2023福建“奪筍”地圖出爐，一圖了解福建有多少筍！
春生夏長，秋收冬藏。順應天時的中國人，一直遵循“不時不食”的古訓。依山傍海的福建，擁有得天獨厚的林竹資源，人們更是敏于四季，擅烹時鮮，擁有獨特的餐桌智慧。
福建是竹業(yè)大省，現(xiàn)有竹林面積1819萬畝，2021年全省毛竹林面積、竹業(yè)從業(yè)人員數(shù)量、出口創(chuàng)匯金額3項指標均居全國首位，竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值830多億元，位居全國前列。
福建有建甌、永安、沙縣、順昌、武夷山、尤溪6個“中國竹子之鄉(xiāng)”；建陽、光澤、漳平、福安被評為 “中國特色竹鄉(xiāng)”。建甌還是全國最大的冬筍和筍干集散中心。
豐饒的竹林，像一座座綠色的寶庫，既帶來源源不斷的產(chǎn)業(yè)收益，也帶來了四季不間斷的舌尖美味。春天，清脆的雷筍、甜筍喚醒味蕾；入夏，爽口的綠竹筍擺上餐桌；到了冬季，胖嘟嘟嫩生生的冬筍讓人真正領(lǐng)略何為“金玉白衣、蔬中一絕”……
應著這春意盎然的時節(jié)，福建衛(wèi)生報聯(lián)合福建省林科院共同繪制的2023福建“奪筍”地圖也新鮮出爐嘍~
快來一起看看吧~
不看不知道，一看嚇一跳！網(wǎng)友辣評：熊貓花花如果沒筍吃了，那一定是被福建人吃了……
快一起看看你的家鄉(xiāng)，有哪些應時應季的鮮筍美味吧~
來源：福建衛(wèi)生報
編輯：陳娥
審核：劉寧芬 周邦在
責任編輯：陳娥
