寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧 通訊員 吳家泉) “用手機(jī)掃一下桌上這個(gè)二維碼，馬上就能看到這酒店的廚房是否衛(wèi)生，這下吃飯可放心多啦!”1月16日，在柘榮縣的省級(jí)“明廚亮灶”示范點(diǎn)東華酒店就餐的陳先生高興地說(shuō)道。

據(jù)悉，近年來(lái)，柘榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新工作機(jī)制，從抓典型、促規(guī)范、強(qiáng)基層、拓維度入手，持續(xù)加大餐飲安全監(jiān)管力度，著力保障群眾“餐桌上的安全”。如，在抓典型方面，該局指導(dǎo)建成省級(jí)“明廚亮灶”1家、餐飲服務(wù)食品安全示范店31家、示范街2條;提升“明廚亮灶”覆蓋面，建成“明廚亮灶”餐飲單位83家，包括1家網(wǎng)絡(luò)廚房、34家視頻廚房、48家透明廚房。通過(guò)典型引路、示范帶動(dòng)，該縣餐飲服務(wù)單位的規(guī)范化水平持續(xù)提升，持證率達(dá)到88.02%，位居全市前列。

在拓維度方面，該局先后4次聯(lián)合縣教育局、公安局等部門(mén)開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，并簽訂校園食品安全責(zé)任險(xiǎn)14份，著力打造“放心食堂”。該局還聯(lián)合縣林業(yè)局對(duì)城區(qū)及其周邊餐飲單位進(jìn)行突擊檢查，收繳野生動(dòng)物凍品17塊，有效打擊經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物的違法行為。2016年，該局共查處食品案件17起，移送食品違法犯罪案件2起，罰沒(méi)28.34萬(wàn)元，有效保障全縣群眾的放心就餐。