9月7日，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)一家茶葉企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，員工們正在壓制、包裝白茶餅。 朱乃章 攝

寧德網(wǎng)消息(蔡雪玲 林乃設(shè)) 9月6日，首部福鼎白茶微電影《最美的樣子》首映。劇中拍攝場(chǎng)景全部選自福鼎的茶山茶園、茶企茶店、城市街景、鄉(xiāng)村野外，展現(xiàn)了福鼎山美、水美、茶更美等白茶文化、民俗文化、人文景觀。首映式通過(guò)“福鼎白茶直播間”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，1小時(shí)內(nèi)點(diǎn)擊觀看量達(dá)一萬(wàn)多人次。

好山好水產(chǎn)好茶。福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，是全國(guó)十大產(chǎn)茶大縣(市)之一。依托良好的生態(tài)、豐厚的文化底蘊(yùn)。近年來(lái)，該市用“加法”做足茶產(chǎn)業(yè)和品牌，用“減法”嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量。

2007年，福鼎市成立茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。2008年，福鼎市委、市政府出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。2017年5月，隨著福鼎白茶品牌知名度和美譽(yù)度的不斷提升，該市又重新制定出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》，鼓勵(lì)茶企、茶農(nóng)建設(shè)無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶園和投入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化加工，創(chuàng)建各級(jí)商標(biāo)、各類名牌和名牌產(chǎn)品。

福鼎現(xiàn)有茶園面積21.5萬(wàn)畝，涉茶總產(chǎn)值35億元。全市茶葉企業(yè)545家，在全國(guó)各地創(chuàng)辦直營(yíng)、加盟營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)4000多個(gè)。品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。福鼎政企合力塑造福鼎白茶公共品牌，用“白茶+故事”“白茶+旅游”的方式，讓游客體驗(yàn)福鼎白茶文化，游玩茶莊園、茶博物館，了解和體驗(yàn)茶葉的制作流程，融入茶山周圍的民族村寨，用白茶帶動(dòng)旅游，通過(guò)豐富游客體驗(yàn)，傳播白茶品牌、茶文化、民俗文化，福鼎白茶的內(nèi)在價(jià)值和美譽(yù)度不斷提升。

“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“中國(guó)茶業(yè)發(fā)展示范縣”“中國(guó)最具影響力茶品牌”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中國(guó)最美生態(tài)茶鄉(xiāng)”“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”……經(jīng)過(guò)十年孜孜追求，福鼎白茶幾乎囊括茶業(yè)界所有“國(guó)”字號(hào)殊榮，并連續(xù)八年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)之列。2017年“福鼎白茶”品牌價(jià)值評(píng)估35.53億元，名列第三名。

“品質(zhì)安全始終是最大的問(wèn)題，一刻也不能放松。寧愿慢一點(diǎn)，品質(zhì)一定要保證。”福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)陳興華如是說(shuō)。在他看來(lái)，不求大起大落，但求健康、穩(wěn)定、有序、可持續(xù)發(fā)展，才是福鼎白茶的未來(lái)之路。

在質(zhì)量把控上，該市堅(jiān)持做好“減法”。杜絕違禁農(nóng)藥(化肥)進(jìn)入茶園，推廣農(nóng)業(yè)生物和物理防治病蟲害技術(shù)，提高茶樹病蟲害防控水平和效果。開展行業(yè)自律承諾，強(qiáng)化行業(yè)內(nèi)部自我管理，自我約束，做到 “制茶有標(biāo)準(zhǔn)、曬茶不落地、農(nóng)殘嚴(yán)抑控、壓餅不做假、年份要真實(shí)、經(jīng)營(yíng)講誠(chéng)信”的茶葉質(zhì)量安全行業(yè)自律共識(shí)。建立茶葉質(zhì)量安全“黑名單”制度，做到敢唱黑臉，凡被舉報(bào)、媒體曝光、抽檢不合格的企業(yè)，情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的，將被列入“黑名單”。對(duì)被列入“黑名單”的企業(yè)，除依法給予行政處罰，取消其“福鼎白茶”證明商標(biāo)授權(quán)和QS認(rèn)證。

2016年10月，廈門檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心受省食藥監(jiān)局委托抽檢福鼎白茶100家企業(yè)300批次的茶葉產(chǎn)品，抽檢項(xiàng)目為色素、重金屬、農(nóng)藥殘留等，抽檢結(jié)果100%合格。目前，福鼎市共有5家茶業(yè)龍頭企業(yè)開展農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)試點(diǎn)工作，24家茶企承擔(dān)福建省茶葉質(zhì)量安全可追溯制度平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)工作，實(shí)施茶葉產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度、投入品監(jiān)管制度、生產(chǎn)檔案制度。