寧德網(wǎng)消息(寧德晚報(bào)記者 吳寧寧 通訊員 陳丹丹) 近日，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大中型餐館和學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂的冷凍食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

據(jù)悉，此次重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否采購來源不明、質(zhì)量不合格或票證不齊全冷凍食材、是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度和食品安全自查自評(píng)管理規(guī)定、是否定期檢查冷庫儲(chǔ)藏溫度、衛(wèi)生狀況及食品保質(zhì)期等情況。對(duì)存在索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位等問題的餐飲單位下發(fā)監(jiān)督意見書，要求其限期整改到位。