寧德網(wǎng)消息(閩東日報記者 張文奎 通訊員 練麗玉) 近日，壽寧縣檢察院聯(lián)合壽寧縣市場監(jiān)督管理局、壽寧縣衛(wèi)計(jì)局，共同查處該縣一家存在消毒不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范等系列問題的餐具清洗消毒配送企業(yè)，并督促其順利整改到位。

“這餐具怎么這么臟，包裝還沒拆開，就看到上面粘著一層油漬，餐具衛(wèi)生讓人越來越不放心了。”不久前，市民反映的這個問題引起了壽寧縣檢察院公益訴訟檢察官張世福的注意。

“餐具清潔保潔事關(guān)民生健康，不容小覷。我就組織干警在多家餐館對餐飲具衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)查了解，顧客普遍反映有殘留油脂、洗潔精等問題餐具都來自同一家餐具清洗消毒配送企業(yè)。”張世福說。

于是，壽寧縣檢察院馬上聯(lián)合組織執(zhí)法人員對該企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)其存在很大的衛(wèi)生安全隱患。隨后，壽寧縣檢察院迅速啟動公益訴訟檢察程序，向壽寧縣衛(wèi)計(jì)局等部門發(fā)檢察建議，及時向當(dāng)事企業(yè)下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，全面督促其限期整改到位。

整改期間，該院檢察官以及有關(guān)部門執(zhí)法人員和技術(shù)人員多次深入生產(chǎn)車間，向企業(yè)負(fù)責(zé)人胡某和生產(chǎn)工人宣傳餐具清潔保潔等食品安全的重要性，幫助指導(dǎo)制定整改方案，更換老舊設(shè)備，改善環(huán)境衛(wèi)生，增強(qiáng)員工責(zé)任意識，并不定時深入企業(yè)督查整改進(jìn)度。

經(jīng)過一個多月整改，該企業(yè)現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)流水線正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，廠區(qū)煥然一新，隨機(jī)抽檢的幾批次餐飲具經(jīng)檢驗(yàn)全部符合國家餐具清潔保潔標(biāo)準(zhǔn)，消毒衛(wèi)生質(zhì)量顯著提高。

胡某說：“在執(zhí)法部門的督促下，企業(yè)已經(jīng)投入了20多萬元對生產(chǎn)車間進(jìn)行全方位更新改造，新添置了集去渣、分揀、浸泡、機(jī)洗、沖淋等工藝為一體的全自動生產(chǎn)流水線。還在廠區(qū)新設(shè)立了衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備細(xì)菌培養(yǎng)箱、高壓消毒鍋等儀器設(shè)備，縣疾控中心檢驗(yàn)科技術(shù)人員上門對我們進(jìn)行培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的自檢自律;另外，我們對廠區(qū)周邊環(huán)境進(jìn)行了全面清理整改，保證今后從清洗、消毒、保存、配送各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。”