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寧德市中醫(yī)院在福建省藥膳比賽暨首屆茶膳大賽中獲佳績(jī)

2018-05-17 10:34 來源:寧德網(wǎng) 葉朝玉

藥膳大賽現(xiàn)場(chǎng)

藥膳大賽現(xiàn)場(chǎng)

寧德市中醫(yī)院在比賽中獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī)

寧德市中醫(yī)院在比賽中獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī)

寧德網(wǎng)消息(本網(wǎng)記者 葉朝玉 文/圖為弘揚(yáng)中醫(yī)以食養(yǎng)生、以食療疾的飲食養(yǎng)生理念,助推中醫(yī)藥大健康主戰(zhàn)略,促進(jìn)福建省藥膳食療應(yīng)用于中醫(yī)臨床,使藥膳更好為人民健康服務(wù),5月12日至13日,2018年福建省藥膳比賽暨首屆茶膳大賽在福建三明大田舉辦,來自全國(guó)各地醫(yī)藥協(xié)會(huì)代表、醫(yī)院、藥師團(tuán)體、企業(yè)、民間藥膳餐飲組織共200多人參加了本次會(huì)議及比賽,寧德市中醫(yī)院以優(yōu)異的表現(xiàn)獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī)。

俗話說“民以食為天”,藥膳食療養(yǎng)生越來越受到大家的關(guān)注和青睞,本次賽事共吸引了全省18個(gè)參賽團(tuán)體和63位個(gè)人選手同臺(tái)競(jìng)技,選手們以中醫(yī)理論為依據(jù),設(shè)計(jì)出了各種美輪美奐的造型,一個(gè)個(gè)巧奪天工的作品充分展示了“寓養(yǎng)于膳”的藥膳、茶膳文化和制作技藝,現(xiàn)場(chǎng)版“舌尖上的誘惑”讓觀眾拍手稱贊。

隨后召開的藥膳養(yǎng)生學(xué)術(shù)研討會(huì),邀請(qǐng)著名藥膳專家學(xué)者現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告,既有理論創(chuàng)新,又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),充分展現(xiàn)了藥膳理論研究的新成果。

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寧德市中醫(yī)院作品《閩東畬家續(xù)骨湯》展示

此次比賽,寧德市中醫(yī)院委派的陳武生、樂豐、林少珍三位選手精心準(zhǔn)備了三道藥膳作品分別名為《淮香落雪》、《閩東畬家續(xù)骨湯》、《金湯玉米》及一道個(gè)人作品名為《靈芝瑪瑙》(陳武生),這些作品不僅在藥膳的功效上具有閩東地方特色膳食的特點(diǎn),收集了畬家膳食的精髓,而且在外形上進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),做到功、色、味、香、形俱全,工藝完美精致,得到了評(píng)委的贊賞和認(rèn)可,經(jīng)過激烈地角逐,在142道優(yōu)秀的作品中脫穎而出,分別獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī)。

責(zé)任編輯:葉朝玉

關(guān)鍵詞

藥膳 茶膳




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