寧德網(wǎng)消息（記者 吳寧寧 通訊員 鄭浩 王瓊香）  食物該怎么吃，運(yùn)動(dòng)該怎么動(dòng)？這還真有研究！近日，閩東醫(yī)院內(nèi)分泌科、營(yíng)養(yǎng)科聯(lián)合開(kāi)展“慧吃慧動(dòng)，健康體重”科普宣傳活動(dòng)，圍繞合理膳食、科學(xué)鍛煉內(nèi)容展開(kāi)，倡導(dǎo)全民營(yíng)養(yǎng)健康生活方式。醫(yī)生建議，市民應(yīng)做到食物多樣、吃動(dòng)平衡。

需警惕三“高”食品

隨著生活水平的提高，人們每天攝入的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了身體所需。加之現(xiàn)在出行方便快捷，人們運(yùn)動(dòng)量也不大，越來(lái)越多的人被體重超重所困擾。“我平常愛(ài)吃高油、高鹽、高熱的食物，這次體檢結(jié)果說(shuō)超重，還有高血壓，請(qǐng)醫(yī)生支支招。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，張女士說(shuō)出了她的困擾。

對(duì)此，閩東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生匡建清表示，肥胖本身就是一種疾病，同時(shí)它還會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)、心肌梗死、高血壓、糖尿病等多種全身疾病。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，超重和肥胖人群發(fā)生冠心病、高血壓、2型糖尿病等慢性病的比例是正常人群的3倍左右，其中腹型肥胖發(fā)生這些慢性病的比例是正常人群的8倍左右。

隨后，匡建清為張女士提供了個(gè)性化的膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，同時(shí)提醒市民，體重是評(píng)價(jià)人體營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)，吃和動(dòng)是保持健康體重的關(guān)鍵。很多人不自覺(jué)地偏好三“高”食品，長(zhǎng)期不合理飲食和缺乏運(yùn)動(dòng)易造成肥胖，還可能誘發(fā)慢性病。因此，各個(gè)年齡段人群都應(yīng)該堅(jiān)持吃動(dòng)平衡，通過(guò)合理的“吃”和科學(xué)的“動(dòng)”擁有健康體重。

每周至少5天中等強(qiáng)度身體鍛煉

那么，日常生活中，市民應(yīng)該“怎么吃”“怎么動(dòng)”才健康？“應(yīng)注意減少久坐，做到每周至少5天中等強(qiáng)度的身體鍛煉，‘吃動(dòng)平衡’才能控制體重。”匡建清建議，飲食中最重要的是平衡膳食，葷素搭配，吃動(dòng)平衡，既不能只吃菜不吃飯，也不能只吃素不吃葷，同時(shí)飲水量要足夠。

在如何合理運(yùn)動(dòng)方面，匡建清表示，每個(gè)人體質(zhì)不同，所能承受的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷也不同，找到適合自己的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和活動(dòng)量，鍛煉才會(huì)更加安全有效。更有效地促進(jìn)健康需要進(jìn)行中等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和活動(dòng)量，如快走、上樓、擦地等，每次活動(dòng)應(yīng)在1千步活動(dòng)量或10分鐘以上。而判斷自己是否達(dá)到中等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和活動(dòng)量，一個(gè)方便而且有效的方式是，根據(jù)自己的感覺(jué)判斷，當(dāng)自己感覺(jué)到心跳和呼吸加快，用力但不吃力，可以隨著呼吸的節(jié)奏連續(xù)說(shuō)話，但不能唱歌。

“一般健康人還可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)心率來(lái)控制運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，這個(gè)可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)后即刻計(jì)數(shù)脈搏10秒，再乘以6得出。中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)心率一般應(yīng)達(dá)到150-年齡（次/分鐘），除了體質(zhì)較好的人，運(yùn)動(dòng)心率不宜超過(guò)170-年齡（次/分鐘）。”匡建清打了個(gè)比方，如40歲的人運(yùn)動(dòng)時(shí)的心率應(yīng)控制在110次/分鐘至130次/分鐘之間。對(duì)于老年人，這樣心率計(jì)算不一定合適，主要還是應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)和運(yùn)動(dòng)中的感覺(jué)來(lái)確定強(qiáng)度。