茶農(nóng)化身主播“云賣(mài)茶”

謝加闊燒制的白茶器具

寧德網(wǎng)消息（閩東日?qǐng)?bào)蔡雪玲 文/圖）9月23日，由福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)主辦、寧德師范學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)與文化研究所承辦的“十大白茶仙子”總決賽落下帷幕。本次“十大白茶仙子”選拔，主要考驗(yàn)參賽選手對(duì)茶文化的認(rèn)知和感悟，包括對(duì)選手形象和才藝等方面的綜合考查。

“福鼎山水美，中國(guó)好白茶。”在福鼎農(nóng)業(yè)版圖中，茶葉地位舉足輕重：農(nóng)民半數(shù)以上的收入來(lái)自茶葉。福鼎白茶作為一種媒介，正在打破不同產(chǎn)業(yè)之間的界限，由過(guò)去的單一農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，向產(chǎn)區(qū)觀光、產(chǎn)品體驗(yàn)、電商營(yíng)銷(xiāo)、文化傳播等全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)方向轉(zhuǎn)變，形成加速融合發(fā)展趨勢(shì)。

茶旅融合  融出發(fā)展新路子

走進(jìn)品品香白茶莊園，映入眼簾的是一幅青山碧水的茶園美景：池畔，白墻黛瓦的品茗館、現(xiàn)代化茶葉加工廠房，古韻橫生；房后，若隱若現(xiàn)的茶山，連綿起伏，綠波蕩漾。

作為福鼎首批建成的茶葉觀光體驗(yàn)園之一，2012年，品品香把傳統(tǒng)制作技藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)融合，在管陽(yáng)河山基地建起這個(gè)集白茶種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、文化、旅游、收藏于一體的白茶莊園。據(jù)品品香總經(jīng)理邵克平介紹，現(xiàn)在游客到福鼎除沉醉于山海川島的旖旎風(fēng)光外，對(duì)福鼎白茶及其文化內(nèi)涵同樣產(chǎn)生濃厚的興趣。今年，品品香白茶游學(xué)之旅已到訪20多批，來(lái)自全國(guó)各地的茶友來(lái)此飲茶，領(lǐng)略至美茶園風(fēng)光。

福鼎既有豐富的茶葉資源，又有獨(dú)特的旅游資源。在兩大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的十字路口，融合發(fā)展成為共識(shí)：茶旅聯(lián)姻，以白茶促旅游，用旅游帶白茶。

茶旅融合，融出發(fā)展新路子。天湖、六妙茶業(yè)入選第一批福建省工業(yè)旅游示范基地培育名單，全市還涌現(xiàn)出25個(gè)茶旅休閑點(diǎn)。這些集生產(chǎn)、加工、文化傳播、旅游觀光、品牌營(yíng)銷(xiāo)、形象展示為一體的茶葉莊園，以其新興的觀光體驗(yàn)游模式迅速集聚起人氣。

福鼎作為福建重要茶葉產(chǎn)區(qū)，全力打造白茶產(chǎn)業(yè)，生動(dòng)詮釋了“因茶致富，因茶興業(yè)”的發(fā)展模式。福鼎白茶成為資源要素集聚、生產(chǎn)方式綠色、設(shè)施裝備先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)效益顯著、輻射帶動(dòng)有力的中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板，成為中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力、最有影響力的茶葉區(qū)域公用品牌之一。

去年，福鼎市茶葉總產(chǎn)量2.92萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.33萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值106.5億元。其中，通過(guò)集體茶園茶廠出租、入股茶企業(yè)等方式，90個(gè)村的村集體增收387萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了村集體和村民雙增收。

茶農(nóng)觸網(wǎng)  提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性

古樸大氣的藏茶墻為背景，案幾擺上茶具，線下運(yùn)營(yíng)中心便搖身一變成為了線上直播間。老茶鎮(zhèn)茶業(yè)董事長(zhǎng)張金川介紹，公司在2014年創(chuàng)立了白茶品牌“馥益堂”，定位為線上銷(xiāo)售，已連續(xù)4年獲得淘寶白茶品類(lèi)銷(xiāo)量冠軍。今年第一季度銷(xiāo)售額達(dá)1960萬(wàn)元，同比翻了2.6倍，線上銷(xiāo)售額占據(jù)了營(yíng)業(yè)額的90%。

疫情之下，福鼎主動(dòng)適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”新常態(tài)，建立了電子商務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深度融合。

第九屆福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)期間，福鼎市委宣傳部策劃實(shí)施了“線上營(yíng)銷(xiāo)技能培訓(xùn)”“福鼎抖音挑戰(zhàn)大賽”“全網(wǎng)線上看開(kāi)茶”等活動(dòng)，吸引了1200多名茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者和短視頻愛(ài)好者參與。同時(shí)，與多家電商平臺(tái)對(duì)接合作事宜，目前已有30多家茶企入駐電商平臺(tái)，建立旗艦店，有效緩解了銷(xiāo)售壓力。

直播2小時(shí)，賣(mài)出5萬(wàn)多單，銷(xiāo)售額達(dá)747萬(wàn)元。舉辦“縣長(zhǎng)帶你買(mǎi)好貨”，催生蝶變效應(yīng)。不但提振了茶企發(fā)展信心，而且開(kāi)啟了白茶營(yíng)銷(xiāo)的全新嘗試。緊接著，福鼎眾多茶企迅速融入電商業(yè)態(tài)，越來(lái)越多的茶農(nóng)、茶企負(fù)責(zé)人化身主播“云賣(mài)茶”，疏通茶產(chǎn)業(yè)鏈堵點(diǎn)。

“為加快品牌觸網(wǎng)，我們推介白茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)，上連茶農(nóng)、下連消費(fèi)者，完成從茶園到茶杯的信息歸集。”福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生說(shuō)，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)，一方面確保白茶品質(zhì)安全，另一方面可以分析出末端消費(fèi)者的具體需求，為茶企生產(chǎn)、供給提供精準(zhǔn)參考，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

在打造茶葉公共品牌的基礎(chǔ)上，福鼎積極培育更多白茶品牌，持續(xù)提高白茶影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。今年，福鼎白茶以49.74億元的品牌價(jià)值榮獲“2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”第四位，并被授予“最具品牌發(fā)展力”品牌。這是福鼎白茶連續(xù)11年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”后，創(chuàng)下的品牌價(jià)值新高。這意味著，福鼎白茶的品牌化時(shí)代已然到來(lái)。

文化賦能  滿(mǎn)城茶香飄萬(wàn)里

“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。”作為中國(guó)白茶發(fā)源地，如何用好中國(guó)白茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)等眾多國(guó)字號(hào)榮譽(yù)？福鼎的選擇是——文化賦能。

“這幾年，我們通過(guò)舉辦開(kāi)茶節(jié)、斗茶賽、組團(tuán)參展等活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大福鼎白茶對(duì)外影響力和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧舉例說(shuō)，去年，298家當(dāng)?shù)夭杵蠓譃?2批次，組團(tuán)赴上海等地參加大型茶業(yè)展會(huì)，并在6個(gè)城市和多所著名高校舉辦白茶品鑒會(huì)和宣傳推介。

飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。與茶結(jié)緣，是福鼎這方水土上最真實(shí)的寫(xiě)照，其衍生而來(lái)的茶亭文化更是當(dāng)?shù)夭栉幕袧饽夭实囊还P。福鼎全域內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的茶亭數(shù)量多達(dá)上百座，分為雙拱門(mén)式、敞墻式、石結(jié)構(gòu)式以及廊橋式四大類(lèi)。如今，古道邊，茶亭旁，絲竹悠揚(yáng)，把杯品茗。福鼎正延續(xù)這份茶韻，用文化去加值茶產(chǎn)業(yè)，不是單純做茶商，而是用心講好白茶故事，打造白茶名片。

在“90后”創(chuàng)業(yè)青年謝加闊的工作室內(nèi)，筆者看到了剛獲得國(guó)家外觀專(zhuān)利的“大喬”“小喬”蓋碗，古樸清雅。謝加闊舉例說(shuō)，“小喬”的器型靈感，來(lái)自于福鼎最初家家戶(hù)戶(hù)飲用白茶時(shí)使用的古樸大茶壺，一方面能夠讓白茶保持了天然原始風(fēng)貌又有足夠空間更好地舒展，另一方面也能更好地留住和展示白茶最初的味道。

“除了各個(gè)茶旅融合節(jié)點(diǎn)的打造，福鼎在首個(gè)‘國(guó)際茶日’還推出6條鄉(xiāng)村精品茶旅線路，融入太姥文化、畬族文化、紅色文化、民俗文化、非遺和文保單位等文旅資源，讓游客在賞景的同時(shí)，也能體驗(yàn)獨(dú)特的文化韻味。”蔡梅生說(shuō)。

微電影《最美的樣子》、歌曲《茶韻綿長(zhǎng)》和動(dòng)畫(huà)片《太姥娘娘與白茶仙子》等一大批以福鼎白茶為題材的精品文藝力作，更是成為白茶文化輸出的一道窗口。“閩東之光·文韻太姥”魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者采風(fēng)創(chuàng)作團(tuán)走進(jìn)福鼎，在茶窖封藏專(zhuān)屬白茶，上茶園種植茶樹(shù)。魯迅文學(xué)獎(jiǎng)得主劉醒龍感嘆道：“當(dāng)?shù)佚R心協(xié)力，不止是把白茶打造成一種產(chǎn)品，而是打造成一種獨(dú)具福鼎特色的文化，讓人印象深刻。”