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莫沽/起稻草茬

2017-04-16 10:17 來源:寧德網(wǎng)

“正月坐,二月看,三月鋤田連劈岸。”這是故鄉(xiāng)懶漢掛在嘴邊的順口溜,意思是嘲笑那些過完年就操勞于農(nóng)事的人。自己逍遙自在地玩到三月鋤田、劈岸一起做,白白掙來玩兩月。此話也不無道理,故鄉(xiāng)人管做農(nóng)活叫“粗做”,既是粗做則盡可馬虎些,反正“精做”“粗做”都離不開“犁、耙、蒔、挑、扛、擔(dān)”六個字,這六個字被故鄉(xiāng)人稱為農(nóng)活“六字經(jīng)”。前三個字“犁、耙、蒔”為手上活,后三字“挑、扛、擔(dān)”為肩上活,一年農(nóng)事就圍繞著“六字經(jīng)”一轉(zhuǎn)數(shù)千年。

起稻草茬為一年農(nóng)事之開始。

福州十邑同鄉(xiāng)有句民諺:“驚蟄過后,鋤頭不停”,說的是過了驚蟄,最懶的農(nóng)人也得從過年的溫馨中蘇醒,開始忙農(nóng)活了。做吃、做吃,不做就沒得吃,種田解決溫飽,若還有盈余,則有望豐衣足食。

種田的首道工序是起稻草茬,農(nóng)人用鋤頭將稻草茬翻起,覆蓋在田上,讓太陽曬透、曬干后,可燒成農(nóng)家肥,供水稻、馬鈴薯和田埂豆等農(nóng)作物施肥,是技術(shù)含金量最低的粗農(nóng)活,村中不管男男女女大小老少都可以參與的農(nóng)活。

為什么不叫“鋤”?直至若干年后,自己單獨燒成了一堆農(nóng)家肥,才明白“起”的道理。原來,鋤稻草茬必需連根鋤起,那由無數(shù)細稻草根包裹住的泥土,才是燒農(nóng)家肥的最好原材料,才能燒出一大堆黑灰色的農(nóng)家肥,否則燒出的只是一堆輕飄飄的稻草灰。農(nóng)人的智慧來源于生產(chǎn)實踐,是鄉(xiāng)村中一條不變的真理。

第二道工序是將稻草茬整理成堆,叫撿稻草茬。一般是由一人挑著一擔(dān)簍筐,另一人撿起稻草茬扔進筐中,一擔(dān)滿了,就倒在“燒糞”坪上。記得小時候,父親挑著簍筐,我與母親一前一后,將稻草茬裝進筐里,一天要彎腰數(shù)千次。當(dāng)兩個簍筐裝的重量相差較大時,父親就將擔(dān)子調(diào)換一下肩膀,我的簍筐與母親的很巧妙的被調(diào)換了。不一會兒,一擔(dān)裝滿了,倒在“燒糞”坪上,接著裝第二擔(dān),如此反復(fù)。母親年老后,患上了嚴(yán)重的腰椎間盤突出癥,經(jīng)常疼痛,就是年輕時經(jīng)常干這項農(nóng)活落下的根。這項簡單煩燥的苦力活,在童年的記憶里,雖然完成得艱辛,卻十分溫馨。

撿稻草茬是大人們不愿意干的活,小孩子甚至可以與大人們“換工”,即我?guī)湍銚煲惶斓静莶?,你幫我梨一天田或刈一天稻谷什么的。爺爺年輕時闖南洋,與家里失去聯(lián)系,父親13歲時不得不下地種田,直至17歲插入小學(xué)“高小”就讀前,就是通過“換工”完成一年的種田活,而養(yǎng)活一家人。

起稻草茬的最終目的是燒成農(nóng)家肥,這道工序福州十邑同鄉(xiāng)稱為“燒糞”。稻草茬撿成一堆后,選擇一個大晴日子,可著手進行“燒糞”。先上山刈一捆蕨草,作為引燃草,再將稻草茬一層一層碼在蕨草上。至此,起稻草茬的整個過程就差一根火柴即可宣告完畢。碼稻草茬是一項功夫活,村中的“好把式”碼出的稻草堆,中間留有數(shù)條“風(fēng)路”,能把整堆稻草茬燒得一根不剩,出品率百分之百。記憶中,我也經(jīng)歷過一次“燒糞”,結(jié)果剩下三分之二的稻草茬沒燒掉。

稻草茬碼完后,劃一根火柴點燃,隨著一陣青煙裊裊飄起,經(jīng)過一天一夜的燃燒,一堆黑灰色的農(nóng)家肥就燒成了。一座煙雨蒙蒙的村莊朝著金色燦爛的季節(jié),邁出了一大步!

如今隨著化肥的普及使用,起稻草茬這一項全民皆兵的農(nóng)事活動,已經(jīng)絕跡了,成為那一代人的一個美好回憶。

責(zé)任編輯:葉朝玉

關(guān)鍵詞

稻草 燒糞 農(nóng)家肥 簍筐




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