在奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下，奶粉企業(yè)一直奉行的高端化策略失靈，奶粉企業(yè)紛紛將目光轉投有機奶粉和羊奶粉領域。

近年來中國羊奶消費呈現(xiàn)爆發(fā)式發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示，2014年羊奶粉市場規(guī)模僅為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模超50億元，到了2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模預計超100億元。乳業(yè)分析師宋亮指出，2016年羊奶粉市場規(guī)模的增速在20%至30%，而支撐羊奶粉高增長的邏輯除了二孩放開、消費者對羊奶粉認知度提升以外，還有消費升級背景取得下嬰幼兒奶粉企業(yè)在尋找差異化定位。“羊奶比牛奶貴兩倍到三倍，不過因為中國千禧一代想要不一樣的東西，他們愿意去支付溢價。”乳業(yè)分析師宋亮表示。

高速的市場增長以及可觀的利潤空間都吸引了更多企業(yè)的進入，包括飛鶴、圣元、澳優(yōu)在內(nèi)的傳統(tǒng)大型奶粉企業(yè)都加入了羊奶粉大潮之中。羊奶市場的爆發(fā)式增長也使得一眾提早布局的企業(yè)進入“收割期”。澳優(yōu)乳業(yè)財報顯示，2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷售額為6.64億元，同比增長43.9%；國內(nèi)首家上市羊奶企業(yè)紅星美羚乳業(yè)2016年上半年業(yè)績增長37%，利潤增長22%。“乳品產(chǎn)業(yè)是一種較重的產(chǎn)業(yè)模式，有了更多資金，才能做大、做強，增加抗風險能力”。紅星美羚乳業(yè)董事長王寶印表示，公司目前正在忙于A股市場的轉板。“紅星美羚轉板正在依據(jù)IPO綠色通道流程進行，公司即將停止新三板，進入A股輔導期后，最快將于明年上半年成功轉板”。

消費者對羊奶營養(yǎng)價值的認同及消費結構的轉變，使得羊奶消費已經(jīng)進入了成長期。不過制約因素仍然存在，羊乳資源稀缺、規(guī)模不集中以及羊乳清的欠缺都是制約羊奶行業(yè)發(fā)展的瓶頸。

在羊奶產(chǎn)業(yè)站上風口之際，產(chǎn)業(yè)格局也在變化。在乳業(yè)分析師宋亮看來，盡管目前嬰幼兒配方乳粉占據(jù)羊奶產(chǎn)業(yè)的主導地位，但在未來，成人產(chǎn)品體量將遠超嬰幼兒產(chǎn)品，“羊乳更適合做營養(yǎng)品、保健品的原料，這個屬性被挖掘出來將會是羊乳產(chǎn)業(yè)的富礦。”（記者 陳瓊）