春回大地，氣溫漸升，近日，“烏牛早”開采，搶“鮮”上市。

2月27日，記者在福鼎市疊石鄉(xiāng)茭陽村的茶園看到，茶樹碧綠，郁郁蔥蔥，錯落有致。因近期氣溫升高和雨水充足，茶葉飽滿鮮嫩。清晨，茭陽村村民何金祿與采茶工人們背著茶簍，在茶樹間忙碌，采摘今年的第一批新芽。

“目前已經(jīng)采了五六天。前兩天量不多，一天采1到2斤，茶可以持續(xù)采摘一個月左右，價格高的時候1斤可以賣到130元?！焙谓鸬摻榻B道。

山上采茶忙，山下制茶車間也在全力運(yùn)作。在村民董正福的制茶車間，經(jīng)過分揀晾曬后的茶青被放入一體化的炒茶機(jī)內(nèi)，隨著反復(fù)翻炒壓扁，茶香四溢。

“現(xiàn)在做的都是高端龍井茶，目前一天可以做成200斤左右的茶，除了部分老客戶預(yù)定外，主要銷往浙南茶葉市場?！倍Ｕf。

“早”是“烏牛早茶”最大的特色和優(yōu)勢。一般每年正月前后便可采摘，恰好錯開了福鼎白茶的采摘時節(jié)，填補(bǔ)了茶農(nóng)農(nóng)忙的“空窗期”。疊石地處閩浙邊界高山區(qū)域，這里的“烏牛早茶”還具有品質(zhì)高、收益好和發(fā)芽整齊、輪次分明、老嫩均勻、持嫩性強(qiáng)等特點與優(yōu)勢，深受當(dāng)?shù)貜V大茶農(nóng)以及閩浙兩省茶商、群眾的喜愛。目前，疊石鄉(xiāng)“烏牛早茶”種植面積近5000畝。

來源：閩東日報·新寧德客戶端 福鼎市融媒體中心

編輯：邱祖輝

審核：劉寧芬 林珺