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東僑:全覆蓋監(jiān)督檢查學(xué)校食堂,確保學(xué)生食品安全

2022-09-09 18:39 來源:閩東日報·新寧德客戶端記者 林珺 通訊員 林尹淋 鄭韞穎

記者獲悉,今年以來,東僑市場監(jiān)督管理局加強(qiáng)對轄區(qū)39家學(xué)校(幼兒園)食堂的食品安全監(jiān)管力度,開展春、夏、秋季全覆蓋監(jiān)督檢查,重點對食堂的索證索票、食品安全“一品一碼”追溯憑證及錄入情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、從業(yè)人員加工食品規(guī)范等方面進(jìn)行查看,現(xiàn)場作出指導(dǎo),目前累計檢查校園食堂87家次。

9月8日,東僑食安辦聯(lián)合東僑市場監(jiān)督管理局開展食品安全“進(jìn)校園”活動?,F(xiàn)場,東僑市場監(jiān)督管理局工作人員為寧德市第五中學(xué)100多名學(xué)生講解食品安全知識,通過有趣易懂的課件和現(xiàn)場互動問答,讓學(xué)生了解到購買食品應(yīng)該注意的標(biāo)簽標(biāo)識、《食品安全法》知識及食品安全投訴舉報電話等,同時向?qū)W校師生發(fā)放《食品安全知識小讀本》100余份。

本次活動加深了學(xué)生們對食品安全的了解和記憶,增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)和防范意識、食品安全和維權(quán)意識,促進(jìn)其養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動后,東僑市場監(jiān)督管理局對該校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,深入細(xì)致地查看了學(xué)校食堂倉庫、冰箱、操作間和餐具洗消間等。要求學(xué)校食堂嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)口,堅決不能讓不合格的食材進(jìn)入食堂;同時,緊抓食品制作加工關(guān),嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工食物。對檢查發(fā)現(xiàn)專間從業(yè)人員工作服未有明顯區(qū)分、預(yù)進(jìn)間洗手池未配備洗手液、個別食品未錄入一品一碼等問題,執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令整改,并要求食堂提交整改報告。

東僑市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全檢查力度以及對學(xué)校食品原材料的監(jiān)督抽檢,凈化東僑學(xué)校及校園周邊食品安全環(huán)境。

來源:閩東日報·新寧德客戶端記者 林珺 通訊員 林尹淋 鄭韞穎

編輯:林宇煌

審核:劉寧芬 周邦在

責(zé)任編輯:林宇煌

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