壽寧：又是一年采菇季，警惕亂采亂食野生菇
“黃菇”“苦菇”“白面菇”......近日，在壽寧城區(qū)的紫來(lái)橋頭，一連排的野生菌菇帶著細(xì)土被分裝在籃桶中。眼下正是各種野蘑菇采摘季節(jié)，這些由壽寧本地土話(huà)翻譯而來(lái)的野生菇菌自然成了壽寧人民嘗鮮品味的優(yōu)先選擇。
在享受美食的同時(shí)也應(yīng)該注意，我國(guó)野生蘑菇種類(lèi)繁多，超過(guò)3.6萬(wàn)種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達(dá)480多種。
市場(chǎng)監(jiān)督局餐飲股負(fù)責(zé)人 胡道敏：
目前，還沒(méi)有簡(jiǎn)易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法，依據(jù)民間流傳的‘經(jīng)驗(yàn)，并不能保證避免誤采誤食野生蘑菇而發(fā)生中毒。對(duì)此，壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，不要采食野生蘑菇，也不要購(gòu)買(mǎi)個(gè)人采摘售賣(mài)的野生蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣(mài)的野生蘑菇，也不能放松警惕，特別是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，絕不要輕易食用。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺(jué)等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。
來(lái)源：今日壽寧
編輯：陳娥
審核：劉寧芬 周邦在
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