盛夏時(shí)節(jié)，走在寧德市古田縣海拔1200米以上的山間菇棚里，陣陣清涼，古田縣中菌農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱中菌），總經(jīng)理黃忠生撥開一朵朵雪白的耳花，確認(rèn)銀耳菇的生長狀況。

當(dāng)下正值銀耳生長季節(jié)，七八層高的菌菇架上，擺滿了整齊排列的菌棒。而在群山掩映的古田縣，這樣的菇棚遍地開花。

中菌是古田一家代表性的電商菌菇企業(yè)。黃忠生表示，入駐抖音電商之前，幾個(gè)股東在當(dāng)?shù)爻闪⒘宿r(nóng)業(yè)合作社，主要業(yè)務(wù)是聯(lián)合村里的村民一起種植銀耳、從事食用菌產(chǎn)業(yè)?！拔覀兟?lián)合村民一起種銀耳。種植完，統(tǒng)一進(jìn)行烘干、加工、銷售，所有的社員一起參與分紅。我們以社員為單位，一戶社員可能有四五口人，現(xiàn)在有兩百多戶社員?！?/p>

早期，農(nóng)業(yè)合作社對接的銷售渠道主要是各地商超、農(nóng)貿(mào)市場、深加工工廠等，這些銷售渠道有的存在一個(gè)問題——過長的賬期，“基本上是三個(gè)月，有的甚至是半年到一年。作為農(nóng)民，不可能有那么多的資金去支撐這個(gè)賬期的。”

2020-2021年，中菌開始試水抖音電商。“在抖音，只要沒有發(fā)錯(cuò)貨或者其他品控售后問題，發(fā)出后14天左右就能收到貨款，大大縮短了回款時(shí)間。短短兩年后，中菌在抖音電商銷售的體量，就已經(jīng)和傳統(tǒng)渠道持平?！秉S忠生透露，今年上半年，僅在抖音電商一個(gè)平臺(tái)，中菌就賣出了60萬單的銀耳產(chǎn)品，這給當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)帶來更穩(wěn)定的收入。

福建依山傍海，數(shù)千年來，綿長的農(nóng)耕文化在八閩大地上靜靜流淌，孕育出香飄四溢的菌菇雪耳。而作為“中國食用菌之都”，古田縣全縣農(nóng)業(yè)人口中70%的家庭從事食用菌產(chǎn)供銷活動(dòng)，說是“小銀耳”托起致富“大產(chǎn)業(yè)”毫不為過。

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如今，包括古田在內(nèi)的福建食用菌產(chǎn)業(yè)帶將得到抖音電商更大力度發(fā)展扶持。

3日在福州召開的“山貨上頭條”助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布會(huì)上，抖音電商宣布“山貨上頭條”助農(nóng)項(xiàng)目將從聚焦“區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)主題助農(nóng)活動(dòng)”升級至“助農(nóng)產(chǎn)業(yè)扶持”，并將食用菌產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)助力對象。

其實(shí)，這并非“山貨上頭條”第一次關(guān)注福建。

今年5月，“山貨上頭條”就已在抖音電商開設(shè)“風(fēng)味福建”線上專區(qū)，助力福建食用菌、大黃魚、福鼎肉片、龍巖地瓜干、永泰山茶油等農(nóng)特產(chǎn)出村進(jìn)城，幫助地方新農(nóng)人和農(nóng)貨商家實(shí)現(xiàn)銷量增長與品牌推廣。

通過短視頻、直播、商城、搜索等全域興趣電商模式，福建“山貨”更全面地鏈接消費(fèi)市場供需兩端。

同時(shí)，“山貨上頭條”通過線上專區(qū)、貨品補(bǔ)貼、達(dá)播合作溯源等方式，不斷增強(qiáng)“山貨”活躍度，讓更多消費(fèi)者看見并了解到。

以中菌為例，入駐抖音電商，通過平臺(tái)與大量電商達(dá)人建立了聯(lián)系。

“我們和東方甄選、交個(gè)朋友這些主播都合作過。因?yàn)槲覀兟募s能力強(qiáng)，品控好?！秉S忠生表示，“這其實(shí)是好的電商生態(tài)鏈。抖音盡好平臺(tái)的責(zé)任，我們商家只要做好供貨品控履約的責(zé)任，達(dá)人只要做好帶貨履約的能力，相當(dāng)于鐵三角。所以我們非常喜歡這種模式?！?/p>

“今年上半年，隨著貨品補(bǔ)貼和專項(xiàng)資源的投入，抖音電商里食用菌類目獲得了銷售增長，整體GMV同比增幅達(dá)122%。”現(xiàn)場，“山貨上頭條”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人魏盈盈介紹。

其中，福建優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳借電商“出山”，食用菌商品銷量同比增長178%，商品款數(shù)同比增長117%。與此同時(shí)，福建省銷售食用菌的農(nóng)貨商家數(shù)量同比增長了91%。菌湯包、本草銀耳、羊肚菌、即食銀耳羹和竹蓀等食用菌細(xì)分商品走上更多城市消費(fèi)者餐桌。 

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“山貨”走了出去，但農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)品牌附加值弱，產(chǎn)品未得到足夠挖掘；小商家市場感知渠道較少，難以感知到明確的市場風(fēng)向標(biāo)；一些大眾不熟知的山貨種類，市場認(rèn)知度低，難以被更多消費(fèi)者和客戶看見等痛點(diǎn)依舊可見。

瞄準(zhǔn)進(jìn)一步“破題”，抖音電商在發(fā)布會(huì)上正式推出了“五大助力舉措”——

依托“山貨上頭條”項(xiàng)目，落地鄉(xiāng)村商家達(dá)人招商培訓(xùn)，提供對接運(yùn)營指導(dǎo)；助力完善縣鄉(xiāng)村物流體系，引入優(yōu)質(zhì)快遞企業(yè)和云倉合作；結(jié)合電商大促、豐收節(jié)促銷等專項(xiàng)活動(dòng)拓寬銷售渠道；幫助新農(nóng)人和農(nóng)貨商家打造優(yōu)質(zhì)電商內(nèi)容，提升不同種類的食用菌商品市場認(rèn)知度；加強(qiáng)品銷合一，協(xié)助區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播及相關(guān)渠道建設(shè)。

其實(shí)，通過前期助力，一些舉措已經(jīng)在福建落地生根。而借助“山貨上頭條”，一些成功的產(chǎn)業(yè)案例也已涌現(xiàn)出來。

“湯包里面有蟲草花、鹿茸菇、香菇、雞松茸、猴頭菇，還有羊肚菌、白松茸總共是有7種菌菇?！逼聊?5后女孩田小宇通過抖音短視頻和直播推介著一款適合現(xiàn)代人快節(jié)奏需求的“菌湯包”產(chǎn)品。

一開始，她主要通過平臺(tái)普及菌菇專業(yè)知識(shí)和福建的一些特色的煲湯文化，但慢慢地，她發(fā)現(xiàn)年輕人沒有時(shí)間去煲湯，適合現(xiàn)代人快節(jié)奏需求的“菌湯包”應(yīng)運(yùn)而生。

“銷量慢慢上來以后，我們就形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，直接帶動(dòng)接近300多人的就業(yè)，從銷售再到分揀，再到打包，再到發(fā)貨，形成了一個(gè)相對穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系?！毙√镎f。

起先，屏南村民們種植菌菇都是零星分散的，也不知道一年能種多種少，能夠賣出去多少。但是在全域興趣電商平臺(tái)上，這款菌菇湯包熱賣起來，帶動(dòng)像蟲草花、鹿茸菇、雞松茸這幾種市場需求量相對會(huì)較小的菌菇品種有了更加穩(wěn)定的收購渠道。

“我們把品牌做好了，就會(huì)形成長期的、循環(huán)的收益線，賣出好價(jià)格，再去種植收購更多好農(nóng)貨，把盤子越做越大?！毙√镎f，大家喜歡看她的短視頻、直播，喜歡逛她們的小店，她想用好這些“關(guān)注”，讓更多好的菌菇產(chǎn)品被看見。

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“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的內(nèi)在要求；也是發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)集群集聚效應(yīng)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，帶動(dòng)農(nóng)民增收，促進(jìn)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要路徑?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心二級研究員張照新認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品電商，尤其是借力全域興趣電商的發(fā)展，不僅是推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化擴(kuò)張、推動(dòng)特色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的新舉措，更是培育特色產(chǎn)品品牌，拓展產(chǎn)品價(jià)值增值空間，加速產(chǎn)業(yè)帶形成的新動(dòng)力。

在這場加碼扶持福建食用菌產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，抖音電商多場域的推介，不僅讓山貨有“被看見”，更讓山貨背后的“山野文化”得以更立體的傳播，這也是建立更健康的消費(fèi)生態(tài)的應(yīng)有之義。

從這個(gè)層面看，“山貨上頭條”不僅助力區(qū)域農(nóng)特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也讓不同參與主體在品牌打造、就業(yè)增收、山貨消費(fèi)中更有獲得感。

來源：福建日報(bào)新福建App

編輯：陳娥

審核：劉寧芬 林珺