近日，“零售+酒店”之間的跨界合作成為備受矚目的話題，見諸網(wǎng)端。尤其是蘇寧要做酒店的消息，更是引來不少熱議。記者日前獲悉，蘇寧涉足酒店板塊已有數(shù)年，而把公共空間變成購物和體驗的場景，將成為未來的發(fā)展趨勢。實際上，類似的案例屢見不鮮，如何打通個中環(huán)節(jié)，使得1+1大于2，是業(yè)者值得思考的問題，也是構建全域旅游的必由之路。

“零售+酒店”跨界合作增多

日前，蘇寧要做酒店的消息被炒得沸沸揚揚。零售業(yè)巨頭要做的酒店是什么樣?能夠讓住客在店里買買買嗎?記者日前得到蘇寧方面的證實，這樣的消費場景，旗下酒店暫時尚未推出。但據(jù)蘇寧酒店及度假村管理有限公司常務副總經(jīng)理陳勇近日公開表示，酒店將把公共空間變成購物和體驗的場景，在這里舉辦會員活動，增加會員黏度。

事實上，蘇寧并非初涉酒店領域，根據(jù)其官方表述，零售只是蘇寧其中的一個板塊，蘇寧擁有包括零售、金融、置業(yè)、文創(chuàng)、體育、投資等6大產(chǎn)業(yè)，而酒店屬于蘇寧置業(yè)板塊下。

無獨有偶，前不久網(wǎng)易嚴選與亞朵的合作，也被視作電商與酒店之間的跨界合作。亞朵酒店創(chuàng)始人耶律胤表示，零售的三要素是人、貨、場。網(wǎng)易嚴選需要一個好的線下體驗空間，讓消費者近距離感知他們的產(chǎn)品，亞朵則是合適的場景。

日前，螞蟻短租與小米也開啟了跨界合作，在一些主題民宿中，加入了幾十款小米智能家居產(chǎn)品，民宿與家電之間的合作，讓住宿體驗更為智能化，也讓家電企業(yè)構建了新的銷售場景。

打造購物場景掘金體驗經(jīng)濟

在跨界上走得較為前面的是鉑濤，基于原來龐大的7天會員體系，在被錦江收購后，鉑濤在跨界方面依舊表現(xiàn)搶眼。旗下麗楓、希岸、喆啡、潮漫等四個品牌，均在酒店內(nèi)設置消費場景，使得其非住宿的業(yè)務，同樣能夠賺取收益。例如位于一線城市的麗楓酒店平均RevPar(每間可供租出客房產(chǎn)生的平均實際營業(yè)收入)380元左右，而增益產(chǎn)品例如睡眠T(床上用品)，迄今為止銷售突破6000件，自在拖鞋10萬雙，膠囊香水3000套，洗護用品高達百萬營收。其他產(chǎn)品還在陸陸續(xù)續(xù)有節(jié)奏的上架銷售中;又如希岸酒店，該品牌面世兩年開業(yè)數(shù)突破80家且依然快速增長，2017年7-8月份一線城市平均RevPar370元，京津地區(qū)平均RevPar達430元，增益部分，希岸輕IP產(chǎn)品上線首月總營收破百萬，訂單數(shù)超過15000單。

宜家、無印良品等家居企業(yè)同樣也覬覦酒店業(yè)的蛋糕，打造生活美學酒店。中國社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院副教授、經(jīng)濟學博士魏翔曾在媒體上表示，未來5年酒店將進入2.0時代，一方面將向共享經(jīng)濟發(fā)展;另一方面將向各個領域擴張，比如書店酒店、生活方式酒店、零售業(yè)酒店等。住宿不再是單一功能，而向多功能發(fā)展，從而形成新型業(yè)態(tài)。在這種情況下，跨界酒店必將在酒店領域占有一席之地。

經(jīng)營模式趨于多元

近年來，“泛酒店”的概念興起，酒店已經(jīng)不再局限于住宿、餐飲，而是當作一個空間，可以融合寫字樓、現(xiàn)代超市、創(chuàng)客園、綜合體、生態(tài)區(qū)、體驗館、保健美容場所、展示館、游樂場、社交場所等等其他功能，將這些業(yè)態(tài)與住宿關聯(lián)起來，實現(xiàn)場所效益的最大化。

事實上，酒店出租物業(yè)給零售業(yè)的經(jīng)營模式，在香港、澳門乃至廣州一帶均有不少成功的案例。例如半島酒店經(jīng)營了60多年的精品廊，80多個攤位可供出租，租金收入已然非?？捎^，公開數(shù)據(jù)顯示，上海半島酒店商場收入能夠達到總營收的 20%。澳門多家度假村里，設有上千家零售店鋪，租金收入可觀;廣州白天鵝賓館、東方賓館、花園酒店以及中國大酒店等四大老牌五星級酒店內(nèi)，同樣設有零售店鋪，物業(yè)出租收入占比也不容小覷。

酒店自身開辟零售業(yè)務的經(jīng)營模式也不少。除了鉑濤，華住、如家等也紛紛構建“終端體驗店”，住客只要對住宿過程中的某個產(chǎn)品感興趣，都可以買單帶走。

縱深

構建全域旅游

需要更多跨界合作

在酒店里能夠暢快淋漓的買買買，在中國，這樣的場景或許只有澳門實現(xiàn)了。澳門酒店業(yè)發(fā)達，以其帶旺了零售業(yè)的發(fā)展。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2015年來自內(nèi)地的留宿及不過夜旅客人均消費均為最高，旅客消費用于購物43.6%、住宿25.7%、餐飲21.9%。正如國家旅游局局長李金早所言，澳門稱得上是實施全域旅游的典范。澳門的地域面積較小，需要將其作為一個整體進行規(guī)劃發(fā)展，景區(qū)、酒店的存在，必須跟周邊居民生活區(qū)、不同產(chǎn)業(yè)之間進行結合。

事實上，零售和酒店行業(yè)之間的跨界合作，讓二者的路越走越寬，也使得旅游體驗更便捷，更深入，更全面。全域旅游的構建，需要更多類似的跨界合作。這其中的跨界不僅僅局限于兩個行業(yè)之間，還包括政府部門之間的聯(lián)動，多個行業(yè)的滲透、互補，以期強化旅游功能，豐富旅游體驗。（周人果）