寧德調(diào)查丨大黃魚(yú)文化節(jié)演繹興業(yè)富民
11月24日至26日，由中共寧德市委、寧德市人民政府、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第七屆中國(guó)（寧德）大黃魚(yú)文化節(jié)盛大舉行。此次活動(dòng)以“山海寧德 黃魚(yú)之都”為主題，通過(guò)品牌宣傳、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、文化旅游、餐飲美食、休閑娛樂(lè)、直播帶貨等豐富形式，進(jìn)一步打響“寧德大黃魚(yú)”區(qū)域公用品牌形象，展示大黃魚(yú)特色產(chǎn)業(yè)文化。
寧德大陸海岸線1046公里
海域面積4.46萬(wàn)平方公里
均占全省三分之一左右
發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)具有得天獨(dú)厚的條件。
20世紀(jì)80年代以來(lái)
我市攻克大黃魚(yú)人工繁育關(guān)鍵技術(shù)
推動(dòng)大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化
形成完整的全產(chǎn)業(yè)鏈
在全國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)中具有重要地位。
2022年，寧德大黃魚(yú)產(chǎn)量19.47萬(wàn)噸
占全國(guó)80%以上
全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元
11月24日下午，本屆大黃魚(yú)文化節(jié)在頗具特色的夜捕啟航大典中拉開(kāi)帷幕。漁家兒郎身著蓑衣、頭戴草帽，先后進(jìn)行上祭品、供香敬酒、誦讀海文等儀式，祈盼風(fēng)調(diào)雨順、漁業(yè)豐收，并為夜捕壯行。至傍晚時(shí)分，頭綁紅花、身插彩旗的夜捕船舶駛進(jìn)大黃魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)。在眾人的吶喊聲中，捕魚(yú)人收緊漁網(wǎng)，千百只大黃魚(yú)躍出水面，在燈光的照耀下，閃爍著獨(dú)有的金光。
作為“中國(guó)大黃魚(yú)之都”，我市通過(guò)連年舉辦大黃魚(yú)文化節(jié)，持續(xù)打響“寧德大黃魚(yú)”品牌。11月25日上午，第七屆中國(guó)（寧德）大黃魚(yú)文化節(jié)開(kāi)幕式在寧德市會(huì)展中心舉行。會(huì)場(chǎng)內(nèi)高朋滿(mǎn)座，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以賀信、現(xiàn)場(chǎng)致辭等形式祝賀大會(huì)的舉行，各地專(zhuān)家學(xué)者、業(yè)界代表也齊聚一堂，共品“國(guó)魚(yú)”之美、共謀“國(guó)魚(yú)”未來(lái)。
開(kāi)幕式上，發(fā)布了大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)、福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖大黃魚(yú)等級(jí)規(guī)格》；舉行了寧德大黃魚(yú)高鐵冠名首發(fā)儀式；頒發(fā)了“行業(yè)龍頭企業(yè)”“年度行業(yè)領(lǐng)軍人物”“行業(yè)新銳人物”3項(xiàng)行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)；簽約了一批涵蓋對(duì)外出口、國(guó)內(nèi)采購(gòu)、科研技術(shù)等多個(gè)維度的合作項(xiàng)目。
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)于斌在致辭時(shí)說(shuō)：
寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就令人矚目，不僅為寧德帶來(lái)了豐厚的財(cái)富收入，更為全國(guó)乃至全球提供了一個(gè)優(yōu)質(zhì)的海洋漁業(yè)發(fā)展范例。中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)將一如既往地支持寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持中國(guó)（寧德）大黃魚(yú)文化節(jié)的開(kāi)展。
氣氛熱烈的開(kāi)幕式結(jié)束后，大黃魚(yú)文化節(jié)展銷(xiāo)會(huì)在寧德市會(huì)展中心啟動(dòng)，其中，主題展區(qū)設(shè)產(chǎn)品展、技術(shù)展、菜品展、服務(wù)展，聚集特色水產(chǎn)品、休閑漁業(yè)和漁具裝備等。特色展區(qū)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名漁企、寧德市各縣（市、區(qū)）漁企參展，讓與會(huì)嘉賓對(duì)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有更立體的了解。
大黃魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，含高蛋白、低膽固醇，素有“國(guó)魚(yú)”美譽(yù)。展銷(xiāo)會(huì)上，大黃魚(yú)企業(yè)展出前夜剛剛捕撈的冰鮮大黃魚(yú)以及各式大黃魚(yú)美食，如深海黃魚(yú)漢堡、黃魚(yú)松小貝、黃魚(yú)鲞、黃魚(yú)面、黃魚(yú)片，不僅讓人大飽眼福，更大飽口福。
“我剛剛品嘗了非常鮮美的大黃魚(yú)湯羹，還看到了很多大黃魚(yú)的烹飪方式，真的是令人大開(kāi)眼界?！薄斑@是我第一次參加大黃魚(yú)文化節(jié)，感受到了不一樣的山海寧德文化氣息?！薄岸颊f(shuō)寧德大黃魚(yú)有特色，到現(xiàn)場(chǎng)一邊品嘗美食一邊了解大黃魚(yú)故事后，才知道所言非虛?！币怨?jié)為媒，與會(huì)嘉賓、客商、觀眾對(duì)寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)及其承載的海洋文化有了更深入的了解。
與往年一樣，今年的大黃魚(yú)文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容精彩紛呈，同期還舉行了海洋漁業(yè)與文旅高質(zhì)量發(fā)展論壇、品牌之旅、八閩美食嘉年華、寧德大黃魚(yú)好物推薦等系列活動(dòng)，充分體現(xiàn)了“政府搭臺(tái)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、行業(yè)引領(lǐng)、企業(yè)參與、全民辦節(jié)”的理念。
海洋高質(zhì)量發(fā)展推介會(huì)以“共生·共融·共贏，打造漁業(yè)全球視野”為主題，邀請(qǐng)了院士、專(zhuān)家、學(xué)者及相關(guān)業(yè)界人士共話寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
在品牌之旅中，出席本屆大黃魚(yú)文化節(jié)的部分企業(yè)家、采購(gòu)商、漁業(yè)協(xié)會(huì)及餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人參訪了寧德時(shí)代、上汽寧德基地、三都澳公司、金盛公司等寧德產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
八閩美食嘉年華活動(dòng)聚集了寧德畬族烏飯、福鼎蜜汁雞翅、糖畫(huà)、紅糖糍粑等特色小吃展位及后備箱商戶(hù)展位近70個(gè)，夜晚還開(kāi)展了文藝表演，吸引許多市民前往“打卡”。
在寧德大黃魚(yú)好物推薦直播間里，網(wǎng)紅主播向全國(guó)網(wǎng)友推介了大黃魚(yú)深加工產(chǎn)品。近年來(lái)，借助電商平臺(tái)，寧德大黃魚(yú)走出閩東，“游”進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。
從曾經(jīng)魚(yú)游釜中
到如今魚(yú)躍龍門(mén)
一尾大黃魚(yú)演繹著興業(yè)富民的生動(dòng)故事
未完待續(xù)
來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 龔鍵榮編輯：陳娥審核：林翠慧 周邦在圖片：劉霄鵬、陳宏、張桂漢、周思汗、曾凱、周思穎、阮傳龍
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