寧德網(wǎng)消息(閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎 通訊員 練麗玉) 近日，壽寧縣檢察院聯(lián)合壽寧縣市場監(jiān)督管理局、壽寧縣衛(wèi)計(jì)局，共同查處該縣一家存在消毒不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范等系列問題的餐具清洗消毒配送企業(yè)，并督促其順利整改到位。

“這餐具怎么這么臟，包裝還沒拆開，就看到上面粘著一層油漬，餐具衛(wèi)生讓人越來越不放心了。”不久前，市民反映的這個(gè)問題引起了壽寧縣檢察院公益訴訟檢察官張世福的注意。

“餐具清潔保潔事關(guān)民生健康，不容小覷。我就組織干警在多家餐館對(duì)餐飲具衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)查了解，顧客普遍反映有殘留油脂、洗潔精等問題餐具都來自同一家餐具清洗消毒配送企業(yè)。”張世福說。

于是，壽寧縣檢察院馬上聯(lián)合組織執(zhí)法人員對(duì)該企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)其存在很大的衛(wèi)生安全隱患。隨后，壽寧縣檢察院迅速啟動(dòng)公益訴訟檢察程序，向壽寧縣衛(wèi)計(jì)局等部門發(fā)檢察建議，及時(shí)向當(dāng)事企業(yè)下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，全面督促其限期整改到位。

整改期間，該院檢察官以及有關(guān)部門執(zhí)法人員和技術(shù)人員多次深入生產(chǎn)車間，向企業(yè)負(fù)責(zé)人胡某和生產(chǎn)工人宣傳餐具清潔保潔等食品安全的重要性，幫助指導(dǎo)制定整改方案，更換老舊設(shè)備，改善環(huán)境衛(wèi)生，增強(qiáng)員工責(zé)任意識(shí)，并不定時(shí)深入企業(yè)督查整改進(jìn)度。

經(jīng)過一個(gè)多月整改，該企業(yè)現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)流水線正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，廠區(qū)煥然一新，隨機(jī)抽檢的幾批次餐飲具經(jīng)檢驗(yàn)全部符合國家餐具清潔保潔標(biāo)準(zhǔn)，消毒衛(wèi)生質(zhì)量顯著提高。

胡某說：“在執(zhí)法部門的督促下，企業(yè)已經(jīng)投入了20多萬元對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行全方位更新改造，新添置了集去渣、分揀、浸泡、機(jī)洗、沖淋等工藝為一體的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線。還在廠區(qū)新設(shè)立了衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備細(xì)菌培養(yǎng)箱、高壓消毒鍋等儀器設(shè)備，縣疾控中心檢驗(yàn)科技術(shù)人員上門對(duì)我們進(jìn)行培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的自檢自律;另外，我們對(duì)廠區(qū)周邊環(huán)境進(jìn)行了全面清理整改，保證今后從清洗、消毒、保存、配送各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。”