根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，明確從12月1日起，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施。新規(guī)實施在即，江蘇、浙江、上海、福建等地已經(jīng)開始更換燈具并展開排查行動，確保生鮮“素顏”上市。

“生鮮燈”為什么能讓生鮮食品看起來更加新鮮呢？相關(guān)人士介紹，這與照明燈具的顯色性和顏色有關(guān)。肉類在偏紅色的光源下顯得更為紅潤，蔬菜在偏綠色的光源下則顯得更為翠綠。

在江蘇南京、南通等地，部分農(nóng)貿(mào)市場肉類交易區(qū)的攤位上仍然裝著“生鮮燈”。

居民：燈光照了，那個顏色很亮、很鮮艷、很好看，買回家完全是兩個概念。

目前，江蘇各地的市場監(jiān)管部門正在對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型超市等單位展開檢查，要求各經(jīng)營主體按時將“生鮮燈”改成普通照明燈具。

在浙江舟山的各大商超、生鮮店、農(nóng)貿(mào)市場等地，市場監(jiān)管部門的工作人員著重對肉類、熟食、水果蔬菜等攤位內(nèi)的“生鮮燈”進行檢查。在嵊泗縣，當?shù)卣趯⑹袌龅摹吧r燈”逐步更換為白色LED射燈，并對燈具進行現(xiàn)場測試。在普陀區(qū)，部分菜市場的部分攤位沒有完成“生鮮燈”更換，市場管理方表示，將在12月1日前完成更換。

在上海市閔行區(qū)，部分沿街商鋪的商戶也還在使用“生鮮燈”。對此，市場監(jiān)管部門工作人員表示，將加大宣傳，指導(dǎo)經(jīng)營者選擇色溫更接近自然光的燈具，落實新規(guī)要求。

上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局市場規(guī)范科副科長 劉沁宇：12月1日開始之后，如果整改沒有到位的情況下，我們會按照相關(guān)的法律法規(guī)對他們進行處理。

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，從12月1日起，商家違規(guī)使用“生鮮燈”且拒不改正的，可由縣級以上市場監(jiān)督管理部門給予5000元以上3萬元以下罰款。

目前市場上

豬肉、蔬菜等生鮮銷售

使用“生鮮燈”仍然普遍

省市場監(jiān)督管理局供圖

“生鮮燈”是如何“美顏”的？

為何要關(guān)掉“生鮮燈”？

相關(guān)人士表示

“生鮮燈”采用紅光與白光

綠光與白光等混合光源的方式

讓食物呈現(xiàn)出

它們“需要”呈現(xiàn)的顏色

通過混合光源和

調(diào)整顯色指數(shù)等參數(shù)

直接給食物加上了

一層美顏濾鏡

從而在展示時

讓食品呈現(xiàn)出更吸引人的視覺效果

為何要關(guān)掉“生鮮燈”？

據(jù)相關(guān)人士介紹

“生鮮燈”是一種冷光源

不會散發(fā)熱量加速食物腐敗

或者影響其質(zhì)量

本身不會對食品造成直接的危害

但如果商家利用“生鮮燈”

掩蓋食品的真實情況

消費者被誤導(dǎo)

采購了不新鮮或不合格的商品

就可能損害自身的利益和健康

提醒：

12月1日起

用“生鮮燈”最高罰3萬元

在《辦法》實施后

市場監(jiān)管部門將加強監(jiān)管執(zhí)法

對仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的

將依據(jù)《辦法》第三十八條規(guī)定

“由縣級以上市場監(jiān)督管理部門

責(zé)令改正，給予警告

拒不改正的處五千元以上

三萬元以下罰款”

來源：央視新聞、福州日報

編輯：陳娥

審核：林翠慧 周邦在