提起“豆腐孫”改行，說來乃是二十年前的事了，但在我的記憶中好似昨天才發(fā)生，拂之不去。

寧德網(wǎng)（韋希成） 1995年春頭，我的家鄉(xiāng)——壽寧縣斜灘鎮(zhèn)街道突然少了一間生意興隆的豆腐店，當(dāng)?shù)鼐用衤犝f“豆腐孫”要改行的消息，一個(gè)個(gè)心里都感到好生奇怪，這到底是怎么回事呢？

這位“豆腐孫”名叫孫希齊，土改時(shí)期加入黨組織的老共產(chǎn)黨員，是鎮(zhèn)上鼎鼎有名的豆腐加工個(gè)體戶。孫師傅經(jīng)營(yíng)豆腐、豆腦、豆?jié){等豆制品的買賣已有三十多年了，有一手制作豆類食品的好技藝，經(jīng)他加工的豆腐色白細(xì)嫩、渣凈味純，鎮(zhèn)里人都喜歡上他的店買豆腐，久而久之，還昵稱他為“豆腐孫”。因此，他家的豆食品生意每月至少也有一兩千元的純收入，那年頭，算得上是鎮(zhèn)里自食其力的萬(wàn)元戶?？烧?dāng)他的生意做得紅火時(shí)，意外的事情發(fā)生了。

記得那年（1995年）年初，由于長(zhǎng)年積勞成疾，歲數(shù)已六十開外的孫師傅常覺得胸口沉悶，咳嗽不止，人也日見消瘦。經(jīng)保健院醫(yī)生檢查診斷結(jié)果，他患有傳染性肺結(jié)核、糖尿病等多種病癥。從醫(yī)院治療回來，孫師傅想起鎮(zhèn)工商管理和衛(wèi)生部門組織學(xué)習(xí)過的《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，知道自己不適合再干豆腐加工這一行業(yè)了，便毅然決定停業(yè)改行。于是，他開了一個(gè)家庭會(huì)，將想法告訴家里人，還心懇意切地對(duì)妻子兒女們說：“我患的是傳染性疾病，作為一名老共產(chǎn)黨員做人要誠(chéng)實(shí)守信，更要自覺遵守《食品衛(wèi)生法》才行。”起初，老伴不太愿意，畢竟這病外人并不知道，若是停業(yè)，損失不少。孫師傅耐心地開導(dǎo)老伴：“得這病要是再做豆腐加工，光圖賺錢而把病菌傳染給千家萬(wàn)戶，這種不誠(chéng)信的缺德事咱不能干，昧良心的錢再多也不能賺??！”老伴終于被說服了，兒女們也通情達(dá)理，表示贊成。此后，沒過幾天，豆腐店就自動(dòng)關(guān)門停止?fàn)I業(yè)，“豆腐孫”主動(dòng)“下崗”了。

打這以后，老孫的兒子、女婿改作販賣海產(chǎn)品的生意，他和老伴也做起了別的副業(yè)。二十年來，每當(dāng)有人問起豆腐店的事，孫師傅只說，改行是減少了收入，不過心里踏實(shí)。