為民辦實(shí)事 | 食得安全 吃得放心
為民辦實(shí)事項(xiàng)目
治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”
完成情況
● 全市綠色防控面積515.17萬(wàn)畝次、統(tǒng)防統(tǒng)治284.01萬(wàn)畝次;共查處各類違法案件3148起,罰款937.09萬(wàn)元;抽樣檢測(cè)主要食品20.83萬(wàn)件,抽檢總體合率99.67%。
● 全市已新增無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品18個(gè),綠色食品139個(gè),桐江鱸魚、福安巨峰葡萄等14個(gè)產(chǎn)品獲準(zhǔn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù);已完成19家省級(jí)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建驗(yàn)收;已選定42家小作坊作為第三批市級(jí)小作坊示范點(diǎn)。
● 2022年,全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“一品一碼”追溯管理平臺(tái)已注冊(cè)主體7476家,注冊(cè)率為100%,累計(jì)新增錄入數(shù)據(jù)總量9226多萬(wàn)條。
檢查團(tuán)餐食品安全
3月15日,市市場(chǎng)監(jiān)管局開展假冒偽劣產(chǎn)品銷毀活動(dòng),共銷毀劣質(zhì)茶葉950公斤,進(jìn)一步筑牢我市食安防線。推行“明廚亮灶”工程,打造放心廚房;將大黃魚收購(gòu)企業(yè)納入“一品一碼”管理,在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)繼續(xù)推進(jìn)“一證通”試點(diǎn);建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制督促食品安全責(zé)任落實(shí)……
食品工作,含農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品上餐桌等環(huán)節(jié),涉及面廣,牽一發(fā)而動(dòng)全身,直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全。2022年以來,我市不斷推出新舉措,加大對(duì)食品安全全鏈條監(jiān)管,確保人民群眾“舌尖上的安全”:
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),對(duì)2079家食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患320個(gè),已全部完成處置。同時(shí),創(chuàng)建42家小作坊為第三批市級(jí)食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn),確定古田縣紅曲集中加工區(qū)、福安市上白石財(cái)洪機(jī)面集中加工區(qū)為市級(jí)小作坊集中加工區(qū)培育建設(shè)試點(diǎn)單位;制定出臺(tái)霞浦海參生產(chǎn)行為規(guī)范文件。在食品流通環(huán)節(jié),摸排轄區(qū)食品流通主體戶數(shù)25685個(gè),發(fā)現(xiàn)10類風(fēng)險(xiǎn)問題331個(gè),已全部整改到位。在餐飲環(huán)節(jié),檢查大型企業(yè)食堂、大型餐飲企業(yè)、敬養(yǎng)老院食堂、學(xué)校幼兒園食堂等餐飲服務(wù)單位22944戶次,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題2120個(gè),已全部處置到位。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié),“一品一碼”追溯管理平臺(tái)注冊(cè)主體7490家、主體注冊(cè)率100%,累計(jì)新增錄入數(shù)據(jù)總量7584.88萬(wàn)條,比2021年增長(zhǎng)30%。
隨著城市發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)訂餐成為我市居民新興就餐方式。為推動(dòng)食品安全“看得見”,我市持續(xù)開展“明廚亮灶”建設(shè),花大力氣破解網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”頑疾。2022年7月,市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)我市商圈“網(wǎng)紅”店啟動(dòng)建立“互聯(lián)網(wǎng)+N”機(jī)制,每月對(duì)銷量靠前主體“網(wǎng)紅店”開展為期一周的突擊檢查。
“‘互聯(lián)網(wǎng)+’,即在網(wǎng)絡(luò)餐飲店推行‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’;‘N’,即實(shí)施綜合行政約談、突擊檢查、典型曝光等監(jiān)管措施。去年,通過專項(xiàng)整治工作督導(dǎo)、異地交叉互查等方式,約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)127戶次,檢查第三方平臺(tái)和入網(wǎng)提供者4131戶次,督促第三方平臺(tái)‘下線’違法違規(guī)網(wǎng)店225戶,發(fā)現(xiàn)問題線索825條,均已辦結(jié)。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,2022年,我市創(chuàng)建19家省級(jí)“明廚亮灶”示范單位,累計(jì)實(shí)施“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位12388家,占全市餐飲服務(wù)單位持證總數(shù)的71.69%,全市學(xué)校食堂百分百實(shí)施“明廚亮灶”,其中“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”占學(xué)校食堂總數(shù)99.27%。
目前,我市在萬(wàn)達(dá)金街、聯(lián)信財(cái)富廣場(chǎng)、德潤(rùn)尚街等外賣集中銷售街區(qū)已啟動(dòng)相關(guān)試點(diǎn)工作,消費(fèi)者可實(shí)時(shí)在訂餐平臺(tái)上看到網(wǎng)絡(luò)餐飲食品加工制作過程。
長(zhǎng)效監(jiān)管下,2022年,我市食品安全總體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好,沒有發(fā)生任何級(jí)別食品安全事故,守住了食品安全底線。市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將以開展“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”行動(dòng)為契機(jī),繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作,守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
來源:閩東日?qǐng)?bào)記者 余根坤 通訊員 蘭宇洋 文/圖
編輯:陳娥
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