周寧:高山“小土豆”綻放致富新“薯”光
小滿時(shí)節(jié),在南方(周寧)高山馬鈴薯繁育中心霧培室里,一株株馬鈴薯脫毒苗在霧培床上不斷生長。揭開苗床下的幕布,纖毫分明的白色根須上懸掛著一顆顆鴿子蛋般的“小土豆”。
“這是馬鈴薯原原種,我們將馬鈴薯生長所需要的營養(yǎng)液溶解在水霧里,再通過定時(shí)噴頭自動(dòng)噴灑到馬鈴薯根須上,經(jīng)過一段時(shí)間,根須上就會(huì)長出幾十粒原原種。”福建省農(nóng)科院作物研究所副研究員羅文彬介紹,相較傳統(tǒng)的基質(zhì)生產(chǎn)方式,霧培節(jié)省了人力和基質(zhì)等成本,還可充分利用空間,做到低能耗,高產(chǎn)出。
周寧縣平均海拔800米,立體氣候明顯,晝夜溫差大,是高山馬鈴薯的優(yōu)良產(chǎn)地。然而,過去,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通常會(huì)將上一年收獲的馬鈴薯作為種薯,導(dǎo)致病毒積累,品種質(zhì)量下降,馬鈴薯減產(chǎn)。
產(chǎn)品要提質(zhì),種源是關(guān)鍵。2018年,國家南方薯類科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站馬鈴薯高山科研基地落地周寧,基地引進(jìn)300多個(gè)馬鈴薯種質(zhì)資源,開展馬鈴薯雜交育種、產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范和培訓(xùn)等工作,每年可獲得雜交種子5萬粒以上,播種高代品系400個(gè)以上,展示新品種50個(gè)以上,為優(yōu)化提升當(dāng)?shù)伛R鈴薯種源打下基礎(chǔ)。
借助基地科研優(yōu)勢,周寧還為已退化的“周寧本地種”馬鈴薯進(jìn)行脫毒、繁種。“我們利用生物技術(shù)從優(yōu)質(zhì)種薯中剝離出不含病毒的馬鈴薯莖尖,通過栽培技術(shù)形成試管苗,再進(jìn)行繁育,從原原種到原種,最后獲得良種。”羅文彬介紹,脫毒苗育出的種薯抗病害能力強(qiáng),畝產(chǎn)可達(dá)2000多公斤,增產(chǎn)10%至15%,提升了農(nóng)戶種植馬鈴薯的信心。
馬鈴薯種出來,銷路怎么保證?
周寧推行“聯(lián)村聯(lián)社”和“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”等模式,引導(dǎo)農(nóng)戶以土地承包經(jīng)營權(quán)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素入股,推動(dòng)形成龍頭企業(yè)、合作社、銷售能手與種植群眾利益聯(lián)結(jié)體。
“我們實(shí)行‘訂單托底’發(fā)展模式,與合作社、農(nóng)戶簽訂收購訂單,當(dāng)馬鈴薯價(jià)格較低時(shí),公司會(huì)以保底價(jià)收購,確保農(nóng)戶的收益不減,解決農(nóng)戶后顧之憂。”當(dāng)?shù)仉娚唐髽I(yè)負(fù)責(zé)人陳羅生說道。
如果說種薯是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的“芯片”,那土豆產(chǎn)品就是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的“引擎”。
“我一直想做出不一樣的周寧高山馬鈴薯產(chǎn)品,我們公司通過就地取材,制作出‘馬鈴薯皮’的水餃,相比傳統(tǒng)的餃子,口感更細(xì)膩。”陳羅生告訴記者,2022年,開始籌建馬鈴薯生產(chǎn)加工車間,投產(chǎn)烏蛋粿、土豆餃子、土豆片等產(chǎn)品。
不僅如此,依托“周寧有鯉”區(qū)域公共品牌,當(dāng)?shù)刈灾餮邪l(fā)出土豆面、土豆月餅、土豆酥等系列產(chǎn)品,探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”“電商+基地+農(nóng)戶”模式,健全完善農(nóng)村電子商務(wù)體系,通過訂單農(nóng)業(yè)、企業(yè)收購、搭建電商平臺等方式,產(chǎn)品暢銷上海、浙江、江蘇等地,一顆顆“小土豆”變成了“金蛋蛋”。
周寧縣深耕高山馬鈴薯產(chǎn)業(yè),在種質(zhì)資源創(chuàng)新、栽培技術(shù)研究、產(chǎn)業(yè)主體培育等方面持續(xù)發(fā)力,盤活全鏈條資源,帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收。2023年,周寧縣馬鈴薯種植面積達(dá)3萬畝,產(chǎn)量達(dá)3萬噸,從事馬鈴薯種植的專業(yè)合作社及大戶近百家,產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人員近2萬人。
來源:閩東日報(bào)見習(xí)記者 施木蘭
編輯:林宇煌
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