茶企陽光萎凋室

方家山新村

寧德網(wǎng)消息（記者 王東東 王志凌 通訊員 蔡雪玲 文/圖）方外云中藏帝閣, 山間崖上有人家。 福鼎市太姥山鎮(zhèn)方家山村是一個(gè)位于太姥山西南麓的畬族村落，獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境與特有的畬族制茶工藝相結(jié)合，使此地的白茶獨(dú)樹一幟。

2015年中央電視臺(tái)CCTV-1頻道“新聞聯(lián)播：生態(tài)文明， 美麗中國”中對(duì)方家山畬族白茶做了特別播報(bào)。

樹立一個(gè)品牌、拉動(dòng)一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)、致富一方百姓。

近年來，方家山村通過引進(jìn)茶企，發(fā)展茶旅，鼓勵(lì)村民成立茶葉專業(yè)合作社，積極參加茶博會(huì)，打響了福鼎“方家山”白茶品牌，逐漸摸索出一條集“畬族風(fēng)俗、茶產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)”一體化的畬村經(jīng)濟(jì)的新路子，帶動(dòng)村民脫貧致富。

“造福工程”搬出一個(gè)白茶村

走進(jìn)方家山村，淺灰色的外墻，配以朱紅色畬族圖標(biāo)的三層樓房整齊劃一，筆直的村道兩側(cè)是琳瑯滿目的茶莊和茶葉專業(yè)合作社，各種巨幅茶葉廣告牌充斥期間，讓人仿佛置身山下的點(diǎn)頭茶市。每到采茶季，村中茶香彌漫,到處人聲鼎沸,各地茶商都會(huì)云集于此，看茶、品茶、選茶和買茶。

然而，12年前，這里還是一個(gè)不為人知的畬族小村落，村民們守著金飯碗?yún)s難覓致富路。

方家山村是太姥山景區(qū)的南大門，海拔在500米以上，雨量充沛，水、光、熱資源充足，是種植白茶的絕佳場(chǎng)所，地理區(qū)位更是得天獨(dú)厚。然而，長期以來，這些天時(shí)地利卻沒能給方家山村民帶來致富的希望。原因何在？“主要還是因?yàn)榫幼》稚ⅰ?rdquo;方家山黨支部書記林瑞懷道出了答案。據(jù)林瑞懷介紹，原來的方家山村擁有13個(gè)自然村，且村落間非常分散，村民們散居在各個(gè)山頭或山坳里，除了種植些農(nóng)作物外，經(jīng)濟(jì)收入十分有限，有的農(nóng)戶一年僅能置辦一件新衣。

明確定位，有效扶貧。2004年開始，方家山村兩委爭(zhēng)取到相關(guān)部門的支持，通過實(shí)施“造福工程”將大部分村民集中搬遷到村兩委所在的中心村。村民搬遷到中心村后，村里組織村民開墾荒山，種植茶葉等山地經(jīng)濟(jì)作物。2013年在福鼎市紀(jì)委、民委等有關(guān)部門幫助支持下，為村中45戶少數(shù)民族困難家庭添置白茶加工萎凋機(jī)，使其茶葉價(jià)格不受雨天影響，做到晴雨穩(wěn)價(jià)。

找準(zhǔn)茶業(yè)扶貧路，帶動(dòng)村民同致富。村黨委通過充分利用土地資源，以招商引資、大戶引領(lǐng)及土地流轉(zhuǎn)措施為手段，以“黨支部＋專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展了一批茶葉專業(yè)合作社，黨員帶頭致富，引導(dǎo)村民以自己的茶園入股，合作社對(duì)茶葉進(jìn)行集中規(guī)?；罴庸ぃ⒆?cè)品牌，統(tǒng)一包裝銷售。合作社以規(guī)?；?、品牌化加工福鼎白茶，不僅提高了福鼎白茶產(chǎn)品的質(zhì)量，也提高了銷售價(jià)格。

茶業(yè)扶貧織就村民富村夢(mèng)

“這段時(shí)間，村里的合作社都在外面參加展會(huì)，跑市場(chǎng)。”畬老漢茶葉專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人鐘而當(dāng)說。今年春茶都賣光了，秋茶和寒露茶還在銷售中，剩的也不多了。“因?yàn)槲覀兇逋寥?、氣候、環(huán)境等各方面因素要比其他地方好，所以茶葉的質(zhì)量?jī)?yōu)，備受市場(chǎng)青睞。”鐘而當(dāng)告訴記者，以開春的茶青為例，同等情況下，其價(jià)格要比別處高出3至5元。

隨著方家山茶葉的形勢(shì)大好，不少在外務(wù)工經(jīng)商的青年紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。福鼎市春福茶葉專業(yè)合作社的陳起劍就是其中的一員，他原本在浙江辦茶莊，2012年，福鼎白茶的知名度在茶葉界不斷提升，他看到了商機(jī)，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了茶葉專業(yè)合作社和茶業(yè)公司，“茶到處都有，起決定作用的還是土壤和天氣。”陳起劍坦言，他當(dāng)時(shí)選中方家山村就是看中這里得天獨(dú)厚的環(huán)境。如今，春福合作社已經(jīng)擁有社員近20人，茶園面積達(dá)到200畝，實(shí)行統(tǒng)一種植、管理、采摘、銷售一條龍，其產(chǎn)品銷往北京、石家莊等地，帶動(dòng)茶農(nóng)每畝增收2000元。

引企入村，扶貧勁足。近年來，村里還引進(jìn)國家扶貧龍頭企業(yè)——福建天湖茶業(yè)有限公司，成立白茶山茶葉研究基地，組織村民成立畬家茶葉合作社、茗貴茶葉合作社、春福茶葉專業(yè)合作社等8家農(nóng)民專業(yè)合作社，聯(lián)手打造福鼎“方家山”白茶品牌，并以此多次組團(tuán)參加國內(nèi)各類茶博會(huì)，屢屢獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。全村擁有茶園面積2200畝，涉茶人口達(dá)90%以上。2015年，村實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值600多萬元，村民人均純收入達(dá)到9500多元，徹底擺脫貧困，走上增收致富的康莊大道。

茶旅融合迎來發(fā)展新機(jī)遇

茶具精致，茶香四溢。在名為“白茶小鎮(zhèn)”的茶莊園里，陳列著數(shù)以百計(jì)的大小茶具及天然茶品，“小鎮(zhèn)”主人方守龍是業(yè)界著名的茶人，曾壓制出世界上最大的茶磚，也獲得過中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上的金獎(jiǎng)。

方守龍告訴記者，當(dāng)時(shí)取名為“白茶小鎮(zhèn)”，正是源于茶旅結(jié)合的理念，希望將“白茶小鎮(zhèn)”打造成一個(gè)以茶會(huì)友的驛站和宣傳白茶文化的窗口。從2003年“白茶小鎮(zhèn)”開設(shè)以來，慕名而來的各地游客和茶人絡(luò)繹不絕，在“白茶小鎮(zhèn)”里，方守龍只喝茶、談茶，卻從不賣茶，游客、茶商要買茶，他總是介紹給村里的專業(yè)合作社，久而久之，“白茶小鎮(zhèn)”成了方家山村的一張名片，帶動(dòng)了村里茶葉的銷售。

除了方守龍的“白茶小鎮(zhèn)”，福建天湖茶業(yè)有限公司也希望在這里摸索出一條以旅帶茶、以茶帶旅，茶旅互動(dòng)的“茶旅結(jié)合”新路子。2007年，天湖茶業(yè)結(jié)合茶葉基地臨近太姥山風(fēng)景區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)，提出了白茶山莊的規(guī)劃理念，先后投入3800多萬元，打造綠雪芽白茶莊園，以標(biāo)準(zhǔn)化的生態(tài)茶園為基礎(chǔ)，因地制宜，配套建設(shè)茶文化博物館、餐飲、住宿等設(shè)施，并遍植多種花木。經(jīng)過多年的建設(shè)，該莊園一改傳統(tǒng)茶山僅作為生產(chǎn)基地的局面，蛻變成集生產(chǎn)、觀光、科普、休閑為一體的綜合性白茶莊園，不斷吸引著本地及浙江、江蘇、江西等地的游客前來觀光、品茶、攝影、寫生。

“未來，我們要結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，借助白茶小鎮(zhèn)和綠雪芽白茶莊園，發(fā)展茶旅，引進(jìn)更多的茶葉商家，入駐我們村，使老百姓更加富裕。”林瑞懷說。