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海峽都市報(bào)聚焦古田:藏在福建的寶藏!靠TA走出大山!

2023-08-09 11:44 來源:海峽都市報(bào)


俗話說“靠山吃山,靠海吃?!保d長的農(nóng)耕文化在八閩大地的“八山一水一分田”間靜靜流淌,孕育出優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳,也孕育出了別樣的閩人智慧,使得福建的菌菇聞名遐邇,成為著名的菌菇種植大省。


作為“中國食用菌之都”的寧德古田縣尤為出名,得天獨(dú)厚的地形和濕熱充足的氣候,讓這里70%的農(nóng)戶世代都以種植食用菌為活。但因缺乏更直觀高效的推廣渠道,導(dǎo)致食用菌的市場認(rèn)知度較低;而農(nóng)戶們曾因產(chǎn)品經(jīng)中間商轉(zhuǎn)賣,溢價(jià)嚴(yán)重,和消費(fèi)者之間形成了層層壁壘,一度低買高賣的局面難以掌握市場主動權(quán)。

不過,得益于短視頻、直播、商城等全域興趣電商推廣,鄭仁江等農(nóng)戶的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈逐步紅火,從之前的閉塞于長江以南,到現(xiàn)在的觸達(dá)至全國各地,被更多人所熟知,也為古田當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶們帶來了新的商業(yè)模式和機(jī)遇。





返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),卻遇產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)


“我們這邊當(dāng)?shù)睾芏嗳思叶际侨N植銀耳的,有這個(gè)種植技術(shù)的傳承,所以我和我的朋友就決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)來發(fā)展我們的食用菌事業(yè)。”鄭仁江向記者介紹,上世紀(jì)六十年代起,他們家的祖輩通過一次次上山采菇,背筐到集市販賣,支撐起家里的開支。在他子承父業(yè)后將家中的4座菇棚擴(kuò)建至16座,后又升至37座。
而在看似紅火的生意背后,鄭仁江明白,種植戶始終會局限在種植前端,產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)會有較高溢價(jià),曾經(jīng)一段時(shí)間里,菇農(nóng)和合作社收益被壓低。
2016年,鄭仁江創(chuàng)建了公司,也正是在這時(shí),他的表弟黃忠生同樣選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),二人一拍即合,實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到銷售一條龍的經(jīng)營模式——從菌菇種植、產(chǎn)品運(yùn)輸,到工廠加工、前端銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。他們舍去了低買高賣的二道販子銷售模式,而是選擇直接與全國各地的商超、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行合作供貨模式。在這種模式下,公司員工也從起初的四人,發(fā)展到了上百人的規(guī)模。
但鄭仁江和黃忠生明白,自家的產(chǎn)品依舊缺乏更直觀、高效的推廣渠道,一些大眾不熟知的食用菌種類,市場認(rèn)知度還是較低,產(chǎn)品需要增加附加值。





投入電商,探索破局新模式


時(shí)間來到2021年,隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,電商熱猶如浪潮一般席卷而來。鄭仁江和黃忠生一拍腦袋,決定在電商行業(yè)中一展身手,隨即在抖音上注冊了@中菌食品專營店的賬號。但因?yàn)檗r(nóng)村做短視頻、直播運(yùn)營人才資源實(shí)在匱乏,二人改變了自己做直播的思路,轉(zhuǎn)而去和抖音電商上的主播達(dá)人合作。
“2023年1月份到6月份,通過全域興趣電商,我們就賣出了60萬單的古田銀耳產(chǎn)品?!编嵢式榻B,從2020年至今,與中菌合作的主播達(dá)人已超百位,其中不乏大眾所熟知的“東方甄選”“交個(gè)朋友”直播間。除了達(dá)人主播的帶貨外,@中菌食品專營店抖音賬號內(nèi)還會持續(xù)性更新短視頻內(nèi)容——“銀耳炒蛋”、“銀耳羹”、“銀耳水果酸奶撈”等一系列教程視頻,更是從另一種角度為消費(fèi)者進(jìn)行了普及,從而讓更多人深入了解了銀耳。
“通過抖音電商,古田銀耳被越來越多人熟知,我們的銀耳品類也越來越多?!?/strong>與傳統(tǒng)的線下銷售模式相比,加入抖音電商后,鄭仁江的資金能夠更快回籠,他們有更多的精力投入到產(chǎn)品品控和售后服務(wù)上,確保消費(fèi)者能夠得到優(yōu)質(zhì)的保障。
在銷售模式更新的同時(shí),鄭仁江也沒閑著,對產(chǎn)品進(jìn)行了迭代更新,在他們這里不僅可以購買到新鮮的食用菌,還有菌菇干、鮮燉即食銀耳羹等農(nóng)副產(chǎn)品可供不同人群不同場景進(jìn)行選擇,打破用戶對菌類食用場景的刻板印象。
不少網(wǎng)友在購買了鄭仁江家的產(chǎn)品后,紛紛表示“沒想過還能這么吃”“味道很不錯(cuò),大開眼界”“下次還要來回購”……





“山貨上頭條”助力

菌農(nóng)有了更高期待


如今中菌銷量爆發(fā)式的增長,越來越多村民在鄭仁江的帶動下,也開始加入食用菌產(chǎn)業(yè)。據(jù)他統(tǒng)計(jì),與他合作的農(nóng)戶最高達(dá)到過223家,按照一家4人的數(shù)量計(jì)算,帶動了村中1000多個(gè)村民獲得增收。其實(shí)不僅僅是鄭仁江的菌菇事業(yè)乘上了抖音電商的浪潮,還有小田姑娘官方旗艦店、鮮珥家干貨旗艦店等福建食用菌商家,也紛紛加入了抖音電商行列。
對于今年的行情,鄭仁江和其他食用菌商家有了更高的期待。
原來,為了更深入特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶,今年,“山貨上頭條”助農(nóng)項(xiàng)目從聚焦“區(qū)域?qū)m?xiàng)主題助農(nóng)活動”升級至“助農(nóng)產(chǎn)業(yè)扶持”,并將食用菌產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)助力對象。
同時(shí),面對食用菌產(chǎn)品市場認(rèn)知待提升、消費(fèi)活力需進(jìn)一步激活等問題,抖音電商還推出了五大助力舉措:


一是將依托“山貨上頭條”項(xiàng)目,落地鄉(xiāng)村商家達(dá)人招商培訓(xùn),提供對接運(yùn)營指導(dǎo);

二是助力完善縣鄉(xiāng)村物流體系,引入優(yōu)質(zhì)快遞企業(yè)和云倉合作;

三是結(jié)合電商大促、豐收節(jié)促銷等專項(xiàng)活動拓寬銷售渠道;

四是幫助新農(nóng)人和農(nóng)貨商家打造優(yōu)質(zhì)電商內(nèi)容,提升不同種類的食用菌商品市場認(rèn)知度;

五是加強(qiáng)品銷合一,協(xié)助區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播及相關(guān)渠道建設(shè)。


據(jù)了解,僅今年上半年,隨著貨品補(bǔ)貼和專項(xiàng)資源的投入,抖音電商里食用菌類目獲得了銷售增長,整體GMV同比增幅達(dá)122%。其中,福建優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳借電商“出山”,該省食用菌商品銷量同比增長178%,商品款數(shù)同比增長117%。與此同時(shí),福建省銷售食用菌的農(nóng)貨商家數(shù)量同比增長了91%。

而這片擁有得天獨(dú)厚自然條件的土地上,各類的菌菇產(chǎn)品在抖音電商的短視頻、直播、商城等全域興趣電商推廣之下,走出大山,走上更多城市消費(fèi)者餐桌,被更多人所熟知。


來源:海峽都市報(bào)

編輯:陳娥

審核:林翠慧 周邦在

責(zé)任編輯:陳娥

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