北京麗思卡爾頓酒店供圖

人民網(wǎng)北京8月23日電 （田虎）雖然離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，但目前京城各大高檔酒店已經(jīng)紛紛開(kāi)始推出中秋相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)，其中不同品種的特色月餅更是成為了比拼的重點(diǎn)。

“老字號(hào)的月餅已經(jīng)吃了很多年了，今年想換換新的口味。”梁小姐告訴記者，作為北京人，往年家里都是在中秋節(jié)前買一些老字號(hào)月餅，不過(guò)今年確實(shí)想改變一下，并不是因?yàn)槔献痔?hào)不好，而是想嘗試一些做法新穎的月餅。

類似梁小姐這種想法的人其實(shí)還有不少，而記者了解到，目前的月餅市場(chǎng)中，高檔酒店最為注重對(duì)月餅產(chǎn)品的創(chuàng)新。北京嘉里大酒店的工作人員告訴記者：“現(xiàn)在很多孩子對(duì)月餅不感興趣，為了讓這類群體重拾對(duì)中秋傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，酒店也是特別推出了迪士尼月餅禮盒，上面會(huì)蓋有迪士尼印章，這樣更能吸引孩子們的關(guān)注。”而長(zhǎng)富宮飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今人們都比較推崇健康飲食的理念，長(zhǎng)富宮也有針對(duì)性地打造了一些月餅產(chǎn)品，比如黃油起酥月餅因?yàn)椴捎锰厥庵谱鞴に?，符合低糖、低脂的健康理念；同時(shí)還有日式經(jīng)典低糖月餅和全新中秋定制蘇廣月餅供客人選擇。此外，記者從萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)了解到，為了迎接中秋佳節(jié)，萬(wàn)豪推出了定制團(tuán)“緣”月餅禮盒，這些禮盒的包裝可向外翻折形成一張茶案，便于放置茶具酒盞，頗有古韻，很適合家人團(tuán)聚時(shí)享用。

業(yè)內(nèi)人士表示，高檔酒店由于品牌影響力和精準(zhǔn)人群定位，目前已經(jīng)成為月餅市場(chǎng)中不可忽視的一股力量，同時(shí)月餅也是酒店品牌變現(xiàn)的重要手段之一，而隨著人們消費(fèi)不斷升級(jí)，去酒店里選擇一款特色月餅“賞味中秋”有望成為一種時(shí)尚的生活方式。

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長(zhǎng)富宮飯店：低糖低脂月餅引領(lǐng)時(shí)尚

黃油起酥月餅是長(zhǎng)富宮飯店的招牌月餅之一，迄今已經(jīng)有十余年的傳統(tǒng)。這種月餅精選上等黃油、雞蛋和芝士混合而成，以多種健康時(shí)尚口味的杏蓉、香芋、紅、白蓮蓉、蛋黃、五仁等原料入餡。入餡后，從分皮、分餡、包餡、成型、加溫完全采用特殊制作工藝，符合低糖、低脂的健康理念。

北京嘉里大酒店：迪士尼主題月餅吸引小孩群體

北京嘉里大酒店今年特別定制了迪士尼月餅禮盒，四款禮盒均蓋有迪士尼印章，口味則包括桃山皮濃情巧克力、桃山皮板栗蓉、桃山皮紫薯及桃山皮香芋，同時(shí)加上經(jīng)典又不失時(shí)尚的迪士尼單肩包裝，希望能借此勾起孩童的味蕾趣味。

北京華爾道夫酒店：紅絲絨不只有蛋糕

北京華爾道夫酒店的紅絲絨蛋糕早已成為經(jīng)典，而今年中秋，酒店還獨(dú)家推出了紅絲絨冰皮月餅禮盒，讓更多客人可以品嘗到經(jīng)典的紅絲絨口感。同時(shí)，廣式蛋黃蓮蓉月餅、桃山皮糖醇龍井茶月餅、奶黃酸乳酪檸檬月餅、奶黃芒果月餅、臺(tái)式桃山皮玫瑰月餅登創(chuàng)新口味也可以為客人帶來(lái)更多的選擇。

北京瑰麗酒店：龍庭中餐廳邀客品中秋

即日起至10月4日，北京瑰麗酒店的龍庭中餐廳將提供多款月餅禮盒。每款禮盒都挑選純正的流沙奶黃、黑芝麻、大棗、蛋黃及芒果制成。此外，由龍庭及怡庭的主廚聯(lián)手推介的龍庭甄選禮盒和怡庭精選禮盒，除了月餅之外，還會(huì)包含中西美酒及多重珍饈美味。

北京麗思卡爾頓酒店：平價(jià)呈現(xiàn)經(jīng)典月餅禮盒

北京麗思卡爾頓酒店今年推出的四款月餅禮盒為每盒198元起，從9月1日起開(kāi)始供應(yīng)，月餅是由酒店的中餐主廚精心打造，搭配蛋黃白蓮蓉、金腿五仁、極品奶黃、紅豆沙、香芋、黃金南瓜、核桃棗泥等經(jīng)典餡料，適合全家人共同享用。

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