寧德時評（姜蘭子）中央“八項規(guī)定”實施后，奢靡享樂等“四風”問題得以有效遏制,這是有目共睹的事實，但有禁不止、大操大辦、大吃大喝等“舌尖上的浪費”并沒有根除。

有人說，中國人在“吃”上鋪張浪費，“面子文化”是罪魁禍首，我看不盡然。在農(nóng)村，舉債操辦婚喪喜宴，這是“打腫臉充胖子”;酒足飯飽之后，為了討好客人，主人殷勤加菜添酒，而客人根本動不了筷子，純粹是“死要面子”;自助餐時，明知“肚量”有限，卻見什么要什么，完全與面子無關(guān)，是典型的暴殄天物。

人要臉，樹要皮。愛面子沒什么不好，它某種意義上代表一個人的人格與尊嚴。一位旅居海外多年的學者說，“西方人舍什么不舍自由，中國人丟什么不丟面子;自由是西方人的面子，面子是中國人的自由”。說到吃的排場，人們往往誤解老外節(jié)儉，甚至到了小家子氣的地步。事實上不是這樣的，西方人，尤其是拉丁文明的國家，十分講究“吃”的禮儀、奢華與高調(diào)，但這不意味著浪費。他們的浪費主要表現(xiàn)在太過于注重食品的保質(zhì)期，只要過了保質(zhì)期限便毫不留情地一扔了之。

近一個世紀，中國從物資極度匱乏到溫飽小康，廣大農(nóng)村百姓除了婚喪喜慶之外，一直保持著勤儉節(jié)約的好傳統(tǒng)，而真正浪費者是姓“公”的機關(guān)企事業(yè)單位。在公款大吃大喝盛行的年代，許多公職人員“吃壞了風氣也喝壞了身體”。一組數(shù)字一直被媒體提起，那就是環(huán)保組織“自然之友”前些年公布的數(shù)據(jù)。中國每年浪費食物的總量折合糧食約500億公斤，其中餐飲浪費的食物達800萬噸，這相當于2億人一年的口食。

就比如說“禁酒令”吧，現(xiàn)在許多地方都相繼出臺規(guī)定，要求所有公務接待一律禁止飲酒，可是偏偏有人心存“無酒不成席”“少喝一點無所謂”的“面子”觀念和僥幸心理，等到觸碰“高壓電”，才悔不當初。我的一位同學是一個縣級市的局長，在一次公務接待時，為了讓客人高興，他一時興起要求服務員上紅酒，客人推讓一番后便推杯換盞，飲將起來，結(jié)果被督察組逮個正著，自己丟官不算，還害了同事客人挨處分。

隨著經(jīng)濟發(fā)展水平和思想解放程度的日益提升，相信僅限于滿足口腹之欲的大口吃肉大碗喝酒將逐漸被摒棄，取而代之的是節(jié)儉、綠色、閑適的生活方式和消費模式，因為無論從生態(tài)文明、人類健康或精神層面上看，體面與尊嚴絕非僅僅為了填滿肚皮，而是充實腦袋瓜。

大道至簡。人活世上，應當效仿天地自然，愛物惜物、知足常樂，這樣的生活肯定不會丟臉。除此之外，建議從國家的層面建立一套行之有效的獎勵和懲罰機制，對于浪費糧食的機構(gòu)與個人，依法依規(guī)嚴肅查處，使節(jié)約光榮、浪費可恥，厲行節(jié)約、拒絕浪費的觀念和行為在機制與制度上得以長久的保障。