高山奇境富硒地，云生霧養(yǎng)生態(tài)茶。6月25日，由壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)工作小組主辦、壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、壽寧縣茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦的壽寧高山茶第八屆斗茶賽在壽寧縣廊橋國(guó)際大飯店舉行。歷經(jīng)審評(píng)專(zhuān)家層層評(píng)審，最終評(píng)選出茶王與各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，福建君山茶業(yè)有限公司獲得傳統(tǒng)型紅茶茶王；壽寧縣山香茗華茶業(yè)有限公司獲得創(chuàng)新性紅茶茶王；福建水來(lái)香茶業(yè)有限公司獲得貢眉茶王。

看外形、聞香氣、嘗滋味、觀湯色、摸葉底……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶香四溢，參評(píng)茶樣一字排開(kāi)，專(zhuān)家評(píng)審們正在認(rèn)真地對(duì)參賽茶樣品進(jìn)行全方位評(píng)審，并在評(píng)審表上逐一記錄每項(xiàng)分?jǐn)?shù)?！敖衲赀x送的茶樣的內(nèi)質(zhì)跟外形都非常好，品嘗滋味鮮醇甘爽，醇厚度和回甘度也都不錯(cuò)，整體水平較高。”評(píng)審過(guò)程中，評(píng)委們紛紛對(duì)今年參評(píng)的茶樣表示肯定，連連稱(chēng)贊。

據(jù)悉，本次斗茶賽審評(píng)茶類(lèi)涵蓋紅茶、白茶，即2022年春季新生產(chǎn)的傳統(tǒng)型紅茶、花香型紅茶及白毫銀針、白牡丹、貢眉五款茶樣，共吸引了76家企業(yè)參加，收到參評(píng)茶樣151個(gè)，其中，紅茶茶樣74個(gè)、白茶茶樣77個(gè)。賽事組委會(huì)聘請(qǐng)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、寧德師范學(xué)院、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等省內(nèi)茶葉審評(píng)專(zhuān)家若干人組成評(píng)審組，按照《茶葉感官審評(píng)方法》( GB /T23776-2018）、《茶葉賽事茶葉感官評(píng)定方法》(DB35/T1987一2021）、《壽寧高山茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的方法，優(yōu)中選優(yōu)，讓茶王贏得明明白白，讓茶賽更具權(quán)威性和示范性。

“通過(guò)這樣的賽事活動(dòng)，能激發(fā)更多茶企開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)高效新產(chǎn)品，以茶惠農(nóng)促農(nóng)增收，從而統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章，助力鄉(xiāng)村振興?！眽蹖幙h副縣長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)小組組長(zhǎng)何晨旭表示，作為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)縣和全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，茶產(chǎn)業(yè)是壽寧縣鄉(xiāng)村振興的第一民生產(chǎn)業(yè)。舉辦斗茶賽，是對(duì)壽寧高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次全面檢閱。而本屆茶王賽，參賽茶葉品類(lèi)比以往更趨多元，工藝和品質(zhì)進(jìn)一步提高，壽寧縣在持續(xù)擴(kuò)大傳統(tǒng)高山紅茶優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還緊跟市場(chǎng)需求，讓高山優(yōu)質(zhì)白茶貢眉脫穎而出。

此次活動(dòng)，除了上演一場(chǎng)精彩紛呈的“斗茶品茗”，還舉辦了“中國(guó)茶抖起來(lái)——抖動(dòng)壽寧高山茶沙龍”抖音直播電商專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)以及《壽寧高山茶（緊壓白茶）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》修制訂審定會(huì)，聚焦茶行業(yè)新媒體發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)專(zhuān)家學(xué)者的思想碰撞，為壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多思路啟發(fā)。

壽寧高山茶，一葉煥異彩，帶富千萬(wàn)家。壽寧縣是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，全縣現(xiàn)有茶園面積16.18萬(wàn)畝，百畝以上的茶葉基地50多個(gè)，主要種植了金牡丹、金觀音、福鼎大白等高優(yōu)新品種。2021年，壽寧高山茶產(chǎn)量1.48萬(wàn)噸，產(chǎn)值14.3億元。

一直以來(lái)，壽寧縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貫徹落實(shí)省委、省政府“綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶”的部署和縣委、縣政府的要求，搶抓發(fā)展機(jī)遇、群策群力，以打造“壽寧高山茶”公共品牌為突破口，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性?xún)?yōu)化調(diào)整，努力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)普遍增收，茶企明顯增效，茶產(chǎn)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè)的重要位置得到鞏固和發(fā)展，此次茶王賽也將助推壽寧的高山茶香飄向更遠(yuǎn)的地方。

“接下來(lái)，我們將在秋季舉辦制茶能手賽，提高茶葉加工水平，推動(dòng)茶葉制作技藝傳承與創(chuàng)新，加快茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，我們還將參加廣州、濟(jì)南、西安等地的茶博會(huì)，持續(xù)宣傳、推廣壽寧高山茶品牌，讓更多的茶商茶客來(lái)感受壽寧高山茶獨(dú)特的品質(zhì)與文化魅力 。”壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任范世朗說(shuō)道。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)?新寧德客戶(hù)端 記者 張瑜 鄭凱 吳圣錦 文/圖/視頻

編輯：楊哲源