寧德網(wǎng)消息（閩東日?qǐng)?bào)記者 龔鍵榮 通訊員 楊遠(yuǎn)帆）秋高氣爽，古田大地菌香飄溢，從“小而美”的標(biāo)準(zhǔn)菇棚到“大而強(qiáng)”的銀耳工廠化生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)鼐鷺I(yè)發(fā)展又有新氣象。自今年開(kāi)展“不忘初心、牢記使命”主題教育以來(lái)，古田縣委縣政府認(rèn)真查找食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差距，落實(shí)落細(xì)整改措施，助力產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

古田是全國(guó)最大的食用菌產(chǎn)銷縣，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路已經(jīng)邁入新層次，即重點(diǎn)推進(jìn)“一二三產(chǎn)”融合發(fā)展，做到“優(yōu)化一產(chǎn)、深化二產(chǎn)、強(qiáng)化三產(chǎn)”，使產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，加工鏈條不斷延伸，服務(wù)保障不斷加強(qiáng)。

“一產(chǎn)”是古田食用菌產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)所在，全縣已經(jīng)形成原材料供應(yīng)、菌種生產(chǎn)、菌包生產(chǎn)、產(chǎn)品初加工一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈。隨著古田食用菌產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展，對(duì)第一產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的技術(shù)水平提出更高要求，特別是在引導(dǎo)發(fā)展工廠化生產(chǎn)、提升菇棚設(shè)施裝備水平、促進(jìn)烘干工藝設(shè)備提升等方面。

大橋鎮(zhèn)是古田銀耳的主產(chǎn)區(qū)之一，記者日前到此探訪了全國(guó)首個(gè)袋栽銀耳工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目——天天源銀耳生產(chǎn)基地，見(jiàn)識(shí)了與小農(nóng)戶栽培截然不同的工廠化生產(chǎn)方式。

走進(jìn)現(xiàn)代化的銀耳栽培廠房，只見(jiàn)兩排數(shù)十間菇棚一字排開(kāi)，每間菇棚都安裝了自動(dòng)化設(shè)備，智能綜合監(jiān)控系統(tǒng)可自動(dòng)監(jiān)測(cè)并調(diào)節(jié)菇棚的溫度、濕度，使銀耳始終處于最佳生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)全年全天候生產(chǎn)。

“我們基地目前擁有120多間菇棚，正在滿負(fù)荷生產(chǎn)，但日常管理維護(hù)卻只需要2名工人。”福建天天源生物科技有限公司總經(jīng)理杜昌鏗介紹，工廠化生產(chǎn)的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，節(jié)省了大量人力，生產(chǎn)效率顯著提高。

記者從古田食用菌產(chǎn)業(yè)管理局了解到，古田縣目前正在積極推動(dòng)天天源、益禾、晟農(nóng)等食用菌工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)，通過(guò)支持企業(yè)配備先進(jìn)的凈化設(shè)施、高壓滅菌設(shè)備、自動(dòng)化菌棒生產(chǎn)線以及菇棚人工環(huán)境自動(dòng)化控制建設(shè)，提升全縣食用菌特別是銀耳的工廠化生產(chǎn)水平。

古田食用菌產(chǎn)業(yè)的最大特色在于“縣域工廠化”生產(chǎn)模式，其中農(nóng)戶是栽培環(huán)節(jié)的中堅(jiān)力量，為了幫助中小菇農(nóng)補(bǔ)齊生產(chǎn)短板，縣里提出3年內(nèi)新建1萬(wàn)間標(biāo)準(zhǔn)化菇棚的建設(shè)任務(wù)，其中今年新建2000間。

連日來(lái)，位于大橋鎮(zhèn)嶺南村的生生食用菌基地呈現(xiàn)一派繁忙景象，建成不久的50間標(biāo)準(zhǔn)化銀耳菇棚已有一半投入生產(chǎn)?；刎?fù)責(zé)人程春生告訴記者，標(biāo)準(zhǔn)化菇棚采用夾心彩鋼板材料、鋼架結(jié)構(gòu)，整體堅(jiān)固美觀，保溫性強(qiáng)，更有利于銀耳生長(zhǎng)。

為了鼓勵(lì)農(nóng)戶積極改造建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菇棚，政府對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的菇棚進(jìn)行補(bǔ)助，其中造價(jià)約4萬(wàn)元的夾心彩鋼板銀耳菇棚可獲得2萬(wàn)元補(bǔ)助。程春生欣喜地說(shuō)：“這樣高的補(bǔ)助力度前所未有！”

古田縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食用菌產(chǎn)業(yè)是古田的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，全縣上下將不忘初心、牢記使命，緊盯目標(biāo)，履職盡責(zé)，勇于擔(dān)當(dāng)作為，積極主動(dòng)服務(wù)企業(yè)，切實(shí)將各項(xiàng)措施落實(shí)到具體工作中去，高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步帶領(lǐng)廣大群眾增收致富。