蘭亭婷

在中國古人看來，儉與奢關(guān)系到王朝與國家興與亡，無論是統(tǒng)治者，還是平民百姓都把節(jié)儉看得很重，并身體力行。已故的祖母慈祥仁愛，但決不允許孫兒們的飯碗有剩飯剩菜，左鄰右舍的家長也一樣嚴厲，所以我們兄弟從小便養(yǎng)成節(jié)儉的習(xí)慣。

厲行節(jié)約、反對浪費，除了道德約束外，筆者認為全社會要形成合力，多管齊下，方可奏效。

消費者戒“貪”。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代，指點電腦鼠標或輕觸手機屏幕，多如牛毛的商品應(yīng)有盡有，套用一句古詩“亂花漸欲迷人眼”，消費者往往禁不住誘惑，海量購買，結(jié)果真正派得上用場的不多，大多數(shù)束之高閣。我的一位朋友是網(wǎng)購集大成者，只要手頭有錢，見什么買什么，家中的商品堆積如山，好多東西買了幾年，甚至都沒拆過。

餐飲浪費也是貪心在作怪，貪愛虛榮和面子。在中國人看來，請客吃飯，點的菜不夠多不夠貴，顯不出主人的熱情與豪氣，所以寧可浪費，也不能讓客人掃興、瞧不起，殊不知適度簡約才時尚、有風(fēng)度；守分惜福，常多福。

廠家商家戒“濫”。首先，建議國家出臺措施審慎生產(chǎn)一次性產(chǎn)品，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)?，F(xiàn)代企業(yè)為了迎合了人們懶惰、自私、潔癖的心理，大量生產(chǎn)諸如一次性圓珠筆、一次性記號筆、一次性筷子、一次性紙杯等等，造成了資源的巨大浪費。我家的空調(diào)外機接水管幾乎一年要換一根，新水管一根2元錢，但請人到家里安裝至少需要50元的費用，因為最后一截斷在墻內(nèi)，維修難度大。

其次，家用電器、電子產(chǎn)品等配件要有統(tǒng)一的國家標準。相信每個人家里至少有數(shù)臺手機充電器，因為不同品牌的手機，充電器的型號不一樣，即使同一品牌的手機，配套的充電器亦不兼容。浪費不說，這些東西處理不好嚴重污染環(huán)境。

最后，餐飲從業(yè)者要對得起良心，不可粗制亂造，更不能以次充好。食者，人之良心也。如今職工食堂遍地開花，解決了上班族下廚難問題，是天大的好事，然而不少食堂管理混亂、飯菜無味，員工難以下咽，胡亂扒幾口便一倒了之。

監(jiān)管要“嚴”。“節(jié)約光榮、浪費可恥”雖說是道德層面的，但它是中華民族幾千年的優(yōu)良傳統(tǒng)，必須嚴格監(jiān)管、回歸傳統(tǒng)，并在全社會營造適度簡約、綠色低碳的生活方式。與此同時，針對浪費現(xiàn)象缺乏約束性措施和懲戒機制，造成管理缺位，我們應(yīng)加強立法，以剛性制度約束制止餐飲浪費。否則，監(jiān)管停留在口頭倡導(dǎo)上，嚴不起來，對浪費行為無“法”實施有效、公正的懲處。

職能部門要“活”。俗話說，垃圾是放錯地方的資源，何況是剩飯剩菜、舊東西、二手貨。記得上個世紀八九十年代，跳蚤市場流行，人們可以以物易物，或花最少的錢買到心儀的二手貨，各取所需、各得其樂?；ヂ?lián)網(wǎng)時代，類似發(fā)展網(wǎng)上跳蚤市場等，或許是個不錯的辦法?？傊Ｍ毮懿块T多開動腦筋，多搭些臺，鼓勵老百姓把家里閑置的東西拿出來，互通有無，而不是簡單粗暴地扔進垃圾堆去。