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食用菌加工:“煤改電”后的“節(jié)能賬單”

2017-08-10 09:07 來源:寧德網(wǎng) 張文奎,陳文

寧德網(wǎng)消息 (記者 張文奎 通訊員 陳文)

眼下,正是古田食用菌加工旺季,在吉巷鄉(xiāng)長輝食用菌烘干廠里,4組30門熱泵設(shè)備同時運(yùn)作,對新鮮茶樹菇進(jìn)行集中烘干,干凈整潔的廠房里一片繁忙景象。就在去年,該廠還是用老舊的燒廢菌棒進(jìn)行烘干,一開工就煙熏火燎,生產(chǎn)越忙超標(biāo)排放越多。電能改造后,負(fù)責(zé)人鄭碧芳可以專心搞生產(chǎn)而不用擔(dān)心超標(biāo)排放問題。

古田銀耳產(chǎn)量占據(jù)全國90%,全縣開發(fā)生產(chǎn)的菌類達(dá)36個,從業(yè)人員達(dá)30多萬人。但是,目前食用菌加工企業(yè)大多使用煤鍋爐、生物質(zhì)鍋爐進(jìn)行烘干加工,不僅生產(chǎn)效率低、污染重,還存在消防隱患,能源升級換代對整個產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型來說迫在眉睫。

今年以來,國網(wǎng)古田供電公司深入貫徹國家能源戰(zhàn)略,逐步在古田縣各食用菌企業(yè)內(nèi)推廣熱泵、電鍋爐、電烤菌等電能助力設(shè)備,為企業(yè)上馬電鍋爐創(chuàng)造便利條件,把營業(yè)人員下派到企業(yè)集聚的村子里,客服、配電、設(shè)計等相關(guān)專業(yè)工作人員組成專項服務(wù)小組開展咨詢和辦理業(yè)務(wù)。

鄭碧芳就是電能替代項目的受益者之一,她在忙碌之余和記者算起了“煤改電”后的一筆“節(jié)能賬”:把鍋爐改造成電鍋爐,一來可以節(jié)約用地;二來用電設(shè)備不是特種設(shè)備,不需要每年檢修,也不需要聘請專人去燒鍋爐……

去年10月,當(dāng)看到國網(wǎng)古田供電公司電能替代工作的宣傳,鄭碧芳就把“煤改電”的想法帶回廠里,但廠子里立刻分成“兩派”,有人堅持主張繼續(xù)用鍋爐烘干。

面對不同意見,鄭碧芳決定先購買一臺電烤菌設(shè)備試用。一個月后,數(shù)據(jù)出來了:新購買的熱泵烘干機(jī)烘干成本1.2元/斤,烘干成品色澤均勻、朵型好,沒有高溫發(fā)紅現(xiàn)象,烘干1斤白木耳只需1度電。而原先鍋爐烘干的成本2.0元/斤,成品色澤不均勻,常有高溫發(fā)紅現(xiàn)象。同樣的產(chǎn)品,熱泵烘干機(jī)的烘干品在市場上價格能增加0.5元至1元。

用電能有這么神奇?鄭碧芳有點將信將疑,她決定再試用3個月看看最后的對比結(jié)果。

3個月過去,最終結(jié)果出來了,還是用電的成品好、效益高。數(shù)據(jù)給了鄭碧芳足夠的說服力和信心,她正式啟動了“電能替代”工程。 

鄭碧芳投資300萬元進(jìn)行熱泵改造,改造原有鍋爐烘干設(shè)備為電烤菌設(shè)備(熱泵):電烤菌箱40臺,每臺功率10千瓦,新增替代容量400千瓦,實現(xiàn)替代電量120萬千瓦時。

原來企業(yè)年產(chǎn)值 4000萬元,改為用電后,預(yù)計年產(chǎn)值將增加到6000萬元,用電成本維持在180萬元左右,企業(yè)效益大幅上升,特別是原來用煤時存在污染和安全隱患消除了,企業(yè)及周邊環(huán)境明顯改善,產(chǎn)品質(zhì)量可控了,生產(chǎn)車間環(huán)境變干凈了。

清潔能源轉(zhuǎn)型,發(fā)展動力十足。鄭碧芳說:“感謝供電企業(yè)推廣電能替代工作。企業(yè)電能替代的好處是真正比出來的,實打?qū)嵉刈寙T工看到了用電用煤的孰優(yōu)孰劣,企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營也因為電能替代實現(xiàn)了綠色升級轉(zhuǎn)型。”

長輝食用菌烘干廠的“煤改電”項目只是古田縣電能替代、綠色升級的一個縮影。為推進(jìn)電能替代工作,古田供電主動對接當(dāng)?shù)卣?,促成食用菌熱泵烘干?yōu)惠政策正式出臺;推動企業(yè)采用熱泵技術(shù)進(jìn)行食用菌種植(以電代柴)。截至目前,該縣已有16家企業(yè)完成了電能替代改造,共建設(shè)560臺熱泵機(jī)組,實現(xiàn)海鮮菇、杏鮑菇恒溫種植,增加用電容量約7500千瓦;計劃推動建成電氣化示范區(qū),完成兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50家企業(yè)的電能替代,實現(xiàn)年替代電量5000萬千瓦時目標(biāo)。

責(zé)任編輯:葉著

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鄭碧芳 烘干 鍋爐 電能




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