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新華社消息（記者 陳聰）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前通告稱，食藥監(jiān)總局近期組織抽檢乳制品、糧食加工品、糖果制品、飲料等7類食品519批次樣品，發(fā)現(xiàn)3批次不合格樣品，其中一款產(chǎn)自美國(guó)的米格農(nóng)場(chǎng)濃味車打干酪，酵母檢出值比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高出1639倍。

根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。根據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：

樂(lè)天超市有限公司北京望京分店銷售的標(biāo)稱北京嘉思特商貿(mào)有限責(zé)任公司進(jìn)口的德國(guó)阿爾伯特牛奶廠生產(chǎn)的芙萊蒂脫脂純牛奶，商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)結(jié)果為非商業(yè)無(wú)菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)該符合商業(yè)無(wú)菌要求。

錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司北京萬(wàn)泉河商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱北京新百利恒康源國(guó)際貿(mào)易有限公司進(jìn)口的產(chǎn)自美國(guó)的米格農(nóng)場(chǎng)濃味車打干酪，酵母檢出值為82000CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（不超過(guò)50CFU/g）高出1639倍。

錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司北京萬(wàn)泉河商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱北京寶和瑞源食品銷售有限責(zé)任公司經(jīng)銷的產(chǎn)自美國(guó)的荷氏農(nóng)場(chǎng)馬蘇里拉干酪，酵母檢出值為46000CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（不超過(guò)50CFU/g）高出919倍。

據(jù)了解，酵母是自然界中常見(jiàn)的真菌，酵母超標(biāo)原因可能是因?yàn)榧庸み^(guò)程中原料受污染，也可能是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致被污染。酵母污染使食品變酸，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

對(duì)上述不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局已要求北京市食藥監(jiān)局責(zé)令進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處；責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。