北山村畬族中草藥展陳館。 徐烽 攝

寧德網(wǎng)消息 （記者 茹捷） 5月7日，在蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)北山村，籌備了3個(gè)多月的中草藥加工廠開工建設(shè)。雖然現(xiàn)場(chǎng)并沒(méi)有龐大的建設(shè)場(chǎng)面，但對(duì)于北山村的村民們來(lái)說(shuō)，加工廠的建立無(wú)疑將會(huì)給這個(gè)已頗具名氣的藥村的發(fā)展注入新的活力。

挖

掠奪式采伐

帶來(lái)資源枯竭

北山村背后聳立著一座高山。由于它有八座山峰，當(dāng)?shù)厝藢⑵渑c“八仙過(guò)海”的傳說(shuō)聯(lián)想在一起，稱之為八仙境。由于獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件，山上富產(chǎn)各種中草藥。最多時(shí)，共有300多種。

坐擁寶山不自知。曾經(jīng)，這些山上隨處可見的中草藥并沒(méi)有受到村民的重視。除了將中草藥研制成畬藥自用外，幾乎沒(méi)有人想過(guò)它們能變成真金白銀。但在上世紀(jì)90年代，小山村的寧?kù)o被打破了。北山村豐富的草藥資源漸漸被“山外人”所了解，大批草藥商人找到村里，甚至不少臺(tái)灣客商也慕名而來(lái)。

原來(lái)山上的這些草藥也能賣錢！這對(duì)于當(dāng)時(shí)仍較為貧困的北山村來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一條“亮堂堂”的致富路。為此，全村男女老少齊上陣，紛紛加入到挖掘草藥的隊(duì)伍中。村民蘭福祿便是其中一員。

“那時(shí)候，山上隨處都可以找到草藥。最高峰時(shí)，僅臺(tái)灣商人，一年的草藥訂單都有幾百噸。”在蘭福祿記憶中，剛開始采藥的幾年，由于草藥儲(chǔ)量豐富，靠采藥年收入過(guò)萬(wàn)對(duì)于村里人來(lái)說(shuō)并不是什么稀罕事。但隨著無(wú)序、過(guò)度的采伐，使山上的中草藥越來(lái)越少。

“像牛奶樹，以前滿山都是，不到硬幣粗細(xì)，客商根本就不要。隨著中草藥資源的急速萎縮，客商的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)也逐步降低，就連筷子粗細(xì)的都要了。再后來(lái)，野生牛奶樹基本絕跡了。”蘭福祿告訴記者，為了滿足訂單需求，他和村民們四處尋藥，不僅到寧德周邊，甚至還遠(yuǎn)赴湖北、貴州等地尋找中草藥。

種

從盲目跟風(fēng)到訂單式運(yùn)作

隨著中草資源的急速減少，北山村村民意識(shí)到一味地開采顯然不是長(zhǎng)久之計(jì)。一些有想法的村民開始轉(zhuǎn)變思路，嘗試著由采伐轉(zhuǎn)為種植。

別說(shuō)，這一做法在當(dāng)時(shí)收效明顯。以種植的海芙蓉為例，一公斤收購(gòu)價(jià)就達(dá)28元左右。實(shí)實(shí)在在地讓第一批“敢于吃螃蟹”的村民嘗到了甜頭。隨后，大批村民也踴躍加入到種植隊(duì)伍中。村里繼“挖掘狂潮”之后，又刮起了一陣“種植風(fēng)”。

但無(wú)規(guī)劃的濫種帶來(lái)的結(jié)果卻是：產(chǎn)量上去了，價(jià)格呈現(xiàn)出斷崖式下跌。以海芙蓉為例，盲目擴(kuò)大種植規(guī)模后，該藥材供大于需，價(jià)格最低時(shí)每公斤價(jià)格不足9元。這讓滿懷致富希望的村民們頗受打擊。

怎么辦？

北山村村干和致富能人們經(jīng)過(guò)研究，決定對(duì)全村中草藥種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面梳理，走規(guī)?；?、規(guī)范化種植的道路。2013年底，北山村中草藥種植專業(yè)合作社成立。“盆景營(yíng)銷+初成藥銷售+畬藥傳承”的營(yíng)銷模式，吸引了大量村民以土地入股的方式加入了合作社，隨后“中華畬藥種植培育基地”正式成立。目前，該中草藥種植示范基地規(guī)模已達(dá)500多畝，種植有紅、白牛奶樹、山杜仲等50多個(gè)品種藥材。

“為了避免無(wú)序種植，中草藥種植示范基地采取訂單式運(yùn)作的模式，客商要什么，我們種什么，訂單有多少，我們種多少。”北山村村支部書記鐘伏零告訴記者，這一種植模式的改變帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益的明顯提升，白牛奶樹、大（?。┨\、鵝草等中草藥價(jià)格比往年提高了3成以上。去年該村草藥銷售收入已達(dá)到700多萬(wàn)元，還有了自己的品牌———“畬地人家”。

不僅如此，該村自身發(fā)展的同時(shí)，培育的中草藥種苗還輻射周邊九都、霍童、虎貝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并與桃花溪、里后山等革命老區(qū)基點(diǎn)村展開合作，通過(guò)推廣中草藥種植帶動(dòng)這些貧困村實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。

加工

深度挖掘提升草藥附加值

走進(jìn)北山村的中草藥展陳館，眼前琳瑯滿目擺放著近300種畬藥。

鐘伏零告訴記者，畬藥的制作在北山村已有悠久的歷史。為此，近年來(lái)，北山村發(fā)展中草藥種植的同時(shí)，也將目光瞄向了附加值更高的中草藥加工。

“去年，我們以本地中草藥為原料，通過(guò)畬族傳承秘方，為福州一些足浴城研發(fā)了多種草藥泡腳包。經(jīng)過(guò)一年多的試用，顧客反映很好。過(guò)段時(shí)間，福州的幾家公司還要到村里來(lái)和我們洽談合作，進(jìn)一步擴(kuò)大藥包的產(chǎn)量。”鐘伏零笑著說(shuō)。

不僅如此，今年，中草藥種植專業(yè)合作社投入100多萬(wàn)元建設(shè)的中草藥加工廠也于本月7日開工。雖然廠子還沒(méi)建成，但客商卻已找上門來(lái)。今年3月，該合作社與一家公司簽訂了5年合約，每年將為該公司提供加工后的草藥半成品50多噸。僅此一項(xiàng)，就將增收近300萬(wàn)元。

除了以藥制藥，一些北山村村民還將畬家中草藥的理念融入飲食中，推出了極具地方特色的畬家藥膳。

村里“藥膳小集”的老板鐘德全便是一位頗有遠(yuǎn)見的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者?？吹奖鄙酱搴鸵簧街舻纳辖鹭惔迓糜稳諠u火爆，去年7月，在酒店打工的他便辭去了工作，和人合股在村口開辦了這家以藥膳為主打的農(nóng)家樂(lè)。雖然開業(yè)還不足一年，但“藥膳小集”在蕉城區(qū)食客中已有了一定的口碑。每天，農(nóng)家樂(lè)的包廂預(yù)訂都能達(dá)到7成以上。鐘德全告訴記者，如果是節(jié)假日，生意更是火爆。像今年“五一”期間，沒(méi)有提前三四天預(yù)訂，根本安排不出包廂。

“下一步，村里準(zhǔn)備在挖掘畬醫(yī)、畬藥上再下工夫，在對(duì)畬醫(yī)畬藥古籍進(jìn)行整理的同時(shí)，保護(hù)和培養(yǎng)好畬藥傳人，將北山畬藥這個(gè)品牌進(jìn)一步做大做強(qiáng)。”鐘伏零說(shuō)。