后代，但并不會(huì)說(shuō)中文。15年前，魯本的父親買(mǎi)下了當(dāng)年華人社區(qū)的店鋪。魯本兩年前開(kāi)始將自己商鋪的地下室開(kāi)發(fā)為旅游景點(diǎn)，還在社交網(wǎng)站上注冊(cè)了一個(gè)名為“華人社區(qū)的起源與秘密”的賬號(hào)吸引游客。
“華人創(chuàng)建了這座城市，我想讓更多墨西哥人了解這段歷史。”魯本一邊說(shuō)，一邊帶我們參觀“華人地下城”。據(jù)魯本介紹，參觀“地下城”的行程約為兩個(gè)半小時(shí)，參觀者可以了解墨西卡利的建立以及華人社區(qū)的歷史。
在起居室模樣的屋子里，擺放著各式中國(guó)特色的物品，陶制品、折扇、帶有中文和龍圖案的裝飾品，不一而足。
不同的裝飾風(fēng)格更能展現(xiàn)出當(dāng)時(shí)華人社區(qū)的不同風(fēng)貌，也能更好地傳播中國(guó)文化和華人在歷史上對(duì)墨西卡利的巨大貢獻(xiàn)，前來(lái)參觀的游客對(duì)此很感興趣。(王驍波 李強(qiáng))
責(zé)任編輯：葉著