技術(shù)人員在實驗室調(diào)配辣椒醬。    游松柏 攝

曾巖招在手把手指導(dǎo)村民如何識別辣椒品種。  游松柏 攝

寧德網(wǎng)消息（游松柏）農(nóng)民有地卻沒有資金和項目；企業(yè)有資金項目卻沒有核心技術(shù)；創(chuàng)業(yè)者有技術(shù)卻無資金和實踐平臺，如何補(bǔ)齊三者之間的短板？近年來，柘榮縣東源鄉(xiāng)鐵場村村民、企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)過組合走出了一條“念好技術(shù)經(jīng)、做活辣文章”的路子，使鐵場村村民2018年純收入一下子達(dá)到1.2萬元，從原來的貧困村成為聞名全縣的富裕村，企業(yè)越做越強(qiáng)利潤倍增，5名回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者則找到了適合自己的創(chuàng)業(yè)之路，嘗到了成功立業(yè)的喜悅。

“辣椒醬”銷售的煩惱

鐵場村位于柘榮縣東源鄉(xiāng)西南部，全村138戶，512人。由于地理位置偏僻，自然資源相對貧乏，前幾年村民年收入還不到3000元。“以前村里沒有好的種養(yǎng)項目，我們也沒有錢發(fā)展生產(chǎn)，農(nóng)閑時節(jié)村民就聚在一起搓麻將、打牌，在貧困中‘窮歡樂’，現(xiàn)在想想都覺得虛度了時光。”今年64歲的村民繆昌寧這樣說道。

看著其他村莊靠著種植太子參等經(jīng)濟(jì)作物都紛紛致富，鐵場村群眾也急了，一直窮樂何時能過上好日子？看到村里群眾想致富的愿望日益強(qiáng)烈，2013年初，曾經(jīng)有辦廠經(jīng)驗的村支書曾巖招決心帶領(lǐng)群眾共同致富。

靠什么致富？種太子參嗎？但是太子參市場由于競爭激烈，價格跌宕起伏，收入難以保證。是不是可以種植紅辣椒呢？因為近年來紅辣椒價格直線上漲，市場前景十分看好，而且曾巖招做過紅辣椒生意，1995年還在村里辦了一個小型辣椒加工廠，效益還不錯。如果村里種植紅辣椒，不但可以幫助群眾致富，加工廠也有了穩(wěn)定的原料來源。經(jīng)過土壤測試，柘榮縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員認(rèn)為鐵場村很適宜種植柘榮品種的紅辣椒，看到專家的建議，曾巖招的信心更足了。

說種就種。2013年3月，曾巖招在征求村民意見后，當(dāng)即就成立了融盛農(nóng)業(yè)合作社，合作社給種植戶統(tǒng)一供應(yīng)種苗、農(nóng)藥、肥料，種植戶則與曾巖招的辣椒加工廠簽訂辣椒最低保護(hù)價回收合同，公司回收辣椒成品后，再與合作社結(jié)算服務(wù)管理成本，確保辣椒種植戶的‘零投入’與‘零風(fēng)險’。

合作社成立當(dāng)年就種植了200多畝辣椒。種植、加工、銷售全部由曾巖招一肩挑。“雖然辛苦，但是這樣有利于群眾增強(qiáng)種辣椒致富的信心，我們這里辣椒實行保護(hù)價收購，平均每公斤5元左右，比外面高了0.5元。”曾巖招說。

火紅的辣椒給鐵場村村民帶來致富的信心，但曾巖招心里卻暗暗發(fā)愁：“過去由于產(chǎn)量低，辣椒醬銷售不成問題，現(xiàn)在產(chǎn)量增加了3倍，辣椒醬出現(xiàn)了積壓，銷售不暢的主要原因是產(chǎn)品品種單一，缺乏相應(yīng)加工技術(shù)和銷售人才，該怎么辦？”

“酸辣” 結(jié)合的反應(yīng)

2015年7月，一個偶然的機(jī)會，曾巖招從一個朋友處了解到，在家待業(yè)的林建榮不僅有銷售經(jīng)驗，還懂得造醋技術(shù)，曾巖招決定說服他加入自己的企業(yè)，沒想到雙方一拍即合，成了事業(yè)的合伙人，曾巖招當(dāng)即成立了融盛食品有限公司，投入1000多萬元資金，購進(jìn)了一條米醋生產(chǎn)線，專門生產(chǎn)辣椒及辣椒產(chǎn)品加工和米醋等調(diào)味品。

今年45歲的林建榮，原先是個酒廠的技術(shù)員，因企業(yè)效益不好，他決定自己創(chuàng)業(yè)，由于資金短缺等各種因素終沒能成功。經(jīng)過仔細(xì)思考，覺得還是加入融盛食品公司腳踏實地創(chuàng)業(yè)更有成功的保障。

在林建榮的引薦下，同樣遇到創(chuàng)業(yè)難的吳袁杰等5位創(chuàng)業(yè)者，也加入到了融盛食品有限公司。

吳袁杰說，他原本是在福州、莆田、廈門等地做鞋子電商，由于快遞、辦公場所租金、產(chǎn)品成本都較高，又缺乏足夠信任的合作伙伴和穩(wěn)定的供貨商，經(jīng)歷幾次創(chuàng)業(yè)都沒成功。

歷經(jīng)風(fēng)雨，吳袁杰對創(chuàng)業(yè)的理解是，一個踏踏實實創(chuàng)業(yè)平臺，就是成功的基石，否則沒有經(jīng)驗、沒有人脈、沒有充裕的資金，很難成功創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過兩年的磨合，他堅信，融盛食品有限公司就是屬于這樣的創(chuàng)業(yè)平臺。

“借助這5位創(chuàng)業(yè)者的技術(shù)和創(chuàng)新能力，辣椒醬產(chǎn)品從原來的1種發(fā)展到現(xiàn)在10多種，米醋也開發(fā)到了十幾個系列，并成功注冊了柘榮縣融盛網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司，開始了辣椒、醋產(chǎn)品線上銷售。”曾巖招感嘆地說道。“酸辣”結(jié)合后，企業(yè)有了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，去年線上線下產(chǎn)品銷售額就達(dá)到1300多萬元，公司這樣紅火，曾巖招和5位創(chuàng)業(yè)者都非常高興。

如今這幾位創(chuàng)業(yè)者在融盛食品有限公司都有自己的股份，他們再接再厲，培育成功的新品種柘一辣，正準(zhǔn)備在全縣推廣，讓更多農(nóng)民富裕的同時，也分享著創(chuàng)業(yè)成功的快樂。

“都是成功的創(chuàng)業(yè)者！”

“我也在創(chuàng)業(yè)！” 看著地里長勢良好的辣椒，村民繆昌寧心里了充滿喜悅?？姴龑幵氰F場村貧困戶，家里種著幾畝地，多年來一直過著靠天吃飯的日子，每年的收入也不過一二千元。2013年加入村合作社后，開始種植辣椒，在外打工的兒子也回來幫忙，目前一家人一年的收入近10萬元，日子過得像紅辣椒一樣紅火。

與繆昌寧一樣脫貧的繆伏銀告訴筆者，在村合作社的帶動下，去年他種植了6畝辣椒，收入達(dá)3萬多元，靠自己的努力，終于不是貧困戶了！ 如今，全村102戶辣椒農(nóng)都加入了融盛辣椒種植專業(yè)合作社，他們靠著自己的汗水與勤勞，獲得了應(yīng)得的財富，他們都是成功的創(chuàng)業(yè)者。

隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，辣椒種植面積也不斷擴(kuò)大，帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)3000多農(nóng)戶年種植辣椒8000多畝，實現(xiàn)戶均增加12000多元。而他們制作的辣椒醬和米醋銷往浙江、江蘇等地，經(jīng)濟(jì)效益越發(fā)明顯，村財從零元增長到10萬多元。

經(jīng)過多年的發(fā)展建設(shè)，鐵場村不僅改變了原來貧窮落后的面貌，真正打造出了內(nèi)外俱美和獨(dú)特個性的江南小山村，村民們無不感嘆：“以前都不敢承認(rèn)自己是鐵場人，現(xiàn)在我為自己是鐵場人感到自豪。”