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寧德時(shí)評(píng):學(xué)生食堂,實(shí)事要辦好

2023-09-05 17:33 來(lái)源:寧德網(wǎng)

陳君祥

據(jù)閩東日?qǐng)?bào)消息,2022年寧德市委、市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一是在中心城區(qū)實(shí)行“中央廚房”集中供餐制,解決東僑、蕉城的20多所中小學(xué)校留校就餐難問(wèn)題。歷經(jīng)一年的努力,今秋開(kāi)學(xué)時(shí),部分學(xué)生吃上了放心營(yíng)養(yǎng)餐。

設(shè)立學(xué)生食堂至少有三方面的好處:一是學(xué)生受益,尤其是留校學(xué)生。以往,到了放學(xué)時(shí)間,留校學(xué)生便四處找東西吃,既浪費(fèi)大把大把的時(shí)間不說(shuō),還不一定能吃上營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的飯菜,學(xué)生犯難,家長(zhǎng)犯憂。據(jù)了解,2021年秋季開(kāi)學(xué)開(kāi)始實(shí)施“雙減”政策后,寧德中心城區(qū)便落實(shí)午托,卻苦于沒(méi)有自家的中央廚房,都是從外地中央廚房運(yùn)送快餐。

二是極大緩解了城區(qū)交通擁堵之患,在學(xué)校用餐,高年級(jí)的學(xué)生便不必在上下班高峰期間中午回家、下午返校,而低年級(jí)的學(xué)生自然也用不著家長(zhǎng)接送了。一來(lái)一往,大大降低了原本擁擠的道路壓力。

三是減輕家長(zhǎng)接送子女和張羅飯菜的負(fù)擔(dān)。林女士說(shuō),她和丈夫是雙職工,沒(méi)有實(shí)行“中央廚房”集中供餐制前,先生負(fù)責(zé)接送孩子,她不得不早早回家給孩子買(mǎi)菜做飯,嚴(yán)重影響手頭的工作,好在領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)明慈善,允許她下班后加班加點(diǎn)補(bǔ)上落下的工作。

“這真是大大的好事!”近些天,嘗到甜頭的家長(zhǎng)表示學(xué)生食堂是名符其實(shí)的德政工程、減負(fù)工程。因?yàn)閷W(xué)校“后院”有食堂,配送便捷、溝通順暢、服務(wù)常態(tài),本土化優(yōu)勢(shì)彰顯,但也有少數(shù)家長(zhǎng)擔(dān)心能否“持盈保泰”,長(zhǎng)長(zhǎng)久久地辦下去。

據(jù)了解,目前投入使用的一期“中央廚房”計(jì)劃日供餐3萬(wàn)份,以后相信會(huì)更多。雖然相關(guān)負(fù)責(zé)人表態(tài),會(huì)根據(jù)中小學(xué)生的不同年齡段進(jìn)行膳食搭配,并按寧德當(dāng)?shù)氐目谖断埠谩⑹巢南埠玫冗M(jìn)行菜品創(chuàng)新,做到“月月有新菜、周周有花樣”。而眾所周知的事實(shí)是“眾口難調(diào)”,尤其是面向眾多被父母“寵愛(ài)有加”“口舌刁鉆”的中小學(xué)生。

因此,這件事關(guān)數(shù)萬(wàn)家庭的實(shí)事要辦好,也有三大件事情要做。首先,與“中央廚房”有關(guān)的采購(gòu)、烹飪、配送、監(jiān)督等部門(mén)要把它當(dāng)成自家的廚房,把所有學(xué)生當(dāng)成自家的子女,從膳食的營(yíng)養(yǎng)、口味等方面狠下工夫,真正讓大多數(shù)學(xué)生能喜歡接受。

其次,嚴(yán)格安全監(jiān)管,確保學(xué)生“吃得衛(wèi)生、吃得舒心、吃得健康”。孩子是祖國(guó)的未來(lái),中心城區(qū)數(shù)萬(wàn)學(xué)生的身心健康關(guān)乎數(shù)十萬(wàn)家庭祥和幸福,決不能出現(xiàn)“毒從口進(jìn)”“害從口入”的食品安全事故,否則后果不堪設(shè)想。

此外,教師和家長(zhǎng)應(yīng)共同發(fā)力,借助集中供餐制這個(gè)契機(jī),培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。例如,學(xué)??山Y(jié)合正在開(kāi)展的“光盤(pán)行動(dòng)”,對(duì)愛(ài)惜食物、不奢侈浪費(fèi)的學(xué)生進(jìn)行表?yè)P(yáng),樹(shù)立典型,以激發(fā)身邊的同學(xué)敬畏勞動(dòng)、敬惜糧食,倡導(dǎo)崇尚綠色的生活理念。

責(zé)任編輯:劉寧芬

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