隨著春節(jié)的臨近，一首童謠：“糖甜甜、桔圓圓，放火炮、大過年”又在耳邊回響，記憶深處的兒時年味便在心底彌漫開來，故鄉(xiāng)小巷孩子們臉上洋溢的濃濃喜氣，如昨日般清晰如初。

年關(guān)將近，也到了甘蔗收成、榨紅糖的季節(jié)。離我家不遠的穆陽溪河畔，有一個蔗寮。從蔗寮里飄來的糖香，是我兒時的一道記憶。這時節(jié)，蔗寮邊上堆滿了如山的甘蔗，與小伙伴們穿梭嘻戲的同時，悄悄啃一截甘蔗，是一個不錯的選擇。沿著人工挖掘的水渠，靠近蔗寮有一個水車，依靠水的沖力，帶動水車不停地旋轉(zhuǎn)，飄起陣陣的水霧，這是鄉(xiāng)間特有的一道風(fēng)景。與之相連接的是蔗寮里的榨蔗機，一把把的糖蔗從中穿過，被擠成條狀，而擠出的蔗汁則源源不斷地流進糖槽里。當然，對蔗汁熬煮熬制成紅糖的工藝流程，不是我們小孩子關(guān)注的熱點，我們關(guān)心的是用一截甘蔗蘸上剛出鍋的糖勾，卷成棒棒糖，吃在嘴里真的是熱乎乎、甜蜜蜜，味道十分鮮甜，如今憶起仍然回味無窮。而若有一塊小小的紅糖，則是我們兒時好幾天的零食來源。

祭灶前，家家戶戶的主婦們最為忙碌、最為辛苦，既要洗鍋灶，又要洗家具，還要洗家里的木板墻壁。我們家擔當此責(zé)的便是姐姐們，我作為下手，常做搬運工，幫助姐姐們把鍋盆瓢蓋從家里搬到位于穆陽碼頭的溪邊去洗，通常用溪里的細沙洗刷得干干凈凈，再搬回來;或者，幫助她們清洗墻壁。這時候各家各戶比的是誰家的墻壁鍋蓋干凈亮堂，意味著主婦們勤勞能干。此時的溪邊甚為熱鬧，浣衣的、洗刷的，有時找不到位置，還要排隊。兒時的我們在做搬運工之余，就不斷地在溪邊的沙丘上、榕樹下、碼頭亭、溪溜船中玩耍嘻鬧，拱托著這節(jié)前的氣氛。記得看過一篇文章的介紹，說的是鄉(xiāng)村的孩子走出來比較整潔干凈的，說明女主人善于持家，這家的孩子也會比較優(yōu)秀而且有出息，據(jù)我觀察，大部分的家庭確實如此。

春節(jié)，意味著在外的游子回歸故里，也是我兒時很期待的一件事。因為，我們家在霞浦、壽寧、柘榮當教師的舅舅、表哥、表姐也會在這個時間節(jié)點回來過年，這樣，我就可以去外婆和姑姑家呆上一陣子，也借此機會躲避父親的管教。記得有一年春節(jié)前，聽到大表哥回來的消息，我和四姐特地趕到離家約有五公里的龍首橋去迎接，從中可見我們兒時盼望親人回家團聚的心情。龍首橋是穆陽至福安古道的必經(jīng)之路，也是穆陽溪與秀溪的交匯處。這條用青石板鑲嵌的古道上，不知碾過多少游子回歸的腳步，打磨出這么光潔的流光歲月。當年，大表哥家生了一對雙胞胎，通常是從壽寧坐車到福安，然后，小表哥用兩個籮筐一邊一個從福安沿這條古道把她們挑回穆陽，在我們家稍作停留或者住一個晚上，第二天再回蘇堤村的姑姑家。這樣的時刻，家里總是充滿歡聲笑語，讓我沉悶的童年生活有了縷縷生機。

福安穆陽的春節(jié)習(xí)俗之一,就是家家戶戶在春節(jié)前都要“炒肉糕”，這可是春節(jié)期間的一道美味。“炒肉糕”是用地瓜粉、白糖或紅糖和水調(diào)和成漿，然后放鐵鍋里用豬油炒出來的甜食，色澤透明，富有彈性，形態(tài)透明。雖然只有地瓜粉、白糖和水三種簡單的原料，可是炒的功夫很有講究。地瓜粉要選擇上等的，炒的時候要不斷加水、加豬油，需要把握適當?shù)挠土?、火候，攪拌的速度以及上料的時機，做出來好不好吃的差別就在于這炒的技術(shù)了。出鍋后還要灑上芝麻、花生、冬瓜糖片等,這樣才會色香味俱全。這“炒肉糕”是使暗力的體力活,又講究炒的技術(shù)，我們家三姐的技術(shù)最好。因此，春節(jié)前,都是三姐在鍋臺操作“炒肉糕”。

當然，每年舅舅放假回家過年，亦是我們特別高興的日子。舅舅屬于心靈手巧之人，除了有書法美術(shù)的專長外，還是年糕年餅的的制作好手。因而，在除夕的前幾天，舅舅就會來我們家?guī)椭谱鬟@些年糕年餅，以便春節(jié)期間招待客人之用。之前，姐姐們會炒好糯米，送到加工廠加工成粉，并準備好各種配料，我們也早早圍在家里的鍋灶前，一邊看舅舅操作，等待糕點的出爐;一邊聽舅舅講述在霞浦工作的見聞趣事，點點滴滴猶在昨日。此時，鄉(xiāng)間的灶臺前，便溢滿了久違的溫情。當時，每一種糕點出爐后，我們就會用大姐從鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院拿回來的大藥瓶分別裝上一些，存儲在我們的專用抽屜里，作為年后的零食儲備糧。這樣的時候，也是父親最為寬容的時候，多拿一點父親也不會責(zé)備。

零點后的挑龍頭水，也可算是除夕之夜的保留曲目。我們打著微弱的手電筒，在震耳的鞭炮聲中，踏著朦朧的月色，趕到穆陽碼頭的溪邊搶挑新年的第一擔水，俗稱龍頭水，預(yù)示這水將給我們帶來新年的吉祥和安康。

如今，在城市里已經(jīng)很難找到這種鄉(xiāng)間的年味，也許這和當年物質(zhì)的貧乏有關(guān)。不過，這種對故鄉(xiāng)濃濃的牽掛，對親情的難以割舍，對兒時年味揮之不去的眷戀，會一直伴隨著我走過生活的每一天。