福鼎市人大常委會(huì)開(kāi)展食品安全視察調(diào)研 張海州 攝

寧德網(wǎng)消息（鄭梁）一部《舌尖上的中國(guó)》火遍了全國(guó)，中國(guó)自古就有“民以食為天”的說(shuō)法，食品是人們生活的必需品，是關(guān)乎民生的一件大事，食品安全是關(guān)系人民群眾生命健康的頭等大事。福鼎市人大常委會(huì)始終將食品安全監(jiān)管工作作為民生監(jiān)督重點(diǎn)，人大介入監(jiān)督只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，只有保障食品的質(zhì)量安全水平，維護(hù)“舌尖上的安全”，才能保障人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

“實(shí)在不知道能買(mǎi)什么……這個(gè)微信里說(shuō)龍頭魚(yú)會(huì)添加福爾馬林……”

“對(duì)呀，聽(tīng)說(shuō)花菜農(nóng)藥殘留量特別高……”

信息時(shí)代，關(guān)于食品安全坊間傳言速度呈現(xiàn)幾何式增長(zhǎng)。治理“餐桌污染”是一個(gè)巨大的工程，工作量之大，涉及范圍之廣超乎想象。

近年來(lái)，福鼎市在食品安全這項(xiàng)工作上進(jìn)行了大量卓有成效的努力，但由于“多、小、散、亂”的食品產(chǎn)業(yè)格局沒(méi)有發(fā)生根本變化，加上近年來(lái)食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)訂餐等第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的新業(yè)態(tài)以及食品運(yùn)輸領(lǐng)域監(jiān)管難等問(wèn)題，微信微博新媒體言論多、傳播快、核實(shí)難,真假難辨,給輿情引導(dǎo)處置工作帶來(lái)很大挑戰(zhàn)，這就對(duì)安全監(jiān)管提出了極高的要求。

從檢測(cè)中心到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)

如果能準(zhǔn)確檢測(cè)，那么食品危害將無(wú)所遁形。2016年，福鼎市第十六屆人大五次會(huì)議將潘其旺、喻東曉等23名代表提出的《關(guān)于要求市人大常委會(huì)作出整合資源，加快建設(shè)食品檢測(cè)中心，保障食品安全決定的議案》作為大會(huì)1號(hào)議案進(jìn)行辦理。福鼎市人大常委會(huì)成立了調(diào)研組，結(jié)合食品安全監(jiān)督工作，開(kāi)展一系列視察調(diào)研活動(dòng)。調(diào)研組認(rèn)為食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心是該市進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，改善食品安全執(zhí)法辦案條件，有效發(fā)揮食品檢驗(yàn)檢測(cè)手段在打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為特定作用的硬件配套設(shè)施。在福鼎市人大積極推動(dòng)下，福鼎市政府將食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)列入2016年市委、市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目。目前，位于福鼎雙岳工業(yè)園區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心綜合大樓已建成，正在進(jìn)行檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置等相關(guān)工作，預(yù)計(jì)今年即可投入使用，可承擔(dān)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)和食品加工企業(yè)的委托檢驗(yàn)等服務(wù)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是廣大人民群眾日常生活所需食品的主要交易場(chǎng)所，也是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)難點(diǎn)。由于歷史原因，福鼎市絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理比較混亂，存在占用通道擺攤，臟、亂、擠現(xiàn)象突出，環(huán)境衛(wèi)生狀況較差等問(wèn)題;有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沒(méi)有嚴(yán)格實(shí)行劃行歸市，蔬菜、水產(chǎn)品、干貨、熟食等各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)攤位互相混雜，經(jīng)營(yíng)熟食類(lèi)食品沒(méi)有采取加罩措施;一些民營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沒(méi)有落實(shí)快速檢測(cè)措施，食品質(zhì)量安全得不到有效保障。福鼎市人大常委會(huì)調(diào)研組提出，要建立健全以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)為基礎(chǔ)，市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽檢監(jiān)督為主體的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，各類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都要配備快速檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)職檢測(cè)人員，開(kāi)展快速檢測(cè)并公示結(jié)果。市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心承擔(dān)果蔬、茶葉、農(nóng)(水)產(chǎn)品等食品的農(nóng)(藥)殘、重金屬、添加劑、海洋污染物等食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)。“公示結(jié)果你看了嗎?”“這哪能不關(guān)注，每天都關(guān)注著呢，這下買(mǎi)菜可就安心多了。”買(mǎi)菜的阿姨紛紛給這個(gè)快速檢測(cè)中心點(diǎn)贊。群眾還可以隨時(shí)把自己買(mǎi)到的菜帶到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快速檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)，這下群眾買(mǎi)得可就放心啦。

從食品生產(chǎn)到安全排查 加強(qiáng)監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè)

食品生產(chǎn)環(huán)環(huán)相扣，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，都會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。2017年，福鼎市第十七屆人大常委會(huì)第一次會(huì)議決定，將王傳秒等代表提出的《關(guān)于健全“餐桌污染”防治體系，實(shí)施“食品放心工程”的議案》確定為大會(huì)2號(hào)議案，并成立調(diào)研組，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行排查。福鼎市人大常委會(huì)認(rèn)為，對(duì)消費(fèi)者難以直接看到的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，更應(yīng)當(dāng)建立長(zhǎng)效機(jī)制，加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題的日常監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度，促進(jìn)企業(yè)建立完善食品溯源及召回制度，及時(shí)消除潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、販運(yùn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，逐一落實(shí)任務(wù)分工，逐項(xiàng)強(qiáng)化工作責(zé)任，打擊制售假冒偽劣食品行為、淘汰劣質(zhì)企業(yè)、規(guī)范行業(yè)秩序、強(qiáng)化企業(yè)管理、嚴(yán)密監(jiān)管制度等。對(duì)監(jiān)管難度大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，福鼎市人大常委會(huì)建議，應(yīng)當(dāng)落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地管理職責(zé)，將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府績(jī)效考核內(nèi)容，確保食品安全工作成效作為衡量黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)的重要指標(biāo)。福鼎市政府制定印發(fā)了《鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作方案》，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》，市食安委定期組織部分成員單位對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行督查，年終對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行績(jī)效考核。建立村、社區(qū)一級(jí)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，并進(jìn)行崗位培訓(xùn)，積極發(fā)揮協(xié)管員隊(duì)伍在食品安全隱患排查等方面的作用。

從個(gè)人到企業(yè) 推進(jìn)打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)

對(duì)于生產(chǎn)加工銷(xiāo)售危害食品安全的個(gè)人和企業(yè)，大家都深?lèi)和唇^。福鼎市人大常委會(huì)建議，應(yīng)當(dāng)參照浙江等地的一些好的做法，各職能部門(mén)加強(qiáng)與公安、檢察、法院的密切配合，建立健全食品安全聯(lián)動(dòng)執(zhí)法辦案工作機(jī)制。福鼎市人大常委會(huì)建議并督促公安、檢察、法院和食安辦對(duì)于辦理危害食品安全刑事案件的協(xié)調(diào)機(jī)制開(kāi)展研討，推動(dòng)市法院、檢察院、公安局、食安辦聯(lián)合形成了《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律相關(guān)問(wèn)題的會(huì)議紀(jì)要》，制定食品安全刑事案件取證鑒定標(biāo)準(zhǔn)，以解決辦案難、取證難、定罪難問(wèn)題。加大對(duì)違法犯罪案件的偵辦查處力度，從嚴(yán)打擊食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為，形成高壓打擊態(tài)勢(shì)，發(fā)揮警示教育作用，從根本上解決食品安全違法犯罪成本過(guò)低的問(wèn)題，起到震懾效果。2017年，全市已偵辦食品安全違法案件11起，市檢察院共監(jiān)督行政機(jī)關(guān)移送涉嫌食品安全犯罪案件6件，公安機(jī)關(guān)均已立案?jìng)刹椋瑢?duì)涉嫌食品安全犯罪的梁某提起公訴。

三年來(lái)，福鼎市人大常委會(huì)以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，多次從食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)流通、餐飲服務(wù)、飲用水源保護(hù)等多渠道進(jìn)行調(diào)研，組織志愿者服務(wù)隊(duì)開(kāi)展全方位監(jiān)督工作，借助這一契機(jī)，向市民廣泛宣傳食品安全知識(shí)，多措并舉，為百姓“舌尖上的安全 ”作出應(yīng)有的努力。