柘榮宅中鄉(xiāng):打造草本特色小鎮(zhèn) 賦能鄉(xiāng)村振興
全國百強餐飲企業(yè)“草本湯”創(chuàng)立于2005年,源于柘榮藥城積淀和飲食文化傳承,是一家以經(jīng)營養(yǎng)生藥膳為主、融匯傳統(tǒng)風味小吃的直營餐飲企業(yè)。其成長發(fā)展帶動柘榮本地1000多人創(chuàng)業(yè)致富,目前擁有門店500多家,新創(chuàng)品牌匠一鍋達100多家。
為了完善草本湯供應(yīng)鏈,2021年草本湯決定返柘再創(chuàng)業(yè),在縣委、縣政府的大力支持下,投資2.1億元,建設(shè)草本湯(全國)生產(chǎn)服務(wù)中心項目,建成后生產(chǎn)能力大大提高,邁上新的發(fā)展臺階,成為縣內(nèi)訂單農(nóng)業(yè)最大的“甲方”之一。
好味道離不開真食材,草本湯瞄準宅中一帶土地富含硒鋅元素的自然資源優(yōu)勢,返鄉(xiāng)打造草本湯特色種養(yǎng)殖基地?!拔覀兘柚荼緶卣朽l(xiāng)建立特色種養(yǎng)基地的契機,突出藥材特色,實施本草文化溯源工程,帶動全鄉(xiāng)群眾發(fā)展家禽畜牧養(yǎng)殖基地、中草藥種植等本地生態(tài)農(nóng)業(yè),促進特色產(chǎn)品發(fā)展。”宅中鄉(xiāng)黨委書記黃宜彩說。
宅中鄉(xiāng)立足草本優(yōu)勢,充分提煉傳統(tǒng)藥膳文化、孝德文化,挖掘“藥膳湯孝老菜”,循序打造草本特色文化軟實力,成功申報宅中藥膳制作技藝為縣級非遺。借助草本湯餐飲影響力,宅中鄉(xiāng)將持續(xù)申報柘榮藥膳制作技藝市、省非遺,以點帶面推動傳統(tǒng)藥膳文化提檔升級,爭取成為柘榮乃至閩東又一張靚麗的名片。
下一步,宅中鄉(xiāng)將打響“草本小鎮(zhèn)”名片,持續(xù)推進文旅融合,圍繞鄉(xiāng)村健康農(nóng)產(chǎn)品美食區(qū)、文化康養(yǎng)區(qū)和農(nóng)耕文化科普體驗區(qū)等文旅功能區(qū),充分挖掘鄉(xiāng)村文化品牌,推動一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來源:長壽柘榮
編輯:卓金芳
審核:林翠慧 周邦在
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