這就是寧德人每年一季的饕餮盛宴——黃瓜暝。

我國捕撈大黃魚產(chǎn)量以浙江最高、福建次之、廣東第三。浙江舟山、福建閩東官井洋、廣東南澳漁場捕撈大黃魚最為著名。上世紀70年代以前，我國東海區(qū)的年捕撈量在10萬噸左右，最高年份（1974年）達20萬噸，居我國海洋四大主捕對象之首。

海上天湖，天賜國魚。

“官井洋，半年糧”的歌謠金燦燦的傳唱了千百年。

然而，大黃魚自身的生理特征與人類的自以為是，在上個世紀五十年年代、七十年代，終于讓大黃魚遭遇了兩場大浩劫，而瀕臨滅絕。

大黃魚屬于鱸形目石首魚科黃魚屬，古籍里稱石首魚。它們頭骨里有兩粒白色小石子，叫魚腦石，其實是耳石，起平衡和聽覺作用。正因其有魚腦石，也給她帶來的滅頂之災(zāi)。

1954年3月，兩位來自汕頭的技術(shù)員被聘請到福建東山、詔安縣傳授敲罟圍捕技術(shù)，次年，福建省水產(chǎn)局將敲罟?jié)O法作為“一種近海的先進作業(yè)”在全省推廣，并將該技術(shù)傳到了溫州、寧波。

敲罟作業(yè)是廣東潮汕地區(qū)發(fā)明的一種利用聲學(xué)原理的傳統(tǒng)捕撈法。圍捕大黃魚時，幾十條船圍成圈，一起敲竹板，讓石首魚頭骨中的兩枚耳石產(chǎn)生共振，大魚小魚一起昏死，一網(wǎng)打盡。

這種敲罟魚法造成了大黃魚資源的首度枯竭。

五十年代末，國家嚴令禁止了敲罟魚法。

人類只為了一次的收獲，被破壞的大黃魚自然資源卻花了十年時間才得以恢復(fù)。

然而，七十年代初的兩次越冬場大圍捕，再一次將剛剛恢復(fù)元氣的大黃魚推向了瀕臨滅絕的深淵。

最致命的一擊發(fā)生于1974年初春。浙江省組織了近2000對機帆船前往大黃魚的主要越冬場——大沙外淺海中央漁場圍捕。創(chuàng)造了我國漁業(yè)史上大黃魚產(chǎn)量的最高紀錄。卻也導(dǎo)致大黃魚的沿岸產(chǎn)卵群體受到嚴重破壞。之后，舟山等產(chǎn)卵場魚汛不見。這一支大黃魚種群幾近滅絕。

1978年，海峽兩岸關(guān)系緩和。1979年冬到1980年春的魚汛期，大批大圍網(wǎng)機帆船涌入原先不敢駛?cè)氲慕麉^(qū)——閩江口外越冬場。網(wǎng)產(chǎn)上萬擔(dān)，汛獲50000多噸大黃魚。經(jīng)歷了這次殲滅性的圍剿，官井洋產(chǎn)卵場次年即形不成魚汛。這一支大黃魚種群也幾近滅絕。

一時間，野生大黃魚的市場價格一躍上升至每公斤數(shù)千元，成為“珍稀”佳肴。

楝子花開，石首不來。

人類對大自然資源的過度占有，終于讓大黃魚挽歌在官井洋上空悲愴回蕩。

撰稿：鄭承東

來源：蕉城區(qū)融媒體中心 閩東日報·新寧德客戶端

編輯：陳娥

審核：林翠慧  林珺