龍虎山茶場(chǎng)。龔健 攝

寒冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)壽寧縣武曲鎮(zhèn)，只見(jiàn)高山上、公路邊、山地里到處都是綠油油的茶園。地處壽寧縣東南部的武曲鎮(zhèn)，素有壽寧“南大門(mén)”之稱(chēng)，茶葉種植歷史悠久。近年來(lái)，該鎮(zhèn)緊扣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展為引領(lǐng)，以龍虎山茶場(chǎng)為小鎮(zhèn)茶仙文化核心區(qū)，建立茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研、旅”示范基地，憑借著自己的獨(dú)特文化和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，走出了一條茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

打造“茶仙”文化

提升文化軟實(shí)力

武曲鎮(zhèn)擁有悠久的茶葉種植歷史和豐富的茶文化資源。

上世紀(jì)70年代，德高望重的茶學(xué)家、制茶和審評(píng)專(zhuān)家張?zhí)旄Ｔ邶埢⑸讲鑸?chǎng)潛心專(zhuān)研茶葉事業(yè)。在這七年時(shí)光里，從種茶、制茶、評(píng)茶到教授農(nóng)民和茶場(chǎng)員工等，他都親力親為。在繁忙的工作之余，他還撰寫(xiě)了許多關(guān)于茶園建設(shè)、茶樹(shù)管理、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制茶技術(shù)、審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)文件，并將其用于茶業(yè)實(shí)踐，為后來(lái)壽寧茶產(chǎn)業(yè)整體良性發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。如今，這座建于1959年的龍虎山茶場(chǎng)仍完好地保存著10棟建于上世紀(jì)60年代的建筑，其中就有張?zhí)旄＞幼∵^(guò)的宿舍和制茶室等場(chǎng)所。

2017年6月，張?zhí)旄Ｔ诟Ｖ莶∈?，享?08歲。當(dāng)年9月，龍虎山茶場(chǎng)在整理舊倉(cāng)庫(kù)時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)8罐用玻璃罐封存的成品茶樣，經(jīng)多方考證，被確定是張?zhí)旄Ｔ邶埢⑸接H自制作、封存，生產(chǎn)日期是1975年左右，堪稱(chēng)“孤品”。此外，還發(fā)現(xiàn)了張?zhí)旄Ｉ坝H筆撰寫(xiě)關(guān)于茶園建設(shè)、茶樹(shù)管理、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制茶技術(shù)、審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的100多頁(yè)手稿。

“張?zhí)旄２粌H將原料進(jìn)行分類(lèi)、分級(jí)，還對(duì)設(shè)備進(jìn)行了升級(jí)改造，使生產(chǎn)效率更高。他提出的‘儉、清、和、靜’的中國(guó)茶禮，一直沿用至今，影響深遠(yuǎn)。他的到來(lái)，大大提高了壽寧茶葉的品質(zhì)和生產(chǎn)效率，推動(dòng)了壽寧茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。最終，張?zhí)旄Ｓ?016年被世界茶葉組織特聘為高級(jí)顧問(wèn)，榮獲世界茶葉組織的最高獎(jiǎng)項(xiàng)——茶仙茶壽·終身成就獎(jiǎng)?！饼埢⑸讲鑸?chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)林誠(chéng)忠說(shuō)。

茶仙與武曲的不解之緣是武曲鎮(zhèn)建設(shè)“茶仙小鎮(zhèn)”的深厚文化積淀。該鎮(zhèn)將龍虎山茶場(chǎng)作為小鎮(zhèn)茶仙文化的核心區(qū)進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，建立茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研、旅”示范基地。

目前，龍虎山茶場(chǎng)已完成茶仙館、百茶園、龍虎山至二級(jí)公路1.2公里連接線的建設(shè)和茶文化交流中心、標(biāo)準(zhǔn)化觀光加工廠房主體建筑的建設(shè)。同時(shí)，規(guī)劃籌建創(chuàng)意茶民宿、茶學(xué)大師工作室、觀賞茶園及旅游配套設(shè)施等。

“茶仙館是我們重點(diǎn)打造的區(qū)域，不僅展現(xiàn)了張老的生平成就和對(duì)茶葉事業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，還從茶文化（茶禮）、茶地理、茶變遷、茶品類(lèi)、茶工藝等方面，全方位展現(xiàn)壽寧茶葉獨(dú)特品質(zhì)和制茶技藝，講述壽寧高山茶的文化底蘊(yùn)和歷史淵源?！绷终\(chéng)忠說(shuō)。

培育增效動(dòng)能

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

在傳承茶文化的同時(shí)，武曲鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整茶園管理模式，積極進(jìn)行茶改，實(shí)現(xiàn)茶葉的增產(chǎn)增效。

“我們新種了許多金觀音、黃觀音和金牡丹等優(yōu)質(zhì)茶葉品種，增收效益比以往大幅度提升?！绷终\(chéng)忠說(shuō)。

龍虎山茶場(chǎng)對(duì)大面積低產(chǎn)低質(zhì)茶園進(jìn)行品種改造，引種省茶科所培育的金牡丹、金觀音、福鼎大毫等高優(yōu)茶樹(shù)新品種。在黨支部書(shū)記范學(xué)強(qiáng)的帶動(dòng)下，承天村許多村民學(xué)會(huì)了培育新品種茶苗，不僅推進(jìn)了壽寧茶農(nóng)改植新品種的速度，還讓育苗的村民有了致富新路子。目前，南岸村、承天村兩村就有30多戶(hù)育苗專(zhuān)業(yè)戶(hù)，培育茶苗60多個(gè)品種，年育茶苗達(dá)2000萬(wàn)株以上。全鎮(zhèn)現(xiàn)有的1.96萬(wàn)畝茶園中，改良的新品種面積就達(dá)9000多畝，年產(chǎn)茶葉3萬(wàn)擔(dān)以上，產(chǎn)值達(dá)2億元。

與此同時(shí)，武曲鎮(zhèn)還立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)“生態(tài)+綠色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式，打造綠色有機(jī)茶園，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。僅龍虎山茶場(chǎng)就創(chuàng)建了1500畝綠色無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地。

林誠(chéng)忠說(shuō)：“我們通過(guò)源頭上把好茶葉質(zhì)量關(guān)，提升茶葉品質(zhì)，打造壽寧特有的富硒富鋅高山茶。經(jīng)過(guò)多年努力，如今的龍虎山茶場(chǎng)已經(jīng)成為集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研、教育、旅游等多項(xiàng)業(yè)務(wù)于一體的綜合型企業(yè)。”

政府與企業(yè)攜手茶產(chǎn)業(yè)。武曲鎮(zhèn)內(nèi)23家茶葉加工企業(yè)也紛紛開(kāi)始走上改革創(chuàng)新之路。設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，引進(jìn)先進(jìn)茶葉加工設(shè)備，學(xué)習(xí)制茶新技術(shù)，深化品牌創(chuàng)建，提升茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。目前，武曲鎮(zhèn)共投入資金1500多萬(wàn)元，完成茶園改造9000多畝，推廣“五新”技術(shù)，建立生態(tài)茶園示范基地5個(gè)，面積達(dá)2000多畝，改造的茶園效益十分明顯。

該鎮(zhèn)還推出了“金閩紅”“金峰紅”“心怡香”“五七茶場(chǎng)”等品牌，開(kāi)展線上銷(xiāo)售和線下商鋪聯(lián)動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)方式，拓寬銷(xiāo)售渠道，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)普遍增收、茶企明顯增效。

科技創(chuàng)新賦能，共促茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。武曲鎮(zhèn)立足優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和良好的土壤條件，一直致力深化茶科技創(chuàng)新。該鎮(zhèn)部分茶企與科研單位和高校緊密合作進(jìn)行新品種培育試驗(yàn)，與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳進(jìn)行土壤監(jiān)測(cè)合作，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了科學(xué)依據(jù)，確保茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定和提升。同時(shí)，還積極參與試種茶科所研究的新品種，與農(nóng)林大合作全新品種的開(kāi)發(fā)和認(rèn)定，通過(guò)引進(jìn)和培育新品種，不斷豐富茶葉的種類(lèi)和品質(zhì)。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 林娜 吳蘇梅

編輯：陳娥

審核：林翠慧 周邦在