【寧視頻】“食”不相瞞!中國電信在寧德試點(diǎn)打造“透明餐廳”
在生活節(jié)奏日益加快的當(dāng)下,外賣成為了很多人的日常選擇,“舌尖上的安全”更是成為社會關(guān)注焦點(diǎn)。2022年10月開始,中國電信聯(lián)合“餓了么”平臺,在福建寧德試點(diǎn)打造“透明餐廳”,利用天翼云眼和AI技術(shù),將餐飲后廚實(shí)時(shí)情況以視頻方式推送到餓了么外賣平臺和明廚亮灶平臺,供消費(fèi)者與食品監(jiān)督管理單位查看,開啟“可視化訂餐”時(shí)代。
以往消費(fèi)者點(diǎn)外賣的時(shí)候,對商家的后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況心里沒底,只能下訂單的時(shí)候,多看看商家的過往評價(jià)?,F(xiàn)在有了“透明餐廳”,消費(fèi)者在下單前,直接打開“餓了么”APP,點(diǎn)擊“后廚直播”,就可以實(shí)時(shí)查看商家廚房環(huán)境衛(wèi)生情況,以及餐食制作流程,從食材準(zhǔn)備到包裝的所有過程一目了然,讓消費(fèi)更明白,用餐更安心。
市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“透明餐廳”有利于提升餐飲商戶食品安全自律意識和服務(wù)水平;有利于消費(fèi)者透明消費(fèi),參與監(jiān)督,更好維護(hù)消費(fèi)權(quán)益;有利于建設(shè)社會共治格局,建立全社會良性健康的食品安全環(huán)境。開展“透明餐廳”工作,是社會發(fā)展的趨勢,也是政府的要求。
民以食為天,食以安為先。據(jù)悉,目前中國電信已攜手“餓了么”平臺幫助古茗、艾寧檬等30多家連鎖商戶上線“透明餐廳”。下一步,中國電信將聚焦打造“透明餐廳”示范街區(qū),于2022年內(nèi)實(shí)現(xiàn)寧德市各區(qū)縣各建成一條示范街,持續(xù)守護(hù)“舌尖上的安全”。
來源:閩東日報(bào)·新寧德客戶端記者 楊哲源 劉霄鵬
編輯:陳娥
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